Серед багатства овочевого світу томат займає одне з центральних місць. Цей продукт присутній у багатьох стравах і обов'язковий в раціоні тих, хто стежать за своїм здоров'ям. Він має безліч корисних властивостей і речовин. Але з точки зору городника, в першу чергу, він повинен приносити відмінний урожай. Тому, якщо ви хочете великі, соковиті і корисні плоди на своєму столі, слід звернути увагу на великоплідні солодкі сорти помідорів. Вони володіють особливим томатним смаком, не сильно відрізняються по догляду від звичайних томатів, але приносять величезні врожаї.
У цій статті ми розглянемо докладніше, в чому укладені відмінності таких сортів і який томат варто вибрати для вашого городу.
Особливості великоплідних томатів
Для того, щоб виростити великоплідний томат, слід пам'ятати про деякі особливості сортів:
- Більшість томатів з великими плодами мають високорослі кущі, більше нагадують ліани. Деякі стебла перевищують 2 метри у висоту. Опис високорослих сортів томатів можна прочитати тут.
- Великоплідні сорти зазвичай дуже смачні і соковиті. З них легко готувати будь-яку страву або вживати в первісному вигляді.
- Як правило, такі сорти мають тонку шкірку , яка легко видаляється.
Посадка і догляд помідорів
Особливості посадки і догляду:
- Висаджувати томати строго відповідно до їх типом. Першими - пізньостиглі томати в кінці лютого, потім середньопізні і середньостиглі - в середині березня. Часто городники орієнтуються на місячний календар посадки на розсаду.
- Розсаду ранніх сортів слід вирощувати під спеціальними лампами. Інакше може бути затримка в зростанні та освіті квіткових бутонів.
- Висадка в теплицю проводиться в кінці квітня (якщо теплиця обогреваема) і в травні (якщо теплиця не обігрівається).
- Високорослі рослини слід підв'язувати за допомогою вільної петлі.
- Обов'язкове пасинкування і формування куща в один або два стебла. Інакше великого врожаю не отримати.
- Слід строго стежити за температурою і вологістю в теплиці, а також дотримуватися правил підгодівлі.
- Обмеження і прищипування верхівки основного стебла після того, як він досить виріс.
Орієнтовна схема розміщення овочевих і зелених культур для вирощування розсади на лоджії або балконі Якщо порушувати ці рекомендації, всі поживні речовини підуть в зайві стебла і листя. Тоді, в кращому випадку, вам дістануться томати звичайних розмірів.
Самі врожайні сорти для теплиць і відкритого грунту
При виборі насіння слід заздалегідь знати, як і де ви будете їх вирощувати. Оскільки більшість томатів великоплідних сортів є високорослими рослинами (яскравим прикладом є Минусинские, висота яких може досягати 2,5 метрів), які вимагають надійної опори і захисту від вітру. Тому такі сорти вигідніше вирощувати в теплицях. Про вирощування томатів у теплиці написано тут. Однак і це не гарантія гарного врожаю. Вибираючи майбутні томати, зверніть увагу на наступні аспекти:
- ваша кліматична зона;
- час посадки насіння і отримання врожаю;
- можливість доглядати за томатами;
- місце висадки - відкритий або закритий грунт;
- вам потрібен гібрид або сорт;
- розмір майбутнього врожаю;
- індивідуальні якості томата.
Підбирати сорт томата слід в залежності від вашого регіону Якщо врахувати всі ці сторони, ви зможете знайти відповідний саме вам сорт і в підсумку отримати багатий врожай з мінімальними витратами. Розглянемо деякі сорти із солодкими і великими плодами.
Ажур F1 - низькорослий сорт
Ажур F1 Даний вид відноситься до томатів раннього дозрівання. В середньому проходить 105-110 днів з моменту перших паростків до дозрівання помідорів. Гібрид невибагливий і дає хороший урожай, однаково підходить для відкритого ґрунту і вирощування під плівкою. Кущ детермінантний, але компактний, виростає до висоти близько 80 см. Потребує підв'язці і формуванні в три-чотири стебла. Як підв'язувати помідори в теплиці з полікарбонату описано тут. Плоди округлої, злегка плескатої форми, щільні, м'ясисті, червонувато-малинового кольору, із середньою вагою 220-260 грам, іноді - 400 грам. Мають приємний смак. Урожайність - до 6,1 кг з 1 кв. метра (при правильній підгодівлі і догляді можна зібрати вдвічі більше).
Є низькорослим - висота куща не перевищує 70 см.
Сорт жаростійкий і відмінно переносить недолік вологи. В умовах закритого грунту може рости в регіонах з будь-яким кліматом.
спринт Таймер
Середньостиглий сорт помідорів, до дозрівання проходить близько 120 днів. Томат переважно вирощувати в тепличних умовах, але в південному кліматі можлива висадка на відкритий грунт. Кущ індетермінантний, може рости до 1,6 метра в закритих умовах і нижче на відкритому ґрунті. Вимагає підв'язки, пасинкування і формування в один-два стебла. Плоди дуже великі, в основному серцеподібної форми, темно-червоного кольору . Смак солодкий, без кислинки. Середня вага одного томату 400-800 грам, але може виростати до 1кг. Урожайність може бути до 4,5 кг з однієї рослини і до 16 кг з 1 кв. метра.
Сорт відрізняється плодами величезних розмірів. Для отримання таких томатів необхідно формувати кущ в одне стебло і нормувати кількість зав'язей.
Алабай F1 Ранній
Ранньостиглий гібрид томату. Можливо вирощування на відкритому ґрунті та під плівкою. Кущ детермінантний, вимагає підв'язки. Плоди плоско, з ребристістю, щільні, червоного відтінку. Середня маса плоду 250 грам. Урожай в тепличних умовах - до 7,5 кг з 1 кв. метра.
Пудовика
Пудовика Середньостиглий сорт великоплідного томата (дозріває через 112-115 днів). Рекомендований для висадки в теплицях. Кущ досягає 1,7-1,8 метра на закритому ґрунті та 1-1,2 на відкритому. Необхідна підв'язка до опори, пасинкування і формування рослини в два-три стебла.
Плоди серцеподібної форми з середньою щільністю, м'ясисті. Мають малиново-червоне забарвлення і можуть важити приблизно 300-500 грам (можливі екземпляри до 800 грам). Мають солодкий смак.
Урожайність виростає до 5 кг з 1 рослини при належному догляді.
Сорт стійкий до захворювань, з великими плодами і відмінним смаком. Однак має схильність до розтріскування при надлишку вологи.
М'ясистий томат Волове серце
бичаче серце Середньопізній вид (дозріває через 120-125 днів) помідорів. Бичаче серце підходить для вирощування в теплиці та на відкритому ґрунті. Кущ, в середньому, досягає 1,5 метра в тепличних умовах. Детермінантний, потрібно підв'язка, пасинкування і формування в 2 (в теплиці) або в 3 (відкритий грунт) стебла.
Плоди великі, серцеподібної форми, середньої щільності та м'ясисті. Середня вага томата 200-400 грам, можуть досягати 600 грам. Володіє оригінальним помідоровим смаком з кислинкою, який є «класикою» - з ним порівнюють інші серцеподібні томати. Погано переносить тривале зберігання.
Урожайність - до 5 кг (відкритий грунт) і 12 кг (теплиця) з 1 кв. метра.
Сорт є одним з «улюбленців» у городників за великі плоди і особливий помідорний смак.
Великий Король королів
Середньопізній гібридний сорт-гігант (110-120 днів до першого томата). Повинен вирощуватися в умовах закритого грунту. Рослина індетермінантна, середньої висоти в 1,8 метра. Обов'язкова підв'язка до міцної опори і формування в один-два стебла. Плоди округлої форми, м'ясисті, щільні, яскраво-червоного кольору. Сорт відрізняється великими розмірами томатів - мінімальна вага одного помідора 200-300 грама, максимальний - 1-1.5 кг. Смак солодкий, з невеликою кислинкою. Цей столовий сорт, прекрасно підходить для приготування салатів, може бути перероблений на соки, пасти, пюре. Для консервування чи мариновані не використовується. Урожайність становить до 5 кг з одного куща.
Король королів - один з кращих великоплідних представників томатів. Єдиними мінусами можуть бути висока ціна і неможливість отримання насіння, тому що це гібрид.
Бабушкін секрет
Середньостиглий (115-120 днів до першого томата), великоплідний, урожайний сорт. Призначений для теплиць і плівкових укриттів, де легше підтримувати оптимальні вологість і температуру повітря Кущ індетермінантний, виростає до 1,7 метра. Необхідна міцна опора, пасинкування і формування в один-два стебла. Підв'язувати рослини необхідно обов'язково, причому кожен стебло окремо. Сорт є дуже врожайним. Плоди плоско сільноребрістой форми, великі, м'ясисті. Середня вага одного помідора 300-600 грам, максимальний - 1 кг. Колір - від світло-до темно-малинового відтінку. Томати добре переносять транспортування і тривале зберігання. Врожайність досягає 16 кг з 1 кв. метра при гарному догляді. Можуть з'являтися незначні недоліки при неправильній обробці.
Найсолодший помідор Медовий спас
медовий спас Середньостиглий (від сходів до першого томата проходить близько 110 днів), високоврожайний сорт, який здатний довго приносити плоди. Призначений для відкритого грунту в кліматі теплих регіонів, в середній смузі бажана висадка в теплицях. Кущ індетермінантний, висотою 1,5-1,8 метра. Обов'язкова підв'язка до високій опорі, пасинкування і формування рослини в один-два стебла.
Плоди округло-серцеподібної форми, великі, м'ясисті, насіння майже відсутні. Колір - оранжево-рожевий і оранжево-медовий.По опису нагадує Медова крапля. Різниця спостерігається лише в розмірі плодів. Вага коливається в межах 200-600 грам. Смак солодкий, майже без кислинки.
При належному догляді урожай з однієї рослини досягає 5 кг.
При всіх своїх перевагах, даний сорт дуже вибагливий до поживних грунтів, пасинкування і підв'язки до міцних опор.
король Сибіру
король Сибіру Середньостиглий великоплідний сорт томата. Здатний плодоносити в холодному кліматі, підходить для вирощування у відкритому грунті і під плівкою. Середній кущ виростає до 1,5 метрів. Необхідна опора, пасинкування і формування в один-два стебла. Плоди округлої серцеподібної форми, м'ясисті, жовто-оранжевого кольору.
Вага середнього томата 300-350 грам, більші - 600 грам. Врожайність досягає 3,5 кг з одного куща при відповідній обробці.
Даний сорт рекомендований для дієтичного та дитячого харчування, а також для людей з алергічною реакцією. Король Сибіру є одним з найсмачніших жовтих томатів.
Чудо землі - індетермінатний сорт
Середньостиглий (90-100 днів до врожаю) великоплідний, високоврожайний вид помідорів. Однаково добре росте на відкритому і закритому грунті. Рослина індетермінантна, досягає двох метрів у висоту. Обов'язкова підв'язка до високої і міцної опори, пасинкування і формування в один-два стебла. Плоди плоско-округлої форми, великі, насиченого рожевого відтінку. Середня вага помідора 300-500 грам, максимальний - 700-1000 грам. Мають ніжним, солодким смаком. Урожай може досягати 14 кг з 1 кв. метра.
Недоліком виду може бути ретельний догляд через розміри плодів - підв'язка, підтримка, укриття під час сильного вітру.
Відео
висновки
Кожна людина, яка любить свій город, бажає отримувати багатий урожай. І це не так важко, як може здатися на перший погляд. Якщо слідувати ряду нехитрих правил, результат не змусить себе довго чекати. Однак все люди мають різні уподобання в овочевому багатстві. Але знайдеться мало тих, хто не захоче отримати собі на стіл великий і солодкий томат. Адже з такого гіганта завжди можна щось приготувати - сік, томатну пасту або просто зробити свіжий салат. А головне, завдяки своїм розмірам, таких помідорів вистачить на всіх і на все. І не менш істотний плюс - великоплідні штамбові сорти не сильно відрізняються в ухилянні від звичайних, але дають більш вагомий урожай.
Також читайте про те, які сорти визнані кращими для відкритого грунту, і що таке кистьові томати.