Ось уже близько двох століть на присадибних ділянках в помірній смузі країни росте і добре плодоносить осінній сорт груш - Лісова красуня. Дерево популярно серед садівників. Почасти тому що плоди у нього соковиті, винно-солодкого смаку і дуже привабливі на вигляд. І хоча вони зберігаються свіжими не більше одного місяця, а хотілося б довше, але майже на кожній дільниці можна побачити високу пірамідальне дерево - грушу Лісова красуня (Pirum silva pulchritudo). Сорт не результат роботи селекціонерів.
У XIX столітті дерева були виявлені в лісах Бельгії, у Фламандському Брабанте. Зараз груші цього сорту поширені повсюдно, крім північних регіонів, так як можуть показати високу врожайність тільки в теплих захищених місцевостях. Про особливості вирощування Лісової красуні, її біологічних характеристиках ми і розповімо в цій статті.
Характеристика сорту колоновидною груші Лісова красуня
Груша не поступається по довговічності яблуні і навіть її перевершує. Але вона більш вимоглива до кліматичних умов, тому не так широко поширена як інші зерняткові. Коріння у дерев більш потужні, ніж у яблунь і можуть діставати підгрунтові води. Тому груші можуть витримати досить тривалий час без зрошення.
Зацвітають раніше, ніж яблуні. Але ось вступають в плодоношення пізніше їх і грунт люблять родючу, окультурену. Залежно від термінів дозрівання діляться на групи:
- Літні.
- Осінні.
- Зимові.
Лісова красуня відноситься до осінніх сортів. Плоди дозрівають в залежності від регіону зростання в проміжку середина серпня-вересня. Дерево цього сорту среднерослое, кора сірого кольору, крона широкопирамидальная. Листя середні і дрібні, ланцетовидні. Суцвіття поодинокі і групові. Плодоніжка коротка, потовщена з обох кінців.
Сорти-запилювачі
Більшість сортів груш, втім, як і яблунь, самоплодние, тобто не запліднюються власним пилком. Тому якщо свій ділянка невелика, але на сусідньому росте хоча б кілька груш, то питання про взаємне запиленні легко вирішується. Для великих ізольованих садів знадобляться сорти-запилювачі: Олександрівська, Маріанна, Бере Діль, Бере Боск, Берегомет млеевскій, Улюблениця Клаппа, Бере Лігеля, Вільямс літній. Бессемянка, Добра Луїза, Лимонка і інші.
Про грушу Улюблениця Клаппа читайте тут.
Висота дерева
Хоча груші можуть рости і до 15 метрів у висоту, але Лісова красуня витягується, якщо її НЕ підрізати навесні, до 5 метрів.
Дереву притаманний швидкий ріст в перші роки життя і до 10 років, потім приріст помітно знижується. Крона рослини широкопирамидальная. При великих урожаїв гілки схиляються до землі, а так як вони у груші тендітні, то часто ламаються під вагою плодів. Тому необхідно передбачити підпірки. Діаметр крони до 5 метрів. При плануванні саду необхідно враховувати цей нюанс, щоб підросло дерево не затінюють, наприклад, персики, вишні, сливи та інші рослини. Або навіть один одного. Тому при загущеній посадці вносять зміну в форміровку крони. Залишають три бокових гілки, а в наступні роки на центральному провіднику в напрямку міжрядь формують ще три гілки, строго стежачи за тим, щоб на груші було близько 6 основних гілок.
Про схему формування крони груші розповість ця стаття.
Дикоросла груша може витягнутися вгору до 30 метрів. Але зустрічається рослина і у вигляді куща.
Тривалість життя
Груша - довгожитель. Навіть без правильного догляду вона може плодоносити близько 100 років. У Китаї є дерева, вік яких перевалив за дві сотні років. Часто тривалість життя зерняткових рослин залежить від підщепи. Якщо колоноподібні груші можуть рости і плодоносити 10-12 років, то Лісова красуня, за відгуками садівників-любителів, які мають цей сорт на ділянці - більше 50 років, при цьому не втрачаючи врожайності. Правда, необхідно навесні обрізати сухі гілки і проріджувати трохи крону. Плоди будуть соковитіше і з гарною засмагою. І наступного року урожай вище.
Тривалість життя груш - понад 200 років і дуже часто зустрічаються 100-річні дерева.
морозостійкість
Лісова красуня може витримувати стійкі морози тривалий період (в межах 25-35 градусів нижче нуля). Але цей показник можна значно поліпшити і підвищити морозостійкість за рахунок таких агротехнічних заходів:
- Якісний полив. Груші, забезпечені водою, набагато більш зимостійкі. Потреба у воді велика в весняно - літній період. А в кінці літа вона зменшується. Але якщо дуже довго немає дощів, то дерева вимагають поливу;
- Внесення добрив. У садах восени систематично необхідно проводити підживлення. Якщо грунт перезволожений після тривалих і затяжних дощів, то в липні важливо внести під груші фосфатні і калійні добрива;
- Обрізка дерев. Загущені крони сильніше пошкоджуються морозом.
Цей сорт підходить для Сибіру і Уралу.
Як обрізати грушу навесні читайте тут.
Лісова красуня - морозостійкий сорт, але все ж дає хороші врожаї тільки там, де зима м'яка, без великих коливань температури.
врожайність
Через 7-8 років після посадки Лісова красуня починає інтенсивно плодоносити. Спочатку врожайність висока і періодичності в плодоносінні не спостерігається. Згодом груша може «відпочивати» і давати врожаї через рік.
З дерева сорту Лісова красуня в середньому можна зібрати від 30 до 50 кілограмів на початку плодоношення. Цей показник значно збільшується з віком. Від окремих 20-25- річних дерев в південних регіонах країни можна отримати від 200 до 300 кг груш, але слід зауважити, що за величиною вони можуть бути середнього розміру або менше стандарту. Хоча характерний для цього сорту смак при цьому не втрачають. У великих сільськогосподарських підприємствах урожайність Лісової красуні коливається від 120 до 160 центнерів з гектара.
Одним з найбільш високоврожайних сортів груш є Улюблениця Клаппа. З одного гектара площі саду можна отримати близько 300 центнерів плодів.
циклічність плодоношення
Лісова красуня дуже невибаглива рослина, добре переносить посуху і морози. Крім того, кілька десятків років після посадки плодоносить регулярно. Згодом, коли рослина припиняє ріст, інтенсивність цього процесу падає. Груша починає через рік «відпочивати». Але це не означає, що плодів на дереві зовсім немає. Їх мало, але вони великі.
самоплодность
Лісова красуня частково Самоплідна. Тобто може самозапилюватися всього на 18-20%. Тому обов'язково на одному з нею ділянці, або сусідньому повинні рости груші. Тоді питання про взаємне запиленні легкоразрешімий.
Стійкість до хвороб
Груша має середній імунітет до захворювань. При підвищеній вологості повітря може дивуватися паршею, гниллю. Трохи краще протистоїть іржі та борошнистої роси. Якщо в грунті недостатня кількість солей заліза, то може дивуватися хлорозом.
Чим лікувати іржу на груші дізнайтеся за цим посиланням.
опис плода
Плоди характерної форми, трохи подовжені. Дуже привабливі на вигляд. Зеленувато-жовті або золотаві з малиновим рум'янцем.
Соковиті, з ніжною м'якоттю, винно-солодкого смаку. Воронка вузька. Вага середній і може коливатися від 120 до 250 грам. Великі екземпляри частіше зустрічаються в південних регіонах нашої країни. А також на тих деревах, які перевантажені. Незрілі плоди зелені. В середині груші розміщується насіннєва камера з великими коричневими зернятками.
Стиглість груш і яблук можна визначити за кольором насіння. Якщо вони білі, то груші незрілі. Знімати їх краще тоді, коли насіння стануть темними.
калорійність
Чомусь вважається, що чим більше цукру у фруктах, тим вони калорийнее. У 100 грам груші сорту Лісова красуня міститься 47 калорій. Правда, в сушеної в кілька разів більше - 270 кал.
Самі низькокалорійні фрукти: кавун, лимон, грейпфрут.
смак
Плоди лісової красуні відносяться до десертних. Солодкі, дуже соковиті, з ніжною м'якоттю, винно-солодкого смаку. За кількістю корисних речовин близькі до яблук. У плодах груші знаходиться близько 14% цукру, 0, 3% кислоти. Багато пектинових і дубильних речовин, що надає деяку в'язкість незрілим плодам.
Розмір плоду
У самий врожайний рік груш багато, але вони середнього розміру (близько 150 грам). Але якщо дерево не загущенное і за ним був правильний догляд, то в південних регіонах країни плоди Лісової красуні важать близько 250 грам.
Використання
Садовод - промисловець з Франції Олів'є де Сар, до речі, одну з найсмачніших груш назвали його ім'ям, говорив про те, що сад, в якому немає груш, не гідний називатися садом. І не тільки тому, що зовнішній вигляд красивий - дерева пірамідальної форми, плоди смачні. Ще й використовувати груші можна цілий рік. Їх цінність в можливості вживання не лише в свіжому вигляді, але і як продукти переробки: соки, сухофрукти, мармелад, пастила.
Правда, з Лісової красуні сухофрукти не отримають, тому що дуже вже вона соковита.
різновиди
Сьогодні в світі понад 5 тисяч сортів груші. Найбільша колекція створена селекціонерами Бельгії. Різновидів і підвидів у Лісової красуні немає, але на її основі було виведено багато нових сортів, серед яких Мармурова, Лада, Невеличка, Дубовская рання і інші. Селекціонери їх створювали під клімат певних регіонів. Ці сорти за смаком плодів мало чим відрізняються від материнських, але імунітет проти деяких захворювань вище.
Опис сорту груші Мармурова читайте в цьому матеріалі.
Посадка, вирощування догляд
Ріст і розвиток дерева багато в чому залежить від якості саджанця, правильної його посадки і догляду. Посадковий матеріал Лісової красуні краще купувати не з рук, а в плодорозсаднику. Саджанець повинен мати такі параметри:
- Добре розгалужена мочковатая система з явно вираженим центральним коренем;
- Коренева система не повинна бути пошкоджена шкідниками або морозом;
- Деревце бажано вибирати із середнім по діаметру стволом. Чи не менше 15 мм. Занадто товстий - не показник майбутнього гарного росту і розвитку. Навпаки, восени таке деревце може вимерзнуть.
Посадивши в землю дерево груші, необхідно здійснювати за нею догляд. Особливо уважно слід ставитися до здійснюваних агротехнічним заходам в перші роки росту.
посадка
Зазвичай висаджують Лісову красуню дворічним деревцем. Послідовність операції:
- Викопати яму 80 х 80 см;
- Половину вийнятої з ями землі перемішати з двома відрами перегною і укласти це на дно;
- Вбити 1, 5-метровий кілок у дно ями;
- Розташувати біля нього саджанець. Обов'язково проконтролювати, щоб коренева шийка була врівень з грунтом, що не піднімалася або була закопана в землю;
- Накрити кореневу систему вологою і рихлою землею;
- Ретельно утрамбувати руками, щоб коріння добре зістикувалися з грунтом;
- Полити деревце;
- Прив'язати його шпагатом до колу;
- Замульчувати пристовбурні кола.
Шпагат не повинен підтягувати дерево близько до колу. Краще застосувати вузол «вісімка».
терміни
Терміни посадки можуть бути різними. Як ранньою весною до розпускання бруньок, так і восени, приблизно за місяць перед настанням перших заморозків. При осінній посадці необхідно стовбур захистити від гризунів. А також насипати горбик землі, захищає саджанець взимку від вимерзання.
Технологія і агротехніка
Дерева можуть почати відставати в рості, якщо в перший рік після посадки надходило мало води. Адже нові коріння після пересадки в них утворюються майже через три тижні. Тому деревця бажано регулярно поливати. Крім того, щоб зменшити випаровування води надземною частиною саджанці після посадки навесні необхідно відразу ж обрізати. Якщо сад закладають восени, то груші обрізають наступної весни до розпускання бруньок.
Як тільки з'являються на штамбі літні пагони їх потрібно видаляти.
З чого вирощувати краще
Сорт Лісова красуня можна виростити з насіння в домашніх умовах, живців і щеплених саджанців. Зазвичай рослини, вирощені з насіння, використовують як підщепу. Не можна передбачити які плоди потім на ньому виростуть: такі груші, як на материнській породі або дички: кислі і несмачні. Все ж краще купити щеплені саджанці в перевіреному плодорозсаднику, звертаючи увагу на відповідність їх стандарту.
Відстань між деревами
При закладці саду необхідно звертати увагу на характер підщепи. На сильнорослій - відстань повинна бути 6 х 4 м, а груша, прищеплена на айві - 5 х 3 м.
Останнім часом застосовують загущену посадку. Це дає можливість збільшити кількість насаджень на одиницю площі. Загущення при цьому проводиться в рядах, а не міжряддях.
догляд
Після весняної посадки саджанців потрібно не забувати про відхід. Звичайно, груша невибаглива рослина, але тільки не в перші роки свого життя.
Навесні необхідно сформувати крону, зробити обрізання. Обов'язково внести добриво перед перекопування. Саджанці поливають хоча б раз на тиждень. Виливати в лунки потрібно 3-4 відра води. Полив під час цвітіння бажано робити не менше 4 разів. Для економії води краще провести краплинне зрошення по рядах. Уважно кожен день необхідно оглядати дерева на предмет виявлення початку якогось захворювання або навали шкідників і відразу ж проти них вживати радикальних заходів. Дерева будуть добре рости і плодоносити, якщо здійснювати підгодівлю мінеральними або органічними добривами.
підживлення
При систематичному внесенні добрив можна домогтися раннього плодоношення і отримати високий урожай.
На один квадратний метр саду вносять такі добрива:
- Гній 2, 5 - 4 кг.
- Аміачна селітра - 1, 0-2, 0 кг.
- Суперфосфат - 15, 0 -25, 0 грам.
- Калійна сіль - 10-12 грам.
Кількість залежить від родючості грунту. В Поліссі норми вище, а в степу відповідно нижче. Крім того, в період цвітіння дерев бажано груші підгодувати карбамідом. А восени деревною золою.
дозрівання плодів
Плоди Лісової красуні починають дозрівати з середини серпня. Їх краще зірвати трохи невизревшімі. Тому що далі вони просто починають обсипатися. Зберігаються в прохолодному місці близько 3 тижнів.
Взаємодія попиту
Виходячи з досвіду деяких великих сільськогосподарських підприємств, Лісова красуня при певних умовах може зберігатися в холодильниках цілу зиму. Це не виходить здійснити в домашніх умовах. Максимальний термін зберігання - 3 тижні. І то груша повинна знаходитися в прохолодному місці, хвостиками вгору і не стикаючись один з одним.
омолодження
Як тільки груша в силу свого віку припиняє зростання, приріст зменшується або припиняється зовсім, значить, прийшла пора провести легке омолодження. Всі основні гілки зрізують до бічних відгалужень, спрямованих в бік. При сильному омолодження всі слабкі частини гілок, що не дають приросту протягом останніх років, зрізають біля добре розвинених жирових пагонів.
Обов'язково місця спилов обробляють олійною фарбою або садовим варом.
підрізування
Коли в кроні з'являються дзиги, їх на 30 см вкорочують. Згодом вони перетворяться в плодовушкі. Основні бічні гілки в перший рік після посадки саджанців зрізають на третину. Центральний провідник вкорочують, але він повинен бути на 25 см довше верхньої бічної гілки. Щовесни акуратно видаляють сухі пагони і формують крону.
До яких регіонах більш пристосований сорт
Груша Лісова красуня добре росте і плодоносить в помірній і південній смузі Євразії. А це Східна, Західна і Центральна Європа. Тобто в Бельгії, Україні, Білорусі, Молдові, Польщі, Росії та інших країнах. Особливо сорт акліматизований на півдні: Північний Кавказ, Поволжя. Груша Лісова красуня добре росте в районах з м'якою зимою і теплим, але не жарким літом.
Відео
Відео огляд на грушу Лісова Красуня.
висновки
Лісова красуня - сорт груші, якому вже близько 200 років. Але, тим не менше, садівники - любителі не переходять на якісь новомодні сорти. Майже на кожній присадибній ділянці чи дачі є Лісова красуня. А все тому, що має дерево ряд позитивних характеристик:
- Сорт невибагливий.
- Дерева довговічні, морозостійкі.
- Мають соковиті і смачні плоди, високу врожайність.
У той же час у Лісової красуні є недоліки:
- Слабкий імунітет до грибкових захворювань. Зокрема, до парші.
- Плоди швидко перестигають і зберігаються не довго.