З величезного сортового різноманіття кожен фермер вибирає ті види культур, які влаштовують його більше за інших. Критерієм у виборі можуть служити смакові характеристики, тривалість зберігання, врожайність або умови вирощування. Однозначно, щоб зробити правильний вибір, потрібно знати всі особливості того чи іншого сорту. Така інформованість дозволить вам уникнути розчарування при збиранні врожаю. Зрозуміло, тільки практика і власний досвід допоможуть вам підібрати населення своєї лушпиння грядки. Одним з популярних серед городників варіантів сьогодні вважається синій цибуля.
Опис сорту, як виглядає синій цибуля
Під визначення «синій цибуля» потрапляє відразу кілька сортів цієї рослини. Об'єднані по ряду схожих морфо-фізіологічних ознак, однакових умов вирощування і смакових якостей, в цю групу входять:
- комісар , великі цибулини темно-фіолетового відтінку;
- чорний принц , що славиться своєю високою врожайністю, відмінною рисою якого є синьо-чорний колір;
- Альвіна , сорт-однолетник, що відрізняється гарною лежкістю, але поступається іншим видам в врожайності;
- Даниловський , адаптований для середньої смуги Росії сорт темно-синього або фіолетового кольору.
Даниловський вважається великим. Ціна за упаковку насіння становить 12 руб. за 5г.Всім цим сортам можна дати узагальнену характеристику. Колір м'якоті у синього лука червонувато-фіолетовий, нерівномірний. Верхні сухі луски жорсткі, їх відтінок варіюється від рожево-фіолетового до синьо-чорного. Розміри цибулин середні, до 150 грамів. Всі сорти малогнездние і малозачатковие, зелені вони майже не приносять (та й пір'я синього лука не відрізняються смаком, вони жорсткі і сухі).
Для тих хто бажає отримувати саме зелень: висаджуйте чорнушкою трохи пізніше терміну і дуже щільно один до одного, тоді розвиток цибулин сповільниться, а перо піде в зростання. Тільки не забувайте підрізати з'являються стріли.
За смаком це або солодко-гострі, або солодкі (салатні) види. Синій цибулю стійкий до хвороб і шкідників, що забезпечує йому довгі терміни зберігання. По термінах дозрівання сині сорти є середньостиглий, південними, але вирощувати його можна і з холодних північних районах.
Лікувальні властивості - користь і шкода для організму
Синій цибулю значно відрізняється за хімічним складом від своїх білих побратимів. Це забезпечує і його корисні властивості, і смакові якості. Цікаво, що найбільш корисними є зовнішні соковиті відкриті луски, так що при чищенні овоча будьте обережні, не позбавляйте себе вітамінів. А ось при термічній обробці все його чудові властивості зберігаються.
Синій цибуля містить велику кількість антиоксидантів, завдяки чому надає омолоджуючу і протиракову дію, запускає процеси регенерації тканин і перешкоджає передчасному відмирання клітин. Знаходяться в цибулинах антоціани допомагають нейтралізувати запальні процеси. Синій цибулю надає антигістамінний і противірусний ефект, ніж значно зміцнює імунну систему організму. Про користь і шкоду Білого лука дізнайтеся за цим посиланням.
Будьте обережні з синім цибулею, якщо страждаєте від виразкових захворювань шлунково-кишкового тракту, так як цей овоч стимулює вироблення травних ферментів і може стимулювати розвиток виразок і гастритів.
Цей сорт буде особливо корисний для хворих на діабет. Низький вміст цукру і велика кількість хрому підвищують сприйнятливість клітин до інсуліну і налагоджує роботу регулятивних систем організму. Благотворно компоненти синього лука впливають і на травну систему, відновлюючи нормальні метаболічні ритми (лікування шлунково-кишкового тракту). Вміщені в такому цибулі сірчані сполуки стимулюють вироблення амінокислот, що очищають організм від токсинів і перешкоджають накопиченню холестерину.
Розмноження: чим може відрізнятися
Більшість сортів, таких як Ялтинський, Кармен та інші, можуть вирощуватися і як однорічна, і як дворічна культура в залежності від кліматичних і погодних умов Вашого регіону. Насінням цибулю расплождается тільки в сприятливих умовах при великій кількості світла і вологи. Стрілу цибулю пускає в другій половині вегетаційного періоду, коли цибулини вже налилися і пір'я відмирають.
Синій цибулю дуже швидко стрілку. Якщо Ваша мета - урожай цибулин, то при появі цих ознак не зволікайте з прибиранням.
Цвітіння триває протягом 2-3 тижнів, потім починається довгий період визрівання насіння. Коробочки з зернятками краще зібрати до перших ранкових ріс і тримати в теплому, сухому і темному місці до їх повного розкриття. Чорнушку до наступного посіву зберігати в сухому прохолодному місці, бажано в тканинному мішечку (в целофані насіння можуть відволожитися і запліснявіти) Для тих, хто бажає отримувати високий урожай, більш прийнятно распложденіе синього лука севком або розсадою (для всіх сортів за винятком Альвіни). Це підвищить і розміри цибулин на зборі, і їх стійкість до умов середовища, хвороб, шкідників. Як виростити цибулю за допомогою севка восени під зиму читайте в цій статті.
вирощування
Обробіток синього лука не відрізняється від принципів вирощування інших ріпчастих сортів. Метод посадки вибирайте виходячи з власних можливостей. Пам'ятайте про якість посадкового матеріалу і грунті для майбутньої грядки. Синій цибулю навіть більш невибагливий, ніж його родичі, але все-таки познайомитися з деякими правилами його розведення нікому не завадить.
посадка
В першу чергу пам'ятаєте про те, в якому регіоні ви проживаєте. Від цього фактора залежать терміни посадки. Взагалі синій цибуля, як середньостиглий вид, слід висаджувати у другій половині квітня. Для північних регіонів цей період переноситься на початок-середину травня. Ні в якому разі не садіть цибулю в недостатньо прогрітий ґрунт, інакше він вже в червні піде в стрілу.
Пам'ятайте, що цибуля не любить надмірно кислі грунти. Нейтралізувати кислоти допустимо тільки за допомогою деревної золи, вапнування перед посадкою лука зашкодить растенію.Перед посівом гарненько просушіть севок або насіння, дайте їм «прокинутися» після зими (можете прогріти або обробити живильним розчином). А розсаді навпаки забезпечте хороший полив протягом 2-3 діб перед висадкою. Грунт повинен бути добре політ, бажано в два етапи: спочатку гарячою водою для прогріву і знезараження, а потім кімнатної температури.
догляд
Синій цибулю потребує ретельного догляду тільки на перших порах зростання. Доросле зміцніле рослина здатна самостійно справлятися з усіма неприємностями: не піддається комах-шкідників, добре переносить посуху, щільна шкірка захищає цибулини від механічних пошкоджень. Але для отримання максимального врожаю все-таки доведеться попрацювати.
Приділяйте велику увагу прополюванні. Бур'яни створюють сприятливі для розмноження бактерій умови і уповільнюють ріст і розвиток цибулини. У перші 1,5-2 місяці після висадки не лишайте рослини рясних поливів. В цей же час вводите перші підгодівлі. У ролі добрив відмінно виступлять калійна селітра, гнойова жижа, настоянка пташиного посліду, розведена водою деревна зола. Як правильно поливати цибулю в відритому грунті описано в даному матеріалі.
Чи не застосовуйте органічні підгодівлі частіше, ніж раз на місяць. Першими вводите мінеральні підгодівлі з високим вмістом азоту і краще з сухому вигляді - розсипте невелику кількість по грядці перед поливом.
Вчасно видаляйте відмирають листя, щоб від них не почали загнивати верхні лусочки цибулини. За пару тижнів до збирання врожаю припиніть полив лушпиння грядки, щоб продовжити термін зберігання овочів.
Не забудьте гарненько просушити викопані цибулини і забезпечити правильні умови зберігання.
Якщо дозволяє погода, цибуля для просушки розсипайте на відкритому повітрі. Якщо немає такої можливості, то краще за все залишити його для просушування в підвішеному стані (можна сплести цибулини в «косу» за залишилися пір'я або розвісити на натягнутій дроті).
Відео
висновки
Синій цибулю звичайний цінується в першу чергу за високий вміст біологічно активних хімічних компонентів і їх користь для організму (в мережі інтернет пишуть користувачі про те, що за рецептом мед з цибулею можуть корисно впливати на печінку, як ліки. Варто прочитати і про шкоду від сорту ). Про всі корисні властивості різних сортів цибулі можна прочитати тут. Ще одне його достоїнство - невибагливість і здатність довго зберігати товарний вигляд при зберіганні. Для кожного регіону країни існує свій «підвид», свій представник синього лука, який може виглядати по різному.
Які сорти червоної цибулі поширені на території Росії написано тут.