Кафедральна груша була виведена російськими селекціонерами Потаповим С.П. і Чижовим С.Т. в стінах Московської СХА ім. Тімірязєва.
Вид був отриманий при гібридизації 32-67 (результат схрещування сортів Тема і Лісова красуня) і гібрида 72-43 (матеріал від схрещування Лісової красуні і Дюшесу Стегно). У 1990 році сорт пройшов державні випробування, а в 2001 його внесли до Держреєстру.
Кафедральна груша характеризується річним терміном дозрівання і рекомендована для вирощування на присадибних територіях Центрального регіону Росії. За 20 років вирощування сорт набув популярності в окремих регіонах країни.
характеристика дерева
Дерева сорту характеризуються середньою силою росту і кроною правильної конічної форми, з середніми показниками густоти. Основні пагони розташовані рідко, прямі, з загнутими вгору кінцями. Кора має сірий відтінок і гладка на дотик. Пагони червоно-коричневого кольору, листя світло-зелені, а великі квіти пофарбовані в білий.
Сорти-запилювачі
Як запилювачів для кафедральної груші підійдуть інші літні грушеві дерева. Ідеальним вибором будуть:
- Чіжовская;
- Пам'ять Жегалова;
- Просто Марія;
- сапфіру;
- Рогнеда;
- Лада.
При перехресному запиленні з сортом Лада кафедральна груша помітно збільшує врожайність і якість плодів. Можна підібрати інші сорти для запилення, головне, щоб у дерев збігся період дозрівання.
Висота дерева
Даному виду характерні сильнорослі рослини, в порівнянні з іншими представниками виду. Дорослі дерева здатні досягати 10 метрів у висоту, середня висота становить 3-5 метрів.
Тривалість життя
Як у більшості культурних видів груш, тривалість життя становить 60-80 років, в залежності від умов і місця зростання. При правильній обробці та догляді грушеве дерево буде приносити плоди багато років.
зимостійкість
Сорт знаменитий завдяки своїй чудовій морозостійкості. Пошкодження, отримані рослинами при зниженні температури нижче -30 ° C, зазвичай незначні і практично непомітні.
врожайність
Сорт вважається скороплідний, тому урожай в два-три десятка плодів можна знімати на четвертий рік після посадки. Дерева проявляють високу врожайність. Середній показник становить 85 ц / га. В середньому з однієї рослини виходить 35 кг груш. Про користь і шкоду груші Конференція розповість ця стаття.
За 5 років випробувань груша показувала середню врожайність в 136,5 ц / га, що є вище контрольного сорту.
Скороплідний вид плодоносить щорічно з 3-4 року після посадки в другій половині серпня. самоплодность
Дерева кафедральної груші відрізняються хорошою самоплодностью, показують відмінний результат при запиленні бджолами та іншими комахами. Однак вважається, що ця риса проявляється лише частково, тому необхідно подбати про додаткове запилення і посадити поблизу груші сумісні сорти-запилювачі.
Стійкість до хвороб
Кафедральна груша досить стійка до основного захворювання плодових дерев - парші, що значно полегшує догляд за нею. Однак при розведенні груші потрібно мати на увазі ймовірність зараження цитоспорозом, моніліозом або чорним раком. Щоб уберегти дерева, слід проводити профілактичну обробку захисними засобами, а пошкоджені рослини негайно лікувати.
опис плода
Плоди мають правильної грушоподібної формою, з явно вираженою горбистої поверхнею. Шкірочка ніжна і гладка, трохи масляниста, з глянцевим блиском. Забарвлена в зеленувато-жовтий відтінок, при настанні повної стиглості колір може змінитися на світло-жовтий з рожево-червоним рум'янцем. Є підшкірні вкраплення сірого і зеленого відтінку в великій кількості, але вони малопомітні. Плодоніжка середньої довжини і має вигнутий вид.
калорійність
Груша є дієтичним продуктом, оскільки має низьку калорійність - в середньому 40-50 ккал. Завдяки високому вмісту фруктози і глюкози фрукт може стати заміною шкідливим солодощів при дотриманні дієти. Хімічний склад сорти кафедральна: вміст сухих речовин 16%, цукрів 8,5%, кислот 0,3%. Про калорійність Китайської груші розповість цей матеріал.
смак
М'якоть кафедральної груші білого кольору, полумасляністая, ніжна і соковита. За структурою - дрібнозернистий і трохи щільна. На стадії повного визрівання смак кисло-солодкий, з середньою вираженістю аромату. Про десертну грушу Россошанская читайте за цим посиланням.
Розмір плоду
Фрукти мають середні або малі розміри, в залежності від віку дерева і умов зростання. Середня вага плоду складає 110-130 м
Використання
Кафедральна груша відноситься до столових сортів.
Крім вживання в свіжому вигляді, вона відмінно підходить для виготовлення компотів, вина, сухофруктів, мармеладу.
Дегустаційна оцінка сорту за п'ятибальною системою складає 4,0 бала за оцінку смаку і 4,3 бала за зовнішній вигляд.
Посадка, вирощування, догляд
Вирощування плодово-ягідних культур вимагає попередньої підготовки. Залежно від виду і сорту необхідно заздалегідь продумати час і місце посадки, можливі проблеми і способи їх усунення. При правильних діях з моменту вибору саджанців можна отримати здорові дерева, які через кілька років почнуть радувати рясними врожаями смачних фруктів.
посадка
Кафедральна груша досить прискіплива до складу грунту. Ідеальним вибором для дерева є поживна супесчано-чорноземна грунт. При суглинному або піщаному грунті в місці посадки необхідно вносити добриво перед висадкою. Небажано вибирати для посадки ділянку з можливим застоєм ґрунтових вод. Якщо іншого вибору немає, саджанець поміщається на спеціально підготовлений пагорб. Кафедральна груша потребує іншого дереві-запилювачів, тому доцільно вибирати місце посадки поблизу грушевих дерев або висаджувати одночасно кілька сумісних видів.
терміни
Пересадка саджанців у відкритий грунт проводиться двічі на рік - навесні і восени. У південних регіонах підійде осіння посадка при теплій погоді (кінець вересня - початок жовтня). Для саджанців восени з'являється перевага у вигляді достатньої кількості вологи і поживних речовин в грунті, що підсилює утворення нових коренів і сприяє укоріненню рослини.
Дерева, посаджені восени, менш чутливі до змін погодних умов, але більш стійкі до захворювань і шкідливим комахою.
В умовах Підмосков'я і центральній частині Росії саджанці кафедральної груші бажано садити навесні (кінець квітня - початок травня). Це дозволить кореневій системі добре прижитися до настання холодів, що забезпечує дереву стабільну зимівлю.
Рослина необхідно садити на постійне місце, оскільки груша не любить пересадок.
Технологія і агротехніка
Місце пересадки має бути заздалегідь підготовленим. Бажано вибрати ділянку без близько розташованих будівель або інших плодових дерев. А місце на потребу отримувати достатньо сонячного світла, але захищати дерево від панівних у місцевості вітрів. Для весняної посадки яма викопується восени, а для осінньої - за кілька тижнів. Розміри варіюються відповідно до кореневою системою. Стандартними параметрами є 1 м глибини і 80 см в діаметрі. Обраний саджанець поміщається всередину ями, коренева система розправляється і засипається землею. Місце посадки утрамбовується, поливається, а стовбур підв'язується до опори.
З чого вирощувати краще
Правильний вибір саджанців вкрай важливий. Кращим посадковим матеріалом кафедральної груші є рослини на другому-третьому році життя. Деревце не повинно мати видимих пошкоджень, кора повинна бути еластичною і гладкою. Коренева система не повинна містити гнилизни і, по можливості, пошкоджених коренів.
У здорового саджанця корені добре розвинені - чим більше додаткових тонких корінців, тим стрімкіше рослина буде рости.
Відстань між деревами
Плодові рослини не люблять загущені посадки. Якщо дерева розташовувати занадто близько один одному, це негативно позначиться на них, оскільки відбуватиметься постійна боротьба за поживні речовини і воду. Також рослі дерева будуть закривати нижчі, що призведе до зниження врожайності. Велика відстань також небажано, особливо між деревами-запилювачами. Середньоросле рослина має потребу в 4 метрах, а сильноросле - в 6-7 метрах. Про особливості щеплення груші на грушу читайте тут.
догляд
Для нормального росту і розвитку, рясного плодоношення плодовим деревам необхідний правильний догляд. Рослини слід своєчасно поливати і підгодовувати, проводити профілактичні обробки та санітарну обрізку пошкоджених пагонів. Сорт в цілому невибагливий до поливу і нормально переносить спеку або посуху. Також необхідно періодично прополювати землю навколо дерев, щоб запобігти появі шкідників.
При тривалій відсутності дощів дерево поливається раз в тиждень з розрахунком 2-3 відра на один квадратний метр. Після поливу земля прикореневої зони рихлити, щоб збільшити приплив кисню коріння.підживлення
Рослини підживлюють відповідно до їх станом і зовнішнім виглядом. Добриво вноситься з другого року після посадки, в весняний і осінній період. Іноді допускається позакореневе підживлення. Навесні допускається використання 30-40 г аміачної селітри або 500-600 г карбаміду. При дощовій погоді вони вносяться під дерево, без дощів - попередньо розлучаються у 10 л води. Восени застосовується суміш з 1 ст.л. кальцію, 1 ст.л. калію, 2 ст.л. подвійного суперфосфату і 10 літрів води. Універсальним добривом є суміш 15 г сечовини, 25 г хлористого калію і 9 кг перегною.
Органічні добрива вносяться раз в три роки, мінеральні підгодівлі можна застосовувати щорічно.
Дозрівання і зберігання плодів
Кафедральна груша є среднелетнім сортом дозрівання. Урожай збирається протягом серпня, найчастіше в другій половині. До початку осені всі плоди зібрані.
Груші не відрізняються лежкістю. При правильних умовах зберігають свіжість не більше 2 тижнів, в середньому 7-12 днів.
Товарний показник у сорту високий, а транспортабельність - середня. омолодження
Дерева у віці починають знижувати врожайність, тому їх необхідно омолоджувати. Дана процедура дозволяє дереву оновитися і продовжує термін плодоношення. З центрального пагона зрізаються всі гілки, крім 3-5 найсильніших. Таким чином, дерево концентрує більшу кількість поживних речовин на меншій кількості пагонів.
підрізування
Дерева потребують щорічної обрізку. Кращим періодом для цього є рання весна, до початку сокоруху.
Обрізка починається з другого року, так як однорічні рослини не потребують її. Дана процедура в перші чотири роки дозволяє формувати крону, а потім захищає рослину від хвороб і покращує якість врожаю. При обрізанні віддаляються пошкоджені або слабкі пагони.
До яких регіонах більш пристосований сорт
Завдяки своїй зимостійкості і посухостійкості сорт підходить для вирощування практично в будь-якій частині Росії, за винятком територій Крайньої Півночі. Про посадку груші навесні в Сибіру читайте тут.
Відео
Відео про правильну посадку груші.
висновки
- Кафедральна і Чіжовская груші є відмінним вибором для більшості регіонів Росії.
- Рослина здатна переносити пониження температури нижче 30 градусів і тривалу посушливу погоду.
- Невелике дерево приносить стабільний щорічний врожай.
- Висока опірність захворюванням і шкідливим комахою значно полегшує процес догляду.
- Плоди кафедральної груші мають столове призначення. Їх можна вживати в сирому вигляді або застосовувати при виготовленні напоїв, вин, сухофруктів або мармеладу.
- Урожай може зберігатися не більше 2 тижнів, але має привабливий товарний вигляд.