Циліндра - буряк оригінальної витягнутої форми, яку можна легко виростити в умовах помірного клімату. Сорт порадує не тільки невибагливістю, але також відмінними смаковими якостями, високою врожайністю і гарною лежкістю. Детальніше про характеристики і порядку обробітку культури читайте далі.
Буряк Циліндра
Буряк Циліндра може довго зберігатися
М'якоть буряка Циліндра соковита і солодка
опис сорту
Буряк Циліндра виведена голландськими селекціонерами в минулому столітті, а в 1998 році вона була включена до Державного реєстру рослин РФ за заявкою агрофірми «Марінда». З її характеристиками можна ознайомитися з таблиці:
параметр | опис |
| термін дозрівання | Сорт є середньостиглий - період від сходів до технічної стиглості становить 110-130 днів. У разі рассадного методу культивування період формування коренеплодів скорочується на 3 тижні. |
| регіони обробітку | Культура повсюдно вирощують на території РФ, України і Молдавії. Її вирощують в садово-городніх ділянках, присадибних і дрібних господарствах. Буряк Циліндра стійка до посухи і з успіхом культивується в південних регіонах навіть при мізерному поливі. Більш того, вона витримує невеликі заморозки на ґрунті, тому зустрічається і в північних районах. |
| спосіб зростання | Ключова особливість сорту полягає в тому, що коренеплоди формуються над поверхнею грунту і лише на третину довжини занурюються в землю. Це значно полегшує процес їх збирання і економить місце на грядці. |
| бадилля | Листова розетка невелика і напів-прямостояча. Самі листя середнього розміру мають подовжену форму, глянсову поверхню і яскраво-зелений колір з контрастними рожево-фіолетовими жилками. На їх краях проглядається хвилястість. Черешок не дуже довгий і зразок жилок інтенсивно забарвлений антоцианами. |
| Зовнішній вигляд коренеплодів | Буряк Циліндра плодоносить коренеплодами з такими характеристиками:
|
| Смак і призначення | Ця буряк має відмінний солодкий смак і приємний аромат, тому підходить для різних цілей:
Унікальна властивість цієї буряка полягає в тому, що вона швидко вариться і при цьому не змінює свій колір. Після відварювання овоч можна підданий також гасіння. |
| врожайність | З 1 кв. м грядки в середньому вдається зібрати до 8-10 кг коренеплодів, але при належному догляді і компактному розміщенні коренеплодів на грядці цей показник може підскочити до 12 кг. |
| лежкость | Сорт проявляється стійкість до основних видовим захворювань і при сприятливих умовах зберігання може пролежати без ознак гнилі протягом 4-7 місяців. |
Про характеристики сорту Циліндра також розповідається в відео нижче:
Способи і терміни посадки
Основним методом вирощування буряка вважається посадка насіння у відкритий грунт. Розсадний спосіб застосовується рідше, так як він малоефективний з двох причин:
- молоді пагони болісно приживаються;
- саджанці погано переносять зниження температури.
Посадка буряків через розсаду в рідкісних випадках використовується в Північних районах, Поволжье і Сибіру, так як дозволяє практично на місяць прискорити дозрівання коренеплодів.
Що стосується термінів посадки, то її можна зробити в два періоди:
- Навесні . Сильні заморозки можуть викликати утворення квітконосів, тому посадку варто починати після настання стійкої теплої погоди. До цього часу грунт повинен прогрітися до + 6 ... + 8 ° C, а температура повітря становитиме не менше + 13 ° C. Як правило, подібні умови встановлюються в квітні або в другій - третій декаді травня. Посів насіння навесні відбувається по рівній поверхні.
- Восени під зиму . Час подзимнего посіву доводиться на кінець жовтня - початок листопада. Восени насіння сіються в борозенки, між якими витримуються однакові за величиною інтервали.
Якщо культура вирощується розсадним способом, то сіяти насіння на розсаду потрібно в квітні, щоб в травні загартовані саджанці висадити на грядку.
Вибір ділянки та підготовка грунту
Буряк краще культивувати на грядці шириною 100 см і довжиною не менше 20 см. При виборі відповідної ділянки увагу варто звернути на такі параметри:
- Освітленість . Це повинен бути добре освітлену ділянку: чим більше сонячного тепла отримують листи, тим більш насиченим стає колір коренеплодів. У зв'язку з цим буряк не варто висаджувати за огорожами і з північного боку високорослих культур або дерев, що кидають тінь.
- Височина . Садити буряк краще на високій грядці. Вона не заливається великою кількістю води, тому культура буде захищена від гниття кореневої системи.
- Попередники . Якщо в минулому сезоні на ділянці культивувалися інші сорти буряка або шпинат, то потрібно підшукати інше місце. Кращими ж попередниками є такі культури:
- капуста;
- рання картопля;
- огірки;
- цибуля;
- гарбуз;
- кабачки;
- морква.
- Грунт . Повинна бути пухкої і родючої зі слабкою або нейтральною кислотністю (pH 6-7). Якщо кислотність грунту висока, то це негативно позначиться на врожайності, смакових якостях і лежкості буряка. Отже, перед посівом насіння її обов'язково потрібно знизити, використовуючи для цього вапняну або доломітове борошно з розрахунку 0,5-1 кг на 1 кв. м.
Ділянка з відповідними параметрами потрібно грамотно підготувати, дотримуючись такої технології:
- Восени грядку перекопати і видалити всі рослинні залишки. Великі грудки розбивати не потрібно, так як в подібному вигляді вони краще перенесуть зимові морози, а інфекції та шкідники - загинуть.
- Навесні внести мінеральні добрива (на 1 кв. М):
- 15-20 г аміачної селітри або 20-30 г сірчанокислого амонію;
- 30-40 г суперфосфату;
- 10-15 г хлористого калію.
У разі малородючих ґрунтів під буряк варто внести ще й органічні добрива:
- Восени - 4-5 кг свіжого гною на 1 кв. м.
- Навесні перед самою посадкою - 2-3 кг перегною або 3-4 кг компосту на 1 кв. м.
Вносити гній потрібно в крайніх випадках, так як він сприяє утворенню великої кількості коренів, але не дозволяє коренеплодом налитися і придбати характерні якості. До того ж гній стає причиною деформації коренеплодів і зниження врожайності сорту.
Обробка насіння
Посадковий матеріал потрібно впорядкувати за розміром і підвернути передпосівної обробки, дотримуючись такого керівництва:
- Перевірити насіння на схожість. Для цього замочити їх у солоній воді. Спливли екземпляри є порожнистими, тому їх потрібно ліквідувати, а що залишилися насіння - піддати подальшій обробці.
- Для загартовування витримати насіння спочатку 2-3 години в гарячій воді, а потім стільки ж у холодній.
- З метою знезараження обробити насіння настоєм деревної золи або рожевим розчином марганцівки. Можна також використовувати стимулятори росту (Циркон, Епін). Після обробки насіння промити.
- Якщо планується застосувати рассадний метод вирощування, посадковий матеріал помістити у вологе середовище на 1-2 дня для пророщування.
посадка буряків
Перед посівом насіння в грунт грядку потрібно рясно полити, а після - мульчувати і зволожити. Оптимальна схема посіву така:
- відстань між насінням в ряду - 8-10 см;
- ширина міжрядь - 25-28 см;
- глибина загортання насіння при весняному посіві - 2-3 см, а при подзимнем - 3-4 см.
В лунки варто кидати по 3 насіння, щоб в кожній з них гарантовано виросли коренеплоди.
В умовах стійкої теплої погоди (+ 20 ° C і вище) паростки з'являться вже на 4-5 день. У прохолодні дні їх доведеться чекати тижнями. Щоб прискорити їх проростання, посіви потрібно вкрити плівкою або спанбондом.
Якщо буряк вирощується через розсаду, потрібно враховувати, що для гарної приживлюваності потрібно використовувати саджанці з бадиллям, яка в довжину досягає не менше 7 см. Основний корінь потрібно трохи вкоротити і опустити в підготовлені за раніше зазначеною схемою лунки, а після зволожити і акуратно ущільнити. Посадочні роботи краще проводити в похмуру погоду.
Догляд за буряком
Сорт Циліндра не є вибагливим, але вимагає своєчасного проведення ряду агротехнічний маніпуляцій.
полив
Повинен бути рясним тільки на етапі проростання насіння, утворення кореневої системи і наливання коренеплодів. В інший час посадки потрібно зволожувати в міру висихання грунту.
За весь літа буряк досить полити 2-3 рази з розрахунку 2-3 відра води на 1 кв. м. Однак в посушливу погоду рослина можна полити і 5-6 разів, але ні в якому разі не допускаючи перезволоження грунту, так як це може призвести до загниванням коренів.
Поливи краще здійснювати в канавки, підготовлені через кожні 25 см від посадки. У воду можна додати поварену сіль з розрахунку 1 ст. л. на 10 л. Така маніпуляція захистить посіви від шкідників, а також підвищить цукристість буряка і додасть їй соковитий бордовий колір.
Поливи потрібно повністю перервати за 2 тижні до планованої збирання врожаю, інакше вони негативно позначаться на лежкости коренеплодів.
Обробка грунту
Систематично потрібно проводити прополку бур'янів і розпушування міжрядь, щоб коріння рослин отримували необхідну кількість кисню і вологи.
За час проростання буряка, грядку також варто двічі мульчувати, щоб підтримувати в грунті оптимальний мікроклімат і затримати в ній поживні елементи.
проріджування
Буряк потрібно двічі проріджувати за такою схемою:
- У фазі 1-2 справжніх листків - на відстань 3-4 см.
- У фазі 4-5 справжніх листків, коли коренеплоди в діаметрі досягають 3-5 см, - на відстань 8-10 см (витримувати великі проміжки не варто, так як через це коренеплоди можуть вирости до 2 кг).
Проводити проріджування обов'язково потрібно в похмурі дні по вологій і розпушування грунту. Коріння при цьому можна злегка обривати. Бадилля не повинна бути більше 8 см, інакше рослина не зможе прижитися.
підживлення
У грунті потрібно завжди підтримувати належну кількість мікроелементів. Для цього буряк треба удобрити хоча б двічі:
- Після першого проріджування . У якості першої підгодівлі краще використовувати живильні склади з вмістом азоту.
- До моменту змикання зелені в міжряддях . У цей період активно формуються коренеплоди, яким потрібні калій, фосфор, магній і бор. Щоб компенсувати їх нестачу, буряк можна підгодувати деревною золою або заграв трав'яним настоєм.
Хімічні добрива краще не використовувати для підгодівлі культури, щоб плоди не накопичили нітрати.
Захист від хвороб і шкідників
Буряк Циліндра володіє хорошим імунітетом до різних хвороб, тому не потрібно проводити будь-яку профілактику при дотриманні правил сівозміни та обробітку культури.
При цьому існують чинники, які здатні привести до розвитку різних хвороб. До них відноситься:
- грунтовий склад, перевантажений хімічними елементами;
- помилки в обробленні і обробці місця посадки;
- зайве тісний посадка;
- застій вологи, зволоженість;
- потрапляння молодих сходів під заморозки.
Все це може привести до таких захворювань, як:
- Фомоз . Грибкове ураження, яке викликає загнивання серцевини плода і утворення плям на нижніх листках. Прогресує на тлі нестачі бору. Для захисту врожаю грядки потрібно обробити борною кислотою.
- Коренеїд або «чорна ніжка» . Це результат нестачі кисню, важкої і надмірно сирої грунту. Хворі рослини потрібно відразу знищити, а грунт розпушити в міжряддях і підживити крейдою або вапном для підвищення рівня кислотність. Не зайвим буде внесення бору.
- Хибна роса . Залишає на бадиллі наліт бузково-сірого кольору. Викликає висихання і гниття рослини. Проти хвороби допоможуть тільки фунгіциди.
- Бура гниль . Виявляється білим нальотом на коренеплодах через надлишок вологи та азоту в грунті. Все ураження рослини доведеться знищити. Надалі протягом кількох років на цій ділянці не варто обробляти буряк.
- Плямистість листя (церкоспороз) . Руйнує бадилля і коренеплоди. Розвивається на тлі нестачі калію. Щоб оздоровити ділянку, його потрібно своєчасно полоти і підгодовувати золою або хлористим калієм.
Крім хвороб, для буряка небезпеку становлять такі шкідники:
- бурякова муха;
- тля;
- блішки;
- щитоноска.
Щоб не допустити їх навали, восени грядку потрібно глибоко перекопати і регулярно полоти бур'яни. Якщо ж шкідники атакують посадку, в боротьбі з ними допоможуть інсектициди (Інта-ВИР).
Прибирання і зберігання врожаю
Буряк з незрівнянним смаком і насиченим кольором можна збирати з серпня по вересень - жовтень. Тим часом, коренеплоди можна потроху використовувати в їжу вже з середини липня. Для приготування борщ і холодних борщів можна брати їх з молодими листочками і черешками. Про зрілість буряка свідчать такі ознаки:
- коренеплоди досягли заявленої виробником довжини і ваги;
- з боків утворилися маленькі корінці;
- нижнє листя почали жовтіти і в'янути.
Збирання врожаю потрібно проводити в суху погоду за такою інструкції:
- Землю навколо плодів трохи підкопати лопатою.
- Руками акуратно витягнути буряк із землі. При цьому не можна пошкоджувати її тонку шкірку, так як це скоротить лежкість.
- Бадилля обрізати, залишаючи пеньки в 2-3 см.
- Якщо на плодах є земляні плями, які не віддирати їх. Вони висохнуть, якщо просушити плоди на свіжому повітрі в півтіні або в добре провітрюваному приміщенні, і самостійно відпадуть.
Буряк можна закласти на зберігання в яму, погріб або підвал. Оптимальна температура - від 0 до 2 ° C, а вологість - 90-95%. Плоди можна також закласти в ящики по 10-12- кг, присипавши сухим піском. Їх допустимо зберігати разом з картоплею до наступного сезону.
Плюси і мінуси сорти
Сильні сторони буряка Циліндра полягають в наступному:
- володіє багатим складом корисних речовин, тому надає на організм цілющу дію - нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, органів сечовипускання і серцево-судинної системи;
- має міцний імунітет і виявляє стійкість до стрілкування;
- дозволяє економити землю на городі завдяки невеликим обсягам і незвичайній формі;
- легко витягується з грунту завдяки неповного занурення;
- має приємний смак і аромат;
- має універсальне призначення, тому може використовуватися для приготування салатів, супів і інших заготовок;
- добре складується, перевозиться і зберігається без втрати товарних властивостей;
- дає хороший урожай при мінімальному догляді.
Відгуки про буряк Циліндра
★★★★★ Ольга Федорівна, 51 років. Буряк Циліндра дуже солодка і смачна, тому вирощую її на своїй ділянці вже кілька років. Саджу насіння в 25-х числах квітня, але в холодні сезони зрушую терміни посадки до початку травня. З 1 кв. м грядки збираю до 10 кг циліндричних плодів бордового або червоного відтінку. Частина з них вживаю в їжу, а решта - продаю сусідам. Всі помічають, що ця буряк дуже зручна при різанні і тертці, так як вона не розсипається. ★★★★★ Дмитро Володимирович, 45 років. Буряк люблю невеликого розміру, тому вибираю столовий сорт Циліндра. Це солодкий і соковитий овоч, який відмінно підходить для приготування різних страв. Всім рекомендую. ★★★★★ Світлана Петрівна, 53 роки.Дуже хороша буряк з темною м'якоттю, яка може зберігатися в погребі до наступного сезону. При вирощуванні раджу приділити особливу увагу проріджування. У минулому році залишила між плодами занадто багато місця, тому вони вийшли у мене більше, ніж треба. Цього року врахувала цю помилку, і вже виростила плоди середніх розмірів.Приховати Додати свій відгук
Ім'я, місто оцінка Ваш відгук
Відгук про буряк Циліндра наводиться в відео нижче:
Буряк Циліндр порадує не тільки оригінальною витягнутою формою, але і відмінними смаковими і товарними якостями. Завдяки цьому вона користується великою популярністю у багатьох городників. Її можуть культивувати навіть недосвідчені дачники, так як вона невибаглива в догляді і дає хороший урожай навіть при допущенні деяких помилок.