Лук Каратальского або Каратал (ріпчаста) - швидко встигати і малогнездние сорт ріпчастої цибулі, який має гоструватий смак. Даний вид невибагливий, тому приносить постійний рясний урожай, не дивлячись на клімат і ґрунт. Вважається, що це найкращий сорт для зберігання в зимову пору року. Цибулина «Каратал» має досить великі і округлі форми, жовтувату шкірку, важить всього від 100 до 200 грам.
Опис сорти цибулі Каратал
«Каратальского» цибулю виведений досвідченим казахів шляхом ручного відбору з уже наявного сорту «Джонсон» і районований в 1959 році. Цей різновид цибулі є скоростиглої, тому врожайність становить від 2 до 4,5 кг на кв. м. Фахівці рекомендують вирощувати «Каратал» на таких територіях як: Узбекистан, Вірменія, Україна, Північний Кавказ, Киргизія, Поволжі, Казахстан і на Центрально-чорноземних землях. В середньому невеликий вибірок може дати половину зелені орієнтовно з середини осені. Вирощене «Каратальского» перо має світло-зелене забарвлення і слабкий тургор, тому його необхідно своєчасно зрізати. Так як цибуля - холодостійка рослина, то його насіння починає вже проростати при такій температурі як + 3 +5 С. Якщо говорити про зростання цибулі і його врожайності, то найсприятливіша температура для цього від +18 до +20 С.Садівниками відзначається, що сходи даного сорту цибулі витримують і перші заморозки до -4С, цим описом він схожий на сорт Центуріон. Але найкраще, через можливу втрату врожаю, не залишати сходи під відкритим небом, якщо прогнозується різке зниження температури. У таких випадках можна накрити цибулю поліетиленовою плівкою. Приблизно такими ж якостями володіє і сорт цибулі Турбо, опис якого представлено тут.
Особливості
Відомо, що цибулина містить величезну кількість таких корисних речовин, як: вітаміни В1, В2, В6, нікотинову і фолієву кислоти і, звичайно ж, вітамін С . Листя цибулі багаті на каротин. При проведенні спектрального аналізу було виявлено, що зола «Каратала» містить в собі більше 1% міді, алюмінію і цинку і ряд інших елементів. Бажано використовувати в їжу цей продукт в свіжому вигляді, наприклад, для додавання в салати.
Садівники відзначають, що терміни зберігання даної рослини вже в викопаному вигляді складають 3-4 місяці.
Корисні властивості
Так як лук «Каратал» виділяє достатню кількість корисних речовин, фітонцидів, то його використовує в побуті при боротьбі з вірусами і мікробами. Більш того «Каратал» в народі застосовують як тонізуючий і сечогінний засіб. А в епідемію використовують і як противірусний, відхаркувальну. Ріпчасту Каратальского цибуля здатна загоїти рани, підвищити імунітет людини, якщо кожен день під час їжі їсти половину головки даного продукту. Деякі люди використовують цибулю в народній медицині проти розлади шлунково-кишкового тракту і для стабілізації роботи серцево-судинної системи. Інші зазначають, що «Каратал» здатний позбавити людину від нервового розладу і поліпшити сон.
Вирощування ріпчастої Каратальского на перо
Даний сорт цибулі невибагливий до клімату та грунті. Для вирощування важливо, щоб земля була покрита дренажем і проведена аерація грунту. Фахівці рекомендують висаджувати насіння цибулі в родючу і незакисленому грунт по весні, в квітні. Детальніше про посадку цибулі на головку навесні можна прочитати по даній сссилке. Землю необхідно покрити добривом або гноєм. Відзначається, що висаджування цибулі з року в рік на одному і тому ж місці призводить до втрати врожаю або зменшення розмірів цибулини.
Вважається, що найбільш оптимальним часом для відновлення висадки насіння цибулі в колишнє місце - через 3-4 роки.
Землю для посадки необхідно готувати завчасно, восени. Безпосередньо перед тим, як перекопувати грунт, слід внести перепрілий гній або компост (до 6 кг на один квадратний метр) і інші мінеральні добрива з розрахунку 16 грам на один квадратний метр. Осіння підготовка грунту полягає в переполке землі і внесення добрив. Для посадки найоптимальнішим висівом вважається глибина приблизно сантиметр або півтора з відстанню між ними в 17 сантиметрів. Якщо садити насіння цибулі в поле, то є ймовірність, що відсоток їх схожості буде мінімальним. Щоб підвищити цей показник, перед посадкою насіння слід замочити на добу в проточній воді. Це призведе до раннього сходів рослини, приблизно протягом тижня. Про те, як правильно поливати огірки у відкритому грунті читайте в цій статті.
Садівники радять здійснювати посів по весні, але звертаючи особливу увагу на стан грунту. Це обумовлено тим, що сходи в рівній частці використовують запас вологи, що призводить до швидкого зростання рослини. Також цибулю отримує світло протягом усього світлового дня, що також сприятливо відбивається на високий ступінь врожайності.
Якщо після посадки спостерігається суха погода, то необхідно постійно поливати грунт, засіяну насінням цибулі. Систематичний полив включає в себе 10 літрів на один квадратний метр. При появі на грунті бур'янів - їх необхідно висмикнути, так як саме вони забирають всі поживні речовини у насіння, в тому числі і вологу, цю процедуру важливо робити також при вирощуванні огірків у відкритому грунті. Після появи сходів цибулю потребує регулярного поливу на відкритому грунті.
Для того щоб цибулини були великими, необхідно систематично рихлити землю і підгодовувати паростки нітрофоскою в співвідношенні 10 грам на 10 аркушів води.
Через три тижні після сходів також варто підгодувати рослина нітрофоски або золою в співвідношенні 200-300 грам на кв. м. Не варто забувати і про проріджуванні. Якщо цього не робити, то цибулини вийдуть в результаті маленькі і безформні. Також зазначається, якщо наближається час збору врожаю, то необхідно приблизно за місяць до збирання цибулі припинити полив, на відміну від томатів.
Про полив томатів читайте в цьому матеріалі.
Фахівці радять, для того щоб отримати великий урожай, необхідно утримуватися від зривання пір'я цибулі. Збирати «Каратал» слід тоді, коли пір'я остаточно пожовтіє. Саме масове вилягання листя цибулі і їх жовтизна є ознакою готовності рослини до збору врожаю. Після викопування цибулі його необхідно просушити і вже після - обрізати, залишивши при цьому сухий тонкий хвостик розміром 5 сантиметрів. Це потрібно для того, щоб зберегти життя даного продукту в зимову пору року.
Урожай потрібно збирати після пожовтіння всього листя-пір'я. Але у цибулі, як і у будь-якого іншого рослини, зустрічаються і хвороби, викликані звичайним грибком. Біля самої шийки плоду з'являються сіро-чорні вдавлені плями, надалі при довгому зберіганні цибулин, наприклад, взимку, хвороба поширюється на луски і внутрішність цибулини, що призводить до передчасної загибелі лука. Для того щоб цього не сталося, необхідно збирати урожай в сонячну суху погоду, після чого додатково просушувати цибулини на сонці при температурному режимі 25 С протягом двох тижнів. Для точної «просушування» плодів рослини, слід додатково виставити цибулини на сонці при температурному режимі 30-35 С.
При зимовому зберіганні «Каратал» найкраще опиліть крейдою в співвідношенні 1 відро цибулі на один стакан мела. Зберігати цибулю можна в пластикових контейнерах в добре провітрюваному приміщенні. За всю зиму потрібно переглядати Каратал, щоб цибулинки не почали гнити. Зіпсований овоч потрібно відокремити від загальної маси, щоб не заразився весь урожай. Читайте про зберігання цибулі взимку в домашніх умовах.
застосування
Сік цибулі відмінно очищає предмети від іржі та іншого нальоту. «Каратал» здатний вибілити світлу взуття від бруду, а лакованої - додати блиск. Якщо на прасці з'явилися темні плями - підпалини, то з ними так само швидко впорається сік «Каратала». Досить змочити підпалені місця праски цибулиною і через деякий час протерти праску чистою ганчіркою. Не варто забувати і про те, що настій цибулі здатний вирішити проблему з появою павутинними кліщами.
Сік допомагає позбавиться від іржі Відзначається, що пір'я цибулі можуть поліпшити стан шкіри і нігтів, якщо кожен день натирати ними руки.
Але, як і будь-яка інша рослина, цибуля має свої протипоказання, тому перед застосуванням «Каратала» в народній медицині, необхідно проконсультуватися з фахівцем. Чому гниє цибуля при зберіганні читайте тут.
Відео
висновки
Ріпчасту «Каратальского» цибулю - це сорт, який можна висаджувати в будь-який грунт при будь-яких температурних режимах і в будь-який смузі ЦФО. Особливої уваги та догляду ця рослина не потребує. Досить два рази підгодувати паростки і стежити за вологістю ґрунту. Також не варто забувати і про те, що врожайність цибулі підвищується з проріджуванням виросли листя. При такій невибагливості можна отримати великий врожай цибулі, який при правильному зберіганні можна зберегти протягом всієї зими. І не тільки використовувати лук як компонент страв, але і в народній медицині, і побуті. Також важливо знати про обробку перед посадкою восени, щоб виростити якісний урожай.