Серед великої кількості сортів цибулі своєю солодкістю і не примхливістю виділяється сорт Кармен, який є результатом діяльності голландських селекціонерів і вже не перший рік займає лідерські позиції в нашій країні. Лук Кармен невибагливий в догляді, добре зберігається і часто використовується в кулінарії.
Цибулевий сорт Кармен
Цибулевий сорт Кармен має солодкий смак
Цибулевий сорт Кармен має імунітет до захворювань
Загальна характеристика сорту
Цей вид належить до середньостиглих сортів червоної цибулі. Його вирощують на ріпку як однорічну культуру з насіння і як дворічна - з лука-севка.
Опис зовнішнього вигляду
Кармен володіє наступними характеристиками:
- форма - округло-плоска;
- розміри цибулини - середні;
- маса - від 50 до 70 г;
- зовнішні, сухі лусочки - фіолетового кольору, соковита луска - біла з фіолетовим відтінком;
- висота пір'я - до 30 см;
- цибуля є дво- і трехзачатковим.
Урожайність і лежкість
З одного квадратного метра ділянки можна зібрати до 2,5 кг врожаю. Кармен вирощують у всіх регіонах Росії, але найбільш підходять наступні:
- центральний;
- Середньоволзький;
- Центрально-Чорноземний.
Залежно від клімату і місцевості на дозрівання йде від 65 до 90-100 днів з моменту посадки. При наявності сприятливих умов урожай зберігається до 8 місяців.
Плюси і мінуси
Посадка і догляд за цим сортом лука не представляє великої складності, а сама культура має наступну списком достоїнств і недоліків.
переваги:
- має 100-відсотковий рівень визреваемості;
- містить в собі велику кількість корисних речовин;
- характеризується гарною лежкістю;
- стійкий до стрілкування;
- підходить для всіх, навіть північних регіонів;
- має солодкий і запашним смаком;
- має імунітет до захворювань.
Склад і властивості
Лук Кармен відомий тим, що в своєму складі містить величезну кількість корисних речовин і мінералів:
- сполуки сірки;
- флавоноїди;
- макроелементи - кальцій, натрій, калій і ін .;
- мікроелементи - селен, мідь, фтор, залізо;
- вітаміни С, А, Е, групи В і т.д.
Вирощуючи подібний сорт у себе в городі, ви отримуєте натуральний засіб, який допомагає боротися з вірусними сезонними епідеміями, підвищуючи імунітет.
Сфера застосування
Смак у Кармена - ніжний, солодкий, м'який і пікантний, а м'якоть цибулин - соковита і хрустка.
Кармен є салатним луком, але його краще вживати в свіжому вигляді, а термічної обробки уникати, щоб по максимуму зберегти всі корисні властивості.
Підготовка до посадки
Невибагливість сорту абсолютно не означає, що він не вимагає догляду. Посадку починайте з вибору і підготовки місця і грунту.
підготовка ґрунту
Грядки повинні розташовуватися на території, яка добре освітлюється, де відсутні вітру. Кармен віддає перевагу рихлим живильним ґрунтам з нейтральною або слаболужною реакцією - найчастіше це чорноземи, суглинки або супіски.
Якщо грунт важкий і глинистий, для більшої пухкості внесіть органіку і крупнозернистий пісок, а якщо рівень кислотності підвищений, то проізвесткуйте грунт.
Також прослідкуйте, щоб на обраному місці були відсутні затоплення і застій води, тому що це стає причиною гниття головок цибулі. Грядки готують восени шляхом збирання бур'яну, внесення компосту або гною і перекопування. За зиму грунт впітиваетвсе ці поживні речовини і робить її більш родючою.
Вибір і підготовка насіннєвого матеріалу
Насіння можна купити в спеціалізованих магазинах. У південних регіонах їх садять відразу у відкритий грунт, а на півночі краще вирощувати сорт через розсаду.
Перед посівом насіннєвий матеріал повинен пройти певну підготовку:
- зерна замочують у розчині марганцівки на півгодини;
- замочують насіння в будь-якому стимуляторе зростання.
Далі покладіть посадковий матеріал у вологу тканину для пророщування, а через пару днів починайте висівати.
технологія посадки
Вирощування цибулі передбачає кілька варіантів посадки. Кожен городник вибирає для себе ту, яка найбільш підходить під його регіон і клімат.
У відкритий грунт
Севок лука Кармен і розсаду садять в травні, коли грунт вже прогріта, але не пересохла, з достатньою кількістю вологи з ранньої весни. Від того, чи правильно ви вибрали грунт, залежить благополучне укорінення і розвиток цибулин.
Інструкція посадки Кармена в грунт виглядає наступним чином:
- У підготовленому грунті зробіть борозенки або лунки.
- Полийте їх водою.
- Севок заглубляйте на 4 см, але плечики саджайте щільно, щоб не утворювалися повітряні прошарки.
- Засипте землею на 2-3 см.
- Опрацюйте верхній шар грунту граблями.
Висадок саджайте, що не заглиблюючись точку росту, а корінець притискайте до вологому грунті, присипаючи землею. Цибулевий паросток злегка втисніть в грунт і остаточно зафіксуйте землею.
Схема розсаджування - 10 * 15 см. Іноді для більшої зручності ширину між рядами роблять на розмір інвентарю - плоскореза або сапи. Головне, щоб вона була не менша за довжину долоні.
Посадка розсади і пересадка у відкритий грунт
Для розсади потрібен невеликий ящик - засипте в нього землі приблизно на 100 мм, прогрійте і полийте слабким розчином марганцівки, щоб позбутися від шкідливих бактерій. Після цього густо висійте чорнушки і засипте зверху підготовленою землею. Вирівняйте грунт долонькою і полийте водою кімнатної температури.
Таку розсаду треба готувати до початку березня, щоб насіння встигли проклюнуться і дати паростки до травня. Вирощують насіння на підвіконні, щоб денний сонячне світло прогрівав землю.
Деякі городники накривають ящик плівкою, щоб вийшов парниковий ефект. Можна підсвічувати лампою, якщо сонячного світла недостатньо.
Після цих дій розсаду можна пересаджувати у відкритий грунт. Якщо все виконати вірно, то вона приживеться без проблем:
- Перед тим, як пересаджувати розсаду, перекопайте грунт.
- Після перекопування накрийте землю плівкою, щоб здійснювати висаджування в прогріту землю.
- Рясно полийте ту землю, в якій росла розсада, щоб під час витягування пір'ячко не відривалися від головки.
- Висаджувати розсаду потрібно на глибину в 30 мм, щоб формується головка перебувала не дуже глибоко від поверхні землі.
- При зростанні рослини не відкривайте зелені пір'я, щоб головка цибулі сформувалася сильної і великої.
Правила догляду
Щоб рослини добре росли, проводите своєчасно всі необхідні дії і дотримуйтесь агротехнічні вимоги.
підживлення
Виконують процедуру кілька разів за сезон наступним чином:
- через 2 тижні з моменту посадки вносять азотні добрива (нітрофоска і сечовина) - 25 г сечовини або 30 г нітрофоски на відро води;
- через 2 тижні після першого підживлення цибулі додають фосфорно-калійні добрива - 30 г суперфосфату / 15 г калійної солі на 10 л води;
- через 15 днів повторюють фосфорно-калійну підгодівлю - 30 г суперфосфату і 15 г калійної солі.
Після кожного внесення підгодівлі рясно поливайте грунт. Обов'язково змивайте залишки добрив з цибулевих листочків за допомогою теплої води з лійки.
полив
Проводять полив таким чином, щоб грунт не висохла, інакше саджанці зів'януть і засохнуть. Поливають цибулю раз в тиждень, але за 2-3 тижні до передбачуваної дати збирання врожаю його повністю припиняють, щоб дати цибулі можливість дозріти в сухому грунті.
Розпушування і прополювання
На наступний день після поливу проводять розпушування грунту. Землю рихлять неглибоко, між рядами, намагаючись не пошкодити цибулини.
Прополку проводять протягом усього росту рослини. При посадці цибулі насінням бур'ян може зупинити формування головок, і врожаю не буде. Так як стрілки при насіннєвий посадці дуже маленькі, проводите прополку максимально акуратно, щоб не пошкодити рослини.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Кармен піддається нашестю таких шкідників:
- Цибулевого скритнохоботнік. Цей жук відкладає в цибулі личинки, які після вилуплення їдять листя рослини. Борються з ним шляхом дотримання сівозміни, ретельного прибирання врожаю, зяблевої оранки і знищення рослинних залишків.
Для боротьби підходить суміш золи з тютюновим пилом у співвідношенні 2: 1. Також проводять обробку карбофосом - розчин 0,6%. Потрібно 100 мл розчину на 1 кв.м. - Цибулевої мухи і молі. Вражають посадки з другої декади мая.Последствія «роботи» мухи і молі видно не відразу, так як діють комахи в грунті. Проблема стає помітною, коли листя цибулі в'януть і сохнуть. Боротися можна, здійснюючи полив солоною водою (100 г на 3 л).
- Нематоди. Це сімейство паразитуючих круглих черв'яків. Про те, що цибуля заражений, свідчить деформування і засихання зеленої маси, цибулина стає пухкої, тріскається, після дощу на ділянці відчувається запах гнилого лука. Борються за допомогою профілактичних заходів - правильна сівозміна, відбір посівного матеріалу, дотримання правил зберігання.
З хімічних заходів боротьби підходить Перкальціт - він знищує цисти нематоди з яйцями і знаходяться в грунті личинок. Препарат розкидають в суху погоду на ділянці за 5-10 днів до посадки з розрахунку 200-300 г на 1 кв.м. і закладають граблями на глибину 10-15 см.
Хвороби, з якими може зіткнутися цибулю:
- Несправжня борошниста роса. Грибкова хвороба, яка зимує як на цибулинах в сховище, так і в грунті. Уражені стебла набувають брудно-зелений колір, обвисають і відмирають. Як результат - цибулина не встигає дозріти, і зменшується кількість врожаю.
Для профілактики захворювання при висоті листя в 10-12 см проводять обприскування Полікарбацин (40 г препарату на 10 л води) або арцерид (30 г препарату на 10 л води).
- Бактеріальна гниль. З цією хворобою можна зіткнутися при розрізанні цибулини - серед здорових лусочок ви помітите кілька м'яких темних шарів. І чим довше зберігається овоч, тим сильніше і більше буде область поразки.
Для профілактики перед посадкою проводять ретельний відбір цибулин, обрізаючи у них шийку з підставою на 0,5-1 см, щоб було видно луски. Можна обробити грунт препаратом Хом (40 г на 10 л води, витрачаючи по 1 л на 10 кв.м.). - Фузаріоз. Грибкова хвороба, що виявляється прив'яданням і загниванням зелених паростків під час вегетації і порозовеніе і розм'якшенням донця під час зберігання цибулі.
Перед посівом севок обов'язково замочіть в фунгіцидів (Фундазол або Квадріс), а уражені рослини спалюйте, щоб вони не заразили інших сусідів. При появі плям ефективна обробка Хомом (40 г на 10 л). - Жовта карликовість і мозаїка. Виникають в результаті порушення умов посадки і догляду за сходами. Уражені рослини сповільнюються в рості, змінюють форму і колір. Конкретного лікування не існує, тільки профілактичні заходи.
Таким чином, щоб не допустити розвитку хвороб, в першу чергу, дотримуйтесь заходів профілактики:
- стежити за правилами сівозміни;
- садити цибулю без загущення;
- проводити знезаражування насіння, сіянки та грунту;
- поливати без перезволоження;
- ліквідувати всі рослинні залишки з грядок;
- регулярно прополювати грунт;
- садити рослини, що відлякують шкідників.
Збір і зберігання врожаю
Збирайте цибулю Кармен в сухий сонячний день. Висмикніть рослина, попередньо підкопавши його лопатою, якщо земля тверда, і укладайте рядами. У ріпки підстрижіть корінці, залишаючи хвостик в 3-4 см.
Після збору врожаю, його підсушують на грядці протягом 2-3 тижнів. Сушити треба в сонячну погоду, і якщо почалися дощі, рослина необхідно заховати під укриття.
Після того, як цибуля повністю висохне, його очищають від зайвої лушпиння і бадилля. При зберіганні в косах залишають близько 30 см для плетіння. Якщо цибуля зберігається в ящиках, залишають по 10 см гички. Зберігають Кармен в сухому (вологість не повинна перевищувати 70%) прохолодному або теплому приміщенні:
- холодне зберігання - при температурі до 0 градусів;
- тепле - при 20 градусах.
Відгуки
★★★★★ Іван, 46 років, Воронеж. Вирощую кілька сортів червоної цибулі, Кармен - один з них. Жодного разу не було такого, щоб не вийшов урожай. Здобуваю Кармен севком. Він підходить для зимового споживання. Цей сорт приваблює своїми смаковими якостями. ★★★★★ Катерина, 35 років, Новосибірськ. Саджу сорт вже не перший раз, так як вважаю його одним з найвибагливіших. Кармен не боїться температурних перепадів, здатний давати врожай, навіть якщо літо видалося сухим і холодним, не потребує частих поливах. Що ще потрібно, враховуючи суворий погодний режим Сибіру?Приховати Додати свій відгук
Ім'я, місто оцінка Ваш відгук
Вирішивши вирощувати цибулю сорту Кармен, ви зможете отримувати високий урожай при мінімальному вкладенні коштів і сил. Якщо правильно проводити культивацію овоча, не потрібно переживати через шкідників або хвороб. Лук відрізняється довгими термінами зберігання і своїми смаковими якостями.