Свинарство є однією з найбільш широко поширених галузей фермерського господарства. Свиней містять для отримання м'яса, сала, бекону. У м'ясному напрямку лідируючі позиції займає порода пьетрен, або, за іншими джерелами, петрен. Такі свинки максимально продуктивні, ніж та завоювали прихильність серед тваринників. Найчастіше вони зустрічаються на європейських і західно-Російських фермах, так як клімат цих регіонів підходить їм найкраще. Як і будь-яка порода, пьетрен має свої переваги і недоліки, а також вимагає особливого догляду. Про все це і піде мова в статті.
особливості породи
Головна характеристика цієї породи - великий вихід м'яса, що становить до 70% від всієї маси тіла. При цьому відсоток сала становить всього 20%, це один з небагатьох видів дієтичний свинини. Свинки пьетрен НЕ схильні до ожиріння, хоча і вимогливі до раціону. Серед недоліків можна виділити їх нездатність адаптуватися до умов середовища, а також невелика кількість поросят в посліді (не більше 8). При цьому у самок виробляється мало молока, що призводить до високої смертності серед приплоду.
Тварини мають не довге і досить широке тулуб циліндричної форми, розвинену мускулатуру, широкий крижі і розвинені окосту поросята
Поросята породи пьетрен часто ослаблені, серед цієї породи дуже низька виживання потомства вважається нормою. За формою тіла і іншим зовнішніми ознаками вони дуже схожі на дорослих особин. Народжуються дитинчата з малою масою тіла, з цієї причини вони потребують вкрай уважному догляді. Забарвлення молодняка також не відрізняється від кнурів, тобто або пофарбовані однотонним білим, або білі з чорними плямами. У молодих свинок добре виділені окосту, Тулуб вузьке з виступаючою передньою частиною. Вушка у молодняку з народження стоячі, голова невелика округлої форми. У них чітко окреслена мускулатура, хоча м'язовий тонус досить слабкий. Масу набирають повільно, до 100 кг доростають тільки на 9-10 місяці життя. Про опорос В'єтнамських свиней читайте тут.
Висока смертність молодняка через нездатність свиноматок прогодувати потомство. При покупці поросят уважно оглядайте їх. Слизові повинні бути чистими, без будь-яких виділень. Не слід брати самок і самців у одного продавця, їх схрещування не принесе вам користі.
дорослі
Незважаючи на відносно велику масу тіла, кнури важать по 230-250 кілограмів, а свиноматки до 200, у пьетренов дуже слабкий скелет. З цієї причини їм небезпечні будь-які травми, тонкі кістки рідко зростаються. Зовні вони компактні. До відмінних рис пьетренов відносяться:
- короткий тулуб правильної циліндричної форми;
- довгаста западинка, що простягнулася вздовж усього хребта;
- голова з невеликими стоячими вухами і прямим профілем;
- укорочений хвіст колечком;
- виступаючі окосту і круто окреслені ребра;
- широка грудна клітка.
Головне достоїнство породи - великий вихід смачного м'яса, що відрізняється співвідношенням з жировим прошарком, що робить його ніжним і соковитим. Хімічний склад продукту багатий мікроелементами і жирами, придатними для дієтичного меню. Навіть дорослі особини не можуть страждати від ожиріння, навіть при малоактивним способі життя і частому харчуванні.
Свиня породи пьетрен має хороший м'ясний вихід, що становить близько 70% від всієї туші.
зміст
Порода пьетрен, на відміну від Угорської мангалиці, має масу недоліків, головний серед яких - підвищена чутливість до умов утримання. Свинкам цього виду необхідний правильний раціон, що забезпечує згодом якість м'яса. Свинарники також повинні відповідати ряду вимог, а саме - створювати постійні комфортні для поголів'я температурний режим і вологість. При цьому свинки не повинні піддаватися стресам, вони погано переносять подібні навантаження. Про догляд і утримання міні-пігів читайте тут.
Низька сальність тварин обумовлює той факт, що вони не комфортно себе почувають вже при менше 16 °, і більш низькі температури для них згубними. годування
Ці тварини практично позбавлені жирового прошарку, яка по товщині не перевищує 1 сантиметр. При цьому вони активно нарощують м'язову масу і мають прискорений обмін речовин. Цим пояснюється їх потреба в поживних калорійних кормах, багатих жирами і білками. У раціон обов'язково повинні входити:
- бобові культури (квасоля, переважно);
- кукурудза;
- буряк (як в сирому, так і у вареному вигляді);
- комбікорми на зерновій основі;
- соя і соєві каші;
- харчові відходи з вашого столу.
Для зміцнення скелета раз в тиждень рекомендується вводити мінеральні підгодівлі, особливо кальцій і залізо. Для цього підійде кісткова або рибне борошно. Важливо пам'ятати про вітаміни, пьетренамі добре засвоюються полівітамінні препарати. Також можна періодично урізноманітнити їх раціон свіжими овочами або фруктами (огірки, яблука, морква, кормова капуста). У перші місяці життя поросятам корисні молочні продукти, особливо сир.
Годувати пьетренов рекомендується 3-4 рази на добу. У зимовий час основу раціону складають комбікорми, а в літній - свіжі овочі та зелень. Не варто давати свинкам сиру картоплю, це погано позначиться на травленні.
свинарники
У теплих регіонах влітку свинкам досить загону з укриттями від опадів та сонця, а більшу частину часу вони спокійно можуть проводити на відкритих ділянках. Взимку ж, навіть на півдні, їм необхідний добре утеплений свинарник, що захищає від перепадів температур і протягів. Дах і стіни повинні бути добре проконопачени, щоб не потрапляла зайва волога і вітер. Покриття підлоги краще зробити дерев'яним, це вбереже кінцівки від замерзання і зайвого сточування. Пьетренам необхідна добротна підстилка із соломи або сіна. Вона послужить і прочищає шлунок кормом, і лежаком, і способом сховатися в особливі холоду. Свинарник на 50 голів повинен бути розділений на секції для молодняка, дорослих особин, супоросних свиней і матусь з потомством. Обов'язково освітлення і вентиляція в приміщенні. Скільки років живуть свині розповість ця посилання.
Через непристосованість до коліматіческім умов Петрен вимагає для їх утримання спеціально обладнаного свинарника. Якщо ви проживаєте в холодних регіонах, то необхідно провести опалювальну систему в свинарники. Для свиноматок з приплодом в такому випадку необхідно виділити окреме тепле приміщення.
Розведення
Займатися розведенням пьетренов - не найвигідніше заняття. Незважаючи на порівняно високу вартість особин, дохід це принесе дуже привабливий. Буде потрібно багато часу і зусиль, щоб виходити поросну самку, а також підтримувати здоровий розвиток потомства. Єдиний варіант - схрещування з особинами інших порід, які мають меншу смертність серед поросят. При цьому всі м'ясні якості пьетренов зберігаються, так як гени у них дуже сильні. Навіть гібрид цієї породи з представниками сального напрямку буде давати дієтичне м'ясо.
Поросят породи пьетрен часто використовують для схрещування з іншими породами для отримання гібридів. опорос
У посліді, як правило, не виходить більше 8 поросят. При цьому лактаційний показники у самок вкрай низькі, одна свиноматка здатна повністю виокремити лише 4 малюків. Перед опоросом свиню необхідно помістити в окрему стійло, а краще в інше приміщення з додатковим обігрівом. Під весь час супоросності необхідно забезпечувати посилене харчування, особливий упор роблячи на багаті вітамінами і насичені білками продукти. Перед самими пологами, навпаки, корм давати не слід. У більшості випадків пологи проходять без ускладнень. Для збільшення молочності в перші дні після опоросу необхідно перейти на авансове годування (посилене) і забезпечити самку великою кількістю теплої води. Новонароджених починають підгодовувати молочними сумішами з самого початку, що дозволяє знизити шанс смертності серед них.
За один опорос свиня П'єтрен дає до 8 поросят. Зрозуміти, що самка готова розродитися можна по зниженню апетиту і рухової активності. Це вірний сигнал, що скоро з'явиться поповнення.
забій
П'єтрен є середньостиглої породою. Маса підсвинків збільшується на 500-600 грамів на добу. До віку близько року особини важать 90-100 кілограмів, проте до забою вони ще не готові. Так як ці свині не схильні до ожиріння, не варто боятися погіршення смакових якостей з віком. Однак затягувати з цією справою також не рекомендується. Як правило, особини досягають максимальної маси тіла до 1,5-2 років - це і є ідеальний час для забою. Перед забоєм в'єтнамської породи, як і будь-який інший, не рекомендується давати свинкам корм або велика кількість води, сечовий міхур і кишечник повинні бути порожніми. Про оброблення туші свині розповість цей матеріал.
У свиней П'єтрен практично не утворюється підшкірно - жировий прошарок. Заздалегідь продумайте місце для зберігання м'яса. Продукт від цієї породи легко піддається окисленню і може швидко псуватися.
догляд
Крім забезпечення правильного годування і житла свинкам потрібен і постійний догляд. Чистота загонів, свіжість підстилки, дезінфекція та провітрювання приміщення не менш важливі, ніж правильний раціон. Також важливо пам'ятати про здоров'я своїх підопічних, яке на пряму залежить від дотримання санітарно-гігієнічних норм. П'єтро украй сприйнятливі до порушень умов зі змісту.
гігієна
Головне, що потрібно пьетренамі - чистота. Це стосується як їх житла, так і всього використовуваного обладнання (годівниці, поїлки, щітки та інше). Вичищати відходи життєдіяльності необхідно щодня, а спустошувати корита від залишків їжі необхідно після кожного годування. Дезінфекція приміщення повинна проводитися як мінімум раз на місяць, так само як і дезінсекція. Підстилка змінюється в міру необхідності. Самим же свиням водні процедури не потрібні, тільки в разі появи шкірних інфекцій (коростяний кліщ, лишай та інші). У приміщенні необхідно підтримувати м'який температурний режим в межах 20-23 градусів зі середніми показниками вологості.
Дуже важливо стежити за температурою в свинарнику: вона повинна бути приблизно 20-23 градуси. хвороби
Як і всі свині пьетренов важко переносять простудні та запальні захворювання. У більшості випадків після переохолодження тварини втрачають більшу частину маси і згодом гинуть. Зате ця порода має стійкий імунітет до цирковірус, який смертельний для поголів'я інших видів. Для уникнення поширення захворювань необхідно дотримуватися норм вмісту. У випадку з такими хворобами як сказ (або псевдобешенство) рекомендується робити щеплення у віці 5-6 місяців. Головним показником нездоров'я свиней є слизові - вони повинні бути чистими, без виділень або почервоніння. Важливо враховувати також і температуру тіла, фізичну активність свинок, стан шкірних покривів. Про схему розбирання туші свині дізнайтеся в цій статті.
Хворі особини найчастіше відмовляються від їжі, хрящові тканини стають викривленими (змінюється форма вух). За наявності щонайменших підозр на хворобу особина повинна бути ізольована від решти поголів'я, щоб уникнути епідемії.
Відео
На цьому відео показані свині породи пьетрен.
висновки
- П'єтрен є найбільш продуктивною породою м'ясного напряму, дає великий вихід дієтичного м'яса і не схильний до ожиріння.
- У породи є і ряд значних недоліків, серед яких малоплідністю, низька виживання потомства і примхливість в догляді.
- Свині породи П'єтрен і Кармалем, потребують правильних умовах утримання, калорійне і багатому білками раціоні.
- Для розведення П'єтро не дуже вигідні, однак відмінно підходять для поліпшення м'ясних якостей інших порід.