Всі різновиди корів діляться на три основних види: молочний, м'ясо-молочний і м'ясний. Згідно характеристикам, останні відрізняються швидким набором м'язової маси і міцною статурою, яке і повинно бути у тварин цього типу. Серед порід корів м'ясної різновиди особливу популярність на території країн СНД завоювала Казахська білоголова. Вона була виведена як найбільш придатна для розведення в умовах степового азіатського клімату. Її представники невибагливі в їжі і догляді, але при цьому вигідні для утримання. Про те, в чому її основні переваги та як правильно вирощувати корів Казахської білоголової породи, розповість ця стаття.
Походження та характеристика казахської білоголової породи
Батьківщиною Казахської білоголової породи вважається РРФСР і Казахстан. Вона була виведена радянськими селекціонерами в тридцятих роках двадцятого століття шляхом схрещування місцевих калмицьких і казахських різновидів, а також англійських герефорд. Основною метою було отримання нової породи м'ясного напряму, здатної легко адаптуватися до умов степів.
В середині двадцятого століття велася робота по модернізації породи, в результаті чого її молочні показники були дещо пригнічені. Для цього все частіше використовувалися гени герефордської породи. У такому ж стані різновид дійшла і до наших днів.
Казахські білоголові корови були виведені на початку 30-х років в Казахстані в результаті селекційної роботи.
опис ВРХ
Як і багато інших порід м'ясного напрямку, Казахська білоголова порода кремезна і велика. Вона відмінно пристосована до несприятливих погодних умов і різких змін температур, завдяки чому підходить для утримання в домашніх умовах.
До якого типу продуктивності відносять
Основна спрямованість породи - м'ясна. В цьому відношенні тварини показують відмінні параметри. Маса дорослих бичків досягає тонни, корів - шестисот кілограмів при хорошому годуванні. Вихід м'яса при цьому складає понад шістдесят відсотків (рекорд - сімдесят чотири відсотки). М'ясна продукція цінується за відмінний товарний вигляд, смак і соковитість. М'якоть при правильному вирощуванні має невеликі жирові прожилки.
Рекордні показники молочної продуктивності - шість тонн в рік. В середньому тварини приносять до трьох тонн, яких, як правило, вистачає лише на годування телят, проте є й винятки, так як багато залежить від генів і якості змісту. Жирність молока становить близько чотирьох відсотків. Про м'ясному скотарстві в Росії читайте в цій статті.
Зовнішній вигляд корів і биків, телят
Казахська білоголова порода має типові для м'ясних порід зовнішні характеристики:
- потужна коротка шия;
- порівняно невеликих розмірів голова;
- розвинена міцна мускулатура;
- маленьке вим'я;
- щільний виступає підгруддя;
- короткі міцні кінцівки;
- довге бочкоподібне тулуб.
Кінцівки і голова мають білий колір. Основний відтінок тулуба - червоно-коричневий. Рогу - білі з темними кінцями, спрямовані вниз. Шкіра тварин щільна, товста.
Тварини цієї породи міцної статури, вони прекрасно адаптуються до будь-яких погодних умов країни без зайвих складнощів.
Плюси і мінуси породи
Переваги Казахської білоголової породи очевидні:
- смачне і соковите м'ясо з жировими прожилками;
- відмінна виживання і легка переносимість несприятливих погодних і температурних умов;
- тварини володіють неймовірною витривалістю і можуть долати великі відстані;
- стійкість до розповсюджених хвороб (реалізація худоби практично не хворіє);
- самки приносять міцних витривалих телят, що володіють відмінним імунітетом;
- великий вихід м'ясної продукції при забої;
- процентної зміст кісток в туше порівняно невелике - близько чотирнадцяти відсотків;
- за добу молодняк набирає до півтора кілограмів ваги;
- худобу невибагливий в харчуванні і догляді;
- шкіра тварин може використовуватися у виробництві.
У той же час є деякі недоліки, які також важливо врахувати:
-
занадто вузький скелет не дозволяє використовувати весь потенціал зростання; - надмірний материнський інстинкт самок робить їх агресивними;
- в зв'язку з постійними селекційними роботами мармуровість м'яса поступово втрачається.
особливості змісту
Головною особливістю утримання корів Казахської білоголової породою є невибагливість в годуванні і догляді. Однак деякі важливі моменти зазначити необхідно. Про раціоні годівлі корів читайте тут.
Розведення
Телята породи народжуються порівняно невеликими - близько тридцяти кілограмів. Однак у зв'язку з тим, що вони швидко набирають масу, до дев'ятимісячного віку їх вага досягає трьохсот кілограмів, до півторарічного - п'ятисот. Вирощування телят молоком повністю закінчується в сім-вісім місяців. Їх виживаність при дотриманні основних умов утримання понад дев'яноста п'яти відсотків. Про стійлах для корів зроблених своїми руками розповість цей матеріал.
Статеве дозрівання представників обох статей настає порівняно рано. Так, злучку або штучне запліднення можна здійснювати вже в шістнадцять-вісімнадцять місяців. Як правило, навіть перший отелення протікає без проблем, тому він може бути здійснений навіть на пасовище. Репродуктивні якості тварини зберігають протягом десяти-дванадцяти років.
Злучка здійснюється просто. Биков-плідників запускають в стадо на два місяці, за які має відбутися запліднення самок. Після закінчення терміну корів перевіряють на тільність. У разі негативного результату тварин відправляють на лікування або вибраковують з подальшим забоєм на м'ясо.
Для такого м'ясного типу корів доцільно їх тривале перебування на пасовищах. Для того, щоб бички росли швидше, їх рекомендується каструвати вже в ранньому віці.
догляд
Утримувати корів породи можна двома основними способами: безприв'язним і традиційним (в корівниках). Перша методика передбачає постійне перебування тварин на пасовищах з навісами. При цьому запускати худобу в зграйки рекомендується тільки в разі сильних морозів. У загоні повинна знаходитися незмінна підстилка товщиною в сорок сантиметрів з соломи. Взимку її необхідно періодично доповнювати з розрахунку один-три кілограми на особину. Телята при цьому повинні міститися тільки в чистих і сухих корівниках без протягів. Про прив'язному утриманні корів дізнайтеся за цим посиланням.
Другий, традиційний, варіант передбачає підготовку корівників. Для невеликого поголів'я досить обладнати дерев'яний сарай без протягів. Цей метод більш витратний і вимагає систематичних чисток та дезинфекціх підлоги і стін. Про проект корівника на 100 голів читайте тут.
Казахська білоголова порода корів - одна з найменш вимогливих до погоди і різноманітності харчування. Щоб швидше і простіше привчити молодняк до сіна і концентрованих кормів, рекомендується будувати загін для нього в центрі корівника.
хвороби
Худоба породи практично не схильний до хвороб і не страждає запаленням легенів і обмороженнями. Однак робити щеплення від бруцельозу, пастерельозу, ящуру, сибірки та сказу рекомендується. Першу вакцинацію слід провести вже у двомісячному віці.
Для того, щоб знизити ймовірність появи і поширення інфекцій, необхідно один-два рази на місяць обробляти корівник гашеним вапном або каустичною содою. У разі виявлення млявості, нежиті, шишок або нагноений необхідно помістити уражену худобу в карантин і викликати ветеринара.
Відео
В даному відео розповідають про вирощування Касахстанского білоголового ВРХ.
висновки
- Казахська білоголова порода відрізняється високими продуктивними якостями щодо м'ясної продукції, але при цьому практично не приносить молока.
- Тварини мають високий ступінь виживання і стійкості до поширених хвороб, з цього по всім параметрам підходять для розведення як бізнес.
- Худоба невибагливий в догляді та годуванні і дозволяє істотно економити на своєму утриманні.
- Вирощувати Казахських білоголових корів і бичків можна практично повсюдно, оскільки вони легко переносять занадто низькі і дуже високі температури.