Залежно від сорту ревінь має різні смакові якості, терміни дозрівання і зовнішній вигляд. Відомо близько 30 різновидів цієї культури, серед яких є і декоративні зразки, і придатні для вживання в їжу екземпляри. При виборі сорту ревеню потрібно визначитися, з якою метою він висаджується.
Вікторія
Цей сорт ревеню вважається одним з найсмачніших - відповідно, і найпопулярніших серед городників - представників культури. Він відноситься до столових. Черешки рослини використовуються як в свіжому вигляді, так і для консервації. Сорт ревеню Вікторія підходить для вирощування в усіх регіонах країни.
Характеристики:
- довжина черешків - 50-70 см;
- середня маса паростка - 25-80 г;
- смак - приємний, злегка кислуватий;
- врожайність за період вегетації - від 2 до 4,8 кг з 1 кв. м;
- середньостиглий сорт: збирати перший урожай можна через 30-35 днів з моменту появи сходів.
Переваги сорту:
- висока врожайність за рахунок швидкого відростання черешка;
- стійкість до низьких температур;
- невибагливість у догляді.
Обский
Багаторічник з ніжною м'якоттю, плоди якого використовуються для переробки, приготування варення і компотів. Сорт підходить для вирощування на всій території Росії.
Характеристики:
- довжина черешків - 22-23 см;
- середня вага - 44-84 г;
- смак - кисло-солодкий;
- врожайність невелика - 1,6-2,1 кг з 1 кв. м;
- середньостиглий сорт: технічна стиглість настає через 30-39 днів з моменту появи повних сходів.
Переваги сорту Обский:
- стійкість до заморозків;
- високі декоративні якості;
- стійкість до перезволоження.
лідер
Ця багаторічна різновид ревеню дає товсті, дуже соковиті черешки з ніжною м'якоттю. Вони підходять для приготування різних страв, включаючи десерти, а також компотів.
Характеристики:
- довжина черешків - 35-50 см;
- середня маса - 25-50 г;
- смак - кисло-солодкий;
- врожайність - від 2 до 5 кг з 1 кв. м;
- середньостиглий сорт: урожай збирають через 30-45 днів після появи перших сходів.
Переваги ревеню Лідер:
- багатий вітамінами і мінералами складу (м'якоть містить калій, фосфор, магній, вітаміни А і С);
- холодостойкость (переносить заморозки навесні до -10 градусів);
- невибагливість до світла і складу грунту.
цукатний
Ревінь сорти цукатний підходить для вирощування в усіх регіонах країни. Культура використовується в свіжому і консервованому вигляді. Цукатний ревінь не переносить застою води, що обов'язково потрібно врахувати при догляді за культурою.
Характеристики:
- довжина черешків - 25-30 см;
- маса паростка - 200 г;
- смак - кисло-солодкий;
- врожайність - до 3,5 кг з 1 кв. м;
- середньостиглий сорт: перший урожай збирають через 39-45 днів після появи сходів.
Переваги сорту:
- стійкість до холоду;
- стійкість до хвороб;
- високі показники врожайності.
алтайські зорі
Рослина являє собою розлогий кущ з потужними черешками інтенсивно-червоного кольору. Сорт Алтайські зорі підходить для вирощування в усіх регіонах Росії.
Характеристики:
- довжина черешка - до 70 см;
- маса - 80-120 г;
- смак - слідкувати-кислий;
- врожайність за період вегетації - близько 4,2 кг з 1 кв. м;
- ранньостиглий сорт: зібрати перші черешки можна через 23 дня - за такий короткий термін плоди досягають технічної зрілості.
переваги:
- високі показники врожайності;
- високі товарні якості;
- стійкість до хвороб;
- морозостійкість.
Червоний пізній 34
Цей сорт ревеню цінують не тільки за рясні врожаї, а й за декоративні якості. Назва він отримав за відповідний термін дозрівання, а також насичено-червону забарвлення стиглих черешків.
Характеристики:
- довжина черешка - від 40 до 70 см;
- маса - до 160 г;
- смак - кислуватий, з нотками солодощі;
- крожайность - від 1,9 до 7,3 кг з 1 кв. м;
- пізньостиглий сорт: урожай збирають через 65-69 днів після появи сходів.
переваги:
- високий вміст вітамінів і мікроелементів, завдяки чому широко застосовується в народній медицині;
- декоративні властивості (кущ високий, листя блищать глянцем, мають фіолетовий відлив);
- стійкість до хвороб;
- універсальність застосування в кулінарії.
зарянка
Хвиляста різновид культури. Черешки ревеню Зарянка добре підходять для консервації. Особливість цієї культури полягає в тому, що яскраве забарвлення плодів зберігається навіть після переробки. Ревінь сорти Зарянка рекомендований до вирощування в Східно-Сибірському регіоні Росії.
Характеристики:
- довжина черешка - 30-44 см;
- маса - 150-180 г;
- смак - солодкуватий, кислий, насичений;
- врожайність культури - 2,5-4,5 кг з 1 кв. м протягом усього періоду вегетації;
- ранньостиглий сорт: період від сходів до першого збору врожаю становить всього 30 днів.
Переваги сорту:
- високі показники врожайності;
- підвищена стійкість до захворювань;
- декоративна цінність.
Тукумський 5
Цей багаторічник вирощують на всій території Росії. Стиглі черешки використовуються в кулінарії і для консервації. Сорт ревеню Тукумський 5 володіє декоративними властивостями, відноситься до столових сортів.
Характеристики:
- довжина черешка - 50-70 см;
- маса - 100-106 г;
- смак - приємний, кислий з нотками солодощі;
- врожайність - до 4,3 кг з 1 кв. м;
- середньостиглий сорт: урожай збирають через 35-45 днів після появи перших сходів.
Переваги сорту:
- відносна стійкість до таких захворювань, як бура плямистість і аскохитоз;
- високі показники врожайності;
- морозостійкість.
Огрский 13
Відмітна риса сорту - високі показники врожайності. Особливість черешків - забарвлення: зелений колір з вишневої пігментацією поверх. Вирощується на всій території Російської Федерації. Застосовується в домашній кулінарії і консервації.
Характеристики:
- довжина черешка - 44-55 см;
- маса - 196 г;
- смак - солодкуватий, кислий, насичений;
- врожайність - до 6,3 кг з 1 кв. м;
- середньостиглий сорт: період від появи сходів до технічної зрілості культури займає 25-30 днів.
Переваги сорту:
- відносна стійкість до хвороб;
- рясний урожай;
- морозостійкість;
- багатий вітамінами і мікроелементами склад.
Московський 42
Цей вид хвилястого ревеню можна вирощувати в будь-якій частині країни. Рослина формує потужний кущ з товстими стеблами і великими гладкими листям. Стиглі черешки підходять для застосування в домашній кулінарії, а також для консервування.
Характеристики:
- довжина черешка - 50 см;
- вага - від 100 до 150 г;
- смак - кислуватий, солодкий;
- врожайність - до 6 кг з 1 кв. м;
- середньостиглий сорт: технічна зрілість настає через 39-45 днів після появи сходів.
переваги:
- морозостійкість;
- стійкість до стеблування;
- високі показники врожайності.
Вибираючи сорт ревеню для посадки на присадибній ділянці, потрібно уважно вивчити його характеристики, особливо допустимі регіони вирощування і показники врожайності. Культура не зажадає скрупульозного догляду, але мінімальні умови - режим поливу, прополка і розпушування - повинні бути забезпечені.