Ріпу в Сибіру можна сіяти з квітня по травень у міру прогрівання грунту. Якщо для цих цілей вибрати хороший холодостійкий сорт, вже до кінця липня можна зібрати урожай стиглих коренеплодів. Перевагу варто віддавати сортам з раннім або середнім терміном дозрівання, так як пізні культури можуть не встигнути сформувати урожай в суворих кліматичних умовах. Які ж сорти придатні для обробітку в Сибіру, читайте далі.
Сніжна куля (Сноуболл)
Для розведення в Сибіру ідеально підходить ріпа Снігова куля з раннім терміном дозрівання (75-85 днів). Сорт встигає давати подвійний урожай навіть в умовах холодного літа, так як може витримувати заморозки до -4 ... -3ºC. Оптимальна температура грунту для проростання насіння тримається в межах + 16 ... +20 ºC. Цінується культура і за стійкість до стрілкування.
Зрілі великі коренеплоди мають такі характеристики:
- форма - округла, вирівняна, гладка;
- маса - від 250 до 300 г;
- колір - білий (всередині і зовні);
- м'якоть - соковита, з приємним півострів смаком, без гіркоти.
У їжу можна вживати не тільки коренеплоди, а й листя рослини. Вони відмінно підійдуть для лікувального і дієтичного харчування.
Короткий огляд на цей сорт ріпи наводиться в відео нижче:
Петровська 1
Один з найбільш популярних різновидів ріпи, дозволений до обробітку на території РФ з 1950 року. Сорт виведений у Всеросійському НДІ селекції і насінництва овочевих культури. Він має наступні переваги:
- зберігає свою продуктивність в будь-якому кліматі (з 1 кв. м грядки можна зібрати до 3,2 кг плодів);
- плодоносить в ранні терміни - від повних сходів до настання технічної стиглості проходить 75-80 днів;
- має гарну лежкість і придатний для тривалого зберігання.
Петровська-1 плодоносить плоско плодами, які важать 100-200 г. Вони покриті гладкою, блискучою і твердої шкіркою жовтого кольору. Сама м'якоть має кремово-жовтий відтінок і приємний смак - вона солодка, соковита і хрустка. Овоч можна вживати у свіжому вигляді, варити, тушкувати і запікати.
Купчиха-1
Сорт є відносно новим - включений до Державного реєстру рослин в 2017 році. При цьому він користується популярністю у городників, так як з 1 кв. м грядки дозволяє зібрати близько 8,4-9,8 кг плодів з такими параметрами:
- форма - плеската, увігнута;
- маса - 220-235 г;
- колір - двоколірний (частина шкірки над поверхнею землі червоно-фіолетова, а частина в грунті - біла);
- смак - ніжний, солодко-гострий.
Листова розетка виростає прямостоячей і середньої висоти. Зелене листя виходять довгими, трохи вигнутими й хвилястими по краях. Їм характерно опушення і сильна надрізанні біля основи.
Вирощування ріпи Купчиха-1 не займе багато часу - з періоду проростання сіянців до технічної стиглості проходить приблизно 55 днів.
Травнева жовта зеленоголова 172
Скоростиглий сорт з періодом вегетації 70-75 днів. У міру розвитку листя середніх розмірів стають кавалками і злегка покриваються опушенням. Живці бувають зеленими або зі слідами антоциана. Кущики розвиваються дружно і до липня утворюють коренеплоди з такими параметрами:
- форма - плоско;
- маса - в середньому 150-250 г;
- діаметр - 12 см;
- шкірка - гладка і біла, з пазеленню у головки;
- м'якоть - світло-жовтого кольору, соковита і приємна на смак.
Ріпа Травнева жовта відмінно підходить для споживання в молодому віці, так як коренеплоди містять мінімум гірчичних масел, але відносно велика кількість цукрів (5,3-7,0%). На частку сухої речовини припадає приблизно 9,6-16,9%. Такий овоч відмінно підходить для дитячого раціону і дієти.
Цю ріпу можна вирощувати для тривалого зберігання - вона стійка до стрілкування. Серед недоліків слід відзначити середню прихильність до кили.
місяць
Дає високий урожай за короткий термін - від 65 до 80 днів. З 1 кв. м грядки стабільно вдається збирати близько 2,5 кг вирівняних коренеплодів. Для сорту характерна холодостойкость і стійкість до стрілкування.
Ріпа Місяць вологолюбна, тому вологість грунту і повітря повинна бути високою. Для її посадки краще вибирати некислі грунту.
Коренеплоди жовтого кольору мають кулясту форму і важать від 150 до 250 г. Їх шкірка тонка і гладка, а м'якоть - щільна і соковита з хорошим смаком. Ця ріпа ідеально підходить для споживання в дієтичному харчуванні. Вона скрасить зимовий та осінній раціон.
Онука
Колекцію ранньостиглих представників ріпи доповнює сорт Внучка, який можна дізнатися за акуратною листової розетки висотою 30-35 см. Листя має темно-зелений колір, вигнуту верхівку і злегка хвилясті краї.
Після формування сходів до збирання коренеплодів проходить приблизно 45-55 днів. Культура придатна для літнього збору і споживання в осінньо-зимовий період. Їй властиво дружне і рівномірне формування плодів. Вони мають такі параметри:
- форма - оберненояйцевидна;
- маса - в середньому 150 г, але трапляються головки вагою по 300-335 г;
- діаметр - в фазі технічної стиглості досягає 5-6 см;
- шкірка - гладка, тонка і ніжна, світло-фіолетова над поверхнею землі і кремово-рожева в нижній частині;
- м'якоть - білого кольору, соковита і солодка, без відтінків гіркоти, з щільною, але ніжною текстурою.
Ріпа Внучка порадує хорошою врожайністю - з 1 кв. м грядки можна зібрати до 4 кг коренеплодів.
палений цукор
Гібридний скоростиглий сорт ріпи, стійкий до заморозків і похолодання, але вимагає достатнього освітлення сонячними променями і підвищеної вологості грунту. Коренеплоди Паленого цукру порадують любителів новинок, що обумовлено двома їх зовнішніми особливостями:
- мають невластиву для ріпи витягнуту циліндричну форму, без бічних відгалужень;
- у міру розвитку набирають в масі 300 г і покриваються тонкою шкіркою чорного кольору.
М'якоть у вирівняних плодів, на відміну від шкірки, не пофарбована в чорний колір, а має характерний для цього овоча білий відтінок. Вона соковита, хрустка і щільна. Відмінно підійде для приготування салатів.
Плоди Паленого цукру можна зберігати в прохолодному місці тривалий час. Вони не розтріскуються, не втрачають смакові та товарні якості.
рання пурпурна
Сорт порадує дружним дозріванням. Листові розетки формуються полувертикальном і в висоту досягають 33-39 см. Зелене листя можна відрізнити по середньо-зігнутим верхівках і слабоволністим краях.
Коренеплоди будуть придатні до збирання на 75-80 день з моменту появи перших сходів. Їх можна відрізнити за такими особливостями:
- верхівки мають фіолетовий або рожево-малиновий окрас, а «хвостики» - білий;
- форма округла або куляста;
- маса в середньому становить від 80 до 100 г, але трапляються коренеплоди крупніше - до 200-220 м
М'якоть плодів біла, соковита і ніжна, хоча має ущільнену структуру. Вона багата на мінерали - калій, магній, залізо і фосфор, тому ідеально впишеться в раціон дітей, діабетиків і тих, що худнуть людей. Ріпу можна використовувати в приготуванні салатів, гарнірів і гарячих страв.
Ріпа Рання пурпурна порадує стійкістю до стрілкування і стабільно високим урожаєм - до 4,2-4,5 кг плодів з 1 кв. м. Сорт підходить для вирощування в зимових теплицях.
Гейша
Вид салатної ріпи з ранніми термінами дозрівання - від появи сходів до технічної стиглості проходить близько 45-60 днів. Формування врожаю дружне. Незважаючи на оригінальну назву, сорт належить вітчизняної селекції і виведений у Всеросійському НДІ селекції і насінництва овочевих культур.
Рослина рекомендовано до культивування з 1994 року. Показники його врожайності залежать від місця проростання:
- в зимових теплицях в зимово-весняній культурі - від 4,5 до 7 кг / кв. м;
- під весняними плівковими укриттями - від 3,6 до 8,7 кг / кв. м;
- у відкритому грунті - від 1,5 до 2,5 кг / кв. м.
Листова розетка у сорту стояча і складається з салатного листя, придатних для вживання в їжу. У довжину вони досягають 30-40 см, а в ширину - 9-14 см. За формою яскраво-зелене листя подовжено-оберненояйцевидні або ліровидне. Їх поверхня гладка і позбавлена опушения. Черешки середніх розмірів також гладкі і світло-зеленого кольору.
Що стосується коренеплодів, то це вирівняні округлі або плоско головки з тупим кінчиком, довжиною 3-4 см і діаметром 4-5 см. Шкірка білого кольору тонка, гладка і ніжна. Біла м'якоть відрізняється щільною структурою, а на смак вона соковита і приємна. Важать коренеплоди трохи - 50-60 м
Ріпа Гейша Сорт не боїться низьких температур і нестачі освітлення, а також проявляє стійкість до стрілкування і бактеріозу.
У наступному відео городник ділиться досвідом вирощування ріпи Гейша:
Голден Болл
Середньоранній сорт, який порадує дружним урожаєм на 54 день після появи сходів. Коренеплоди з відмінними смаковими і товарними якостями мають такі параметри:
- масу від 160 до 250 г;
- округлу форму;
- тонку, ніжну і гладку шкірку жовтого кольору;
- щільну і соковиту м'якоть також жовтого кольору.
Ріпу Голден Болл рекомендується споживати в свіжому вигляді в осінньо-зимовий період. До того ж він годиться для термообробки - гасіння, варіння і обсмажування.
Ріпу можна виростити і в Сибіру, якщо вибрати для цього регіону з суворим кліматом відповідний сорт. На присадибній ділянці рекомендується посіяти насіння відразу декількох перерахованих вище культур, щоб серед них вибрати найбільш підходящу для наступного сезону.