Особливістю вирощування багаторічного лука є його висока врожайність зелені ранньою весною. Він володіє такими ж харчовими, фітонцидні, бактерицидні властивості, як і дворічний, а невибагливість у догляді дозволяє вирощувати великі обсяги зелені в період квітня-травня. Всього налічують понад 500 сортів багаторічного лука, серед яких популярністю користуються батун, шалот, слизун, шніт.
До багаторічних сортів відносять також і декоративні різновиди луків.
характеристика
Відмінні риси багаторічних луків:
- морозостійкі. Деякі витримують температуру близько сорока градусів зі знаком мінус;
- не схильні до хвороб таких хвороб, як цибульна нематода, і протистоять більшості шкідників;
- багаторічники на одному місці дають хороший урожай на протязі від трьох до п'яти років;
- помилкова цибулина безперервно продукує листя . Її можна вирощувати як в закритому грунті (парниках, теплицях), так і на відкритих ділянках.
Вирощування цибулі на перо в парнику Якщо ріпка висаджується для отримання цибулини, то багаторічники заради зелені. І її можна зрізати за сезон до 3 разів.
батун
Лук-Батун широко поширений в східній і південно-східній Азії (Корея, В'єтнам). Там воно зустрічається як дикоросла. До Росії цибуля прибув з Китаю. Він має кілька назв: піщаний, дудчатий, татарський, зимовий. В їжу використовують довгі помилкові стебла. Практикується як дворічна культура. Відрізняється винятковою холодостойкостью. Кущ розгалужений, з соковитими листям, висота яких досягає трохи більше півметра. У перший рік вирощування на кущику ранньою весною з'являється листя і їх всього від 3 до 5. На другий рік після посадки їх кількість значно збільшується і досягає до 60 відгалужень. Ще рік-два тримається такий урожай, а в наступні сезони йде на спад. Сорти: Смарагдовий, Ред Барон, Ісполін і інші.
Вирощування цибулі батун Шалот (шарлотка, многодольний)
Шалот - різновид ріпчастої цибулі, але у нього велика цукристість. Утворює гніздо з декількох дрібних цибулин. Листя ніжне, смарагдові, прямостоячі. Вирощують для отримання ароматної зелені. Один з найбільш делікатесних видів. За зовнішнім описом схожий на сорт цибулі Бамбергер. Зелень трохи солодкуватим на смак і дуже ароматна.
лук шалот Має тривалий період спокою, тому восени для вигонки не придатний.
слизун
Відрізняється від інших різновидів плоскими листям. Росте кущем. Листя, довжина яких від 30 до 40 см, а ширина до 4 см, соковиті, блідо-зеленого кольору. Це один з багаторічників, у яких листя соковиті і ніжні майже весь вегетаційний період. Суцвіття - лілові великі кулі. Коренева система розташована близько до поверхні грунту і тому цибуля слизун краще росте на зволоженому грунті. Смак зелені приємний, слабоострий. Має легкий часниковий запах. Родина зростання Алтай, Забайкалля, Монголія. Найпопулярніші сорти слизуна: Вітамінна поляна, Джерело здоров'я. Завдяки гарним суцвіттям використовують як декоративну рослину.
Лук Слизун розмножують діленням куща Якщо листя зрізати через два тижні, а не пізніше, то вони будуть постійно ніжними, соковитими.
багатоярусний
Один з найбільш врожайних довгожителів. Багатоярусний цибуля росте і плодоносить на одній грядці до 7 років. Замість суцвіть утворює повітряні цибулини, які ростуть в 2-3 яруси. Листя дудчасті, порожнисті. У довжину виростають до півметра. Висаджувати можна цілий рік, а потрібної довжини зелень з'являється через місяць після посадки і це трохи раніше батуна.
Багатоярусний цибуля відноситься до багаторічних сортам цибулі запашний
Має іншу назву в зв'язку з легким часниковим запахом листя - китайський часник. У назві - батьківщина цього виду цибулі. В їжу використовують тільки листя, які виростають в довжину до 40 см. Зимостійке рослина, яке починає проростати вже при 2 градусах тепла.
лук Запашний Шніт (різанець, скорода)
У порівнянні з батуном цей вид не програє, хоча подібний біологічними особливостями, способом посадки. Відмінні риси шніт-цибулі - вузькі, трубчасті, соковиті листя. Вони не розсипаються і залишаються в пучках після зрізання. Довжина від 30 см. Квіти - кулі фіолетового кольору. Найбільш поширені сорти: Богема, Альбіон, Бузковий дзвін. Вживають в їжу ніжні листи, але більше використовують як декоративну культуру. Морозостійкий.
лук Шнітт
Корисні властивості
Багаторічні луки використовують в їжу, висаджують на клумбах як декоративні рослини. Вони при цвітінні привертають бджіл і тому є хорошими медоносами.
Мають фітонцидні і бактерицидні властивості. У складі зеленої маси багато вітамінів, амінокислот, ефірних масел, різноманітних мікроелементів. Регулярне вживання зеленого листя покращує роботу кровоносної системи і м'яко знижує тиск. Впливає на апетит і зміцнює захисні властивості організму. Травна система відновлює свою роботу, поліпшується колір шкіри обличчя, волосся стають міцними і зростання їх посилюється.
розмноження
Якщо ріпчаста цибуля розмножується насінням і севком, то багаторічний можна висаджувати насінням, вегетативно, поділом цибулинок на зубки.
- Батун . Росте на одному місці кілька років і дає урожай 3 рази за сезон. Практикується дворічна культура. Після прибирання з городу ранніх овочів, а це відбувається в кінці червня - початку липня висівають насіння. Норми висіву - 4-6 грам на квадратний метр. Також цибуля-батун можна посадити вегетативно, тобто поділити кущ і віддалити молоді пагони. Це краще робити восени, або ранньою весною. Перед пересадкою потрібно трохи підрізати у рослини корінь і листя (від 5 до 8 см).
- Слизун . Посівом насіння або поділом кущів. Витрата посівного матеріалу 15-20 грам на 10 метрів квадратних. Терміни посіву точно такі, як і у батуна.
лук Слизун - Багатоярусний . Розмножується вегетативно, діленням куща або повітряними цибулинами. У грунт висівають або розсаджують ранньою весною або восени. Але потрібно вибрати такі терміни, щоб севок укорінився. На десять метрів квадратних площі знадобиться від 100 до 200 штук арпажа. Кількість залежить від розміру посадкового матеріалу. Міжряддя має бути 50 см, а в ряді рослини укладають через 10-15 см.
- Шалот . Вирощують з насіння або вегетативно.
- Шніт (різанець, скорода). Розмножуються рослини насінням. Норма висадки 15-20 грам на 10 квадратних метрів площі. Можна також розподілом кущів виробляти посадки.
вирощування
Лук, як і всі інші культурні рослини краще росте після певних попередників. Тоді він менше хворіє і шкідники не завдають шкоди майбутньому врожаю.
Багаторічний цибулю висаджують після картоплі, томатів, огірків, гороху. Хоч цей вид і невибагливий, але урожай буде набагато вище, якщо правильно розпушувати грунт. А перед посадкою добре удобрити ділянку перегноєм.
Багаторічний цибулю краще висаджувати на ділянках, на які було внесено перегній хоча б рік тому.
підготовка ґрунту
Грунт повинна бути досить родючих, дренированной, але такий, на яку не вносилося свіжий гній. Якщо на ділянці росте хвощ, кінський щавель - це показник високої кислотності грунту. Лук абсолютно не виносить цього. Тому восени перед перекопування потрібно провапнованих грунт. Місце висадки багаторічників має бути не затінене, захищене від вітру. Перекопувати ділянку краще пізно восени на глибину в два багнети. У нижній шар вносять органічні добрива (гній, компост). В зиму так і залишають без боронування. Навесні перед посадкою можна внести мінеральні добрива (азотні, калійні, фосфатні). Досить буде 70 грам на метр квадратний площі. При осінньому посіві добрива не вносять.
Осіння підготовка грунту Калійних добрив повинно бути більше ніж азотних.
посадка
Насіння цибулі проростають раніше, ніж чорнушка ріпки. Посадки можна розмістити на рівній ділянці, гребенях, грядках. Це не тільки залежить від бажання і досвіду городника, а й від типу грунту, кліматичних умов і глибини залягання підземних вод. У холодних регіонах цибулю краще висаджувати з отриманої розсади. Якщо насіння посіяти в січні, то вона буде готова до висадки у відкритий грунт в квітні. Але в південних і помірних широтах це можна робити без попереднього пророщування. В основному агротехніка посадки багаторічників дуже схожа. Але є і деякі відмінності.
Вирощування розсади цибулі батун
Насіння вимагають замочування. Необхідно викласти їх на марлю, складену в декілька разів і змочену в теплій воді. Прикрити вологою ганчіркою. Процес повинен тривати добу. Потім насіння підсушують до сипучого стану. Висівають в борозенки глибиною 1-1, 5 см. Відстань між ними близько 20 см. Сіяти краще після того, як з ділянки прибрані ранні культури. А можна і ранньою весною. А ось розмножувати цибулю розподілом краще восени. Для цього можна викопати кущ, відокремити від нього молоді пагони і посадити в борозенки так, щоб в ряді рослини були в межах 10 см один від одного.
Замочування насіння дає прискорене поява паростків. Для цієї процедури підійде і відстояна вода з-під крана, але найкращим рішенням буде застосування талої або дощової води.багатоярусний цибуля
Можна розсаджувати ранньою весною або під зиму. Але якщо севок не встигне вчасно вкоренитися, то загине. Тому з термінами посадки не варто надто зволікати. Перевага городники віддають подзимней посадці. Ранньою весною, якщо вкрити посадки плівкою, можна отримати дуже ранню продукцію.
Деякі агрономи не рекомендують використовувати в якості укривного матеріалу поліетиленову плівку. Це пояснюється тим, що цибуля дуже вимогливий до повітропроникності. В якості альтернативи можна використовувати агроволокно, листя і солому. Якщо ж використовувати плівку, то тільки в кінці березня і до тих пір, поки повністю не встановиться тепла погода.слизун
Розмножують насінням і діленням кущів. Норма висіву - від 15 до 20 грам на десять метрів квадратних. Схема посіву спільна з батуном. При розподілі кущем відстань між рослинами повинна бути 15-20 см, а міжряддя 40 - 50 см.
шніт
Насіння у цієї рослини мало, вони дуже дрібні. Тому для розмноження більше підійде вегетативний спосіб. Кущі викопують і відокремлюють молоді паростки. Висаджують в борозенки, відстань між якими 30 см. Насіння висівають в кінці весни.
шалот
Висаджують на деякій відстані від ділянки з ріпчастою цибулею, так як може статися перезапилення. Багаторічник втратить свої смакові якості. Використовують як насіння, так і дрібні цибулини. Часто висаджують разом з картоплею. Севок розміщують в рядках з інтервалом 10-15 см, міжряддя повинні бути не менше 20 см. Після посадки на поверхні землі повинні бути видні верхівки рослини. Від кожної висадженої цибулинки утворюється гніздо, в якій знаходиться близько 10 дочірніх. Агротехніка посадки та вирощування ідентична цибулі-ріпку. Вирощування цибулі у відкритому грунті описано в даному матеріалі.
Лук шалот часто висаджують разом з картофілем Висівати насіння багаторічників потрібно свіжі, зібрані в минулому році. Так як з кожним роком відсоток схожості стає нижче.
догляд
Догляд за всіма цибульними нескладний, тому багато городники вважають за краще вирощувати багаторічники, а не цибулю-ріпку. Догляд за цим видом простіше, та й смак не дуже гострий. Але все ж вирощуючи багаторічні луки, важливо пам'ятати про те, що треба вчасно зрізати зелень і забезпечити простий, але необхідний догляд:
- після посадки насіння їх мульчують перегноєм, торфом, тирсою, компостом з розрахунку 500 грам на метр квадратний грунту;
- підживлення рослин повинна бути регулярною, починаючи з другого року посадки. Навесні і після зрізки вносять калійні, азотні і фосфорні добрива;
- навесні в грунт вносять комплексне мінеральне добриво (азот, фосфор, калій). При осінній посадці їх не використовують. Але ранньою весною проводять підгодівлю (від 40 до 70 грам на метр квадратний);
Для вирощування цибулі необхідно добриво - для молодих рослин багаторічників загрозу представляють бур'яни. Тому грунт біля рослин акуратно рихлять;
- поливати багаторічні луки краще ввечері;
- рослини пошкоджують ті ж хвороби і шкідники, що і ріпчасту цибулю (цибульна муха, пероноспороз). Тому необхідно боротися з ними.
При переноспорозу не можна використовувати бордосскую рідина для обробки зелених пагонів.
Відео
висновки
До багаторічних луку відносяться різні види: батун, шалот, багатоярусний, шніт і інші. Вони використовуються не тільки в їжу. Квітконоси деяких багаторічників дуже красиві і йдуть на прикрасу клумб, квітників. Догляд за рослинами нескладний. Потрібно тільки вчасно посадити, регулярно зрізати зелену масу і по можливості удобрювати. Але тільки не свіжим гноєм. Розмножуються багаторічні луки насінням, вегетативно, севком. Але при покупці насіннєвого матеріалу необхідно простежити, щоб він був торішнім. Так як схожість з кожним роком зберігання стає нижче. Посадка восени лука-севка - з правилами можна ознайомитися тут.