Відгодівлю поросят на м'ясо в домашніх умовах - поширене і вельми прибуткове заняття в приватному господарстві. Приріст живої маси поросят залежить від породи, умов утримання, і в значній мірі - від самої технології харчування. Самі технології діляться за принципом продуктивності м'яса, утримання в ньому сала та інших показників. На це все впливає якраз раціон харчування, добові норми і інші показники, описані нижче.
Види ефективного годування свиней в домашніх умовах
Види відгодівлі розрізняють в залежності від призначення продукту:
- М'ясний - його метою є отримання нежирного м'яса. Це найпоширеніший вид відгодівлі свиней. М'ясні породи досягають необхідної кондиції після досягнення семимісячного віку і ваги 100-120 кілограмів. При такому відгодівлі вихід ніжного м'яса становить близько 70% ваги свиней, товщина сала на хребті до 2-4 см. Відгодовувати поросят в домашніх умовах починають з 3 місяців, і закінчують до 7-8-місячного віку.
- Беконний - різновид м'ясного типу. Застосовується для отримання м'яса з прошарками сала, що надає йому особливого смаку і властивості. Для беконного типу підбирають скоростиглі породи свиней (ландрас, литовську білу, естонську беконну) і строго дотримуються технології відгодівлі, контролюючи раціон. Поросята досягають кондиції при наборі 80-100 кілограмів ваги.
- Відгодівлю на м'ясо жирних кондицій. Для даного виду відгодівлі беруть м'ясо-сальні породи. Основний одержуваний продукт - високоякісний шпик, що досягає товщини 10 см.
Про в'єтнамських поросят читайте в цій статті.
Існує три типи відгодівлі свиней: м'ясний, беконний і комбінований. М'ясний відгодівлю реалізується двома типами технології: інтенсивної і малоинтенсивной.
інтенсивний
Це найбільш прибутковий і часто вживаний вид технології. Він дозволяє отримати м'ясну продукцію з прискореними темпами приросту живої маси - 650 г на добу. Для інтенсивної відгодівлі на м'ясо беруть 30-кілограмових поросят починаючи з тримісячного віку і доводять до м'ясної кондиції протягом 4 місяців. Інтенсивна технологія підходить для чистопородного молодняку або поросят, отриманих при схрещуванні високопродуктивних порід.
малоінтенсивне
Даний спосіб застосовується в домашніх умовах при переважанні дешевих і низькокалорійних кормів. Добовий приріст поросят нижчий, і ваги в 100 кг свині досягають за більш тривалий період часу, ніж 7 місяців.
Особливості набору ваги поросят
Раціон харчування поросят залежить від віку. До 3-4 місяців поросята вважаються молочними. Їх годують до 5-6 разів за добу невеликими порціями. До місячного віку поросят годують коров'ячим молоком, пізніше переводять на обрат. Малюків також годують вареними коренеплодами (картопля, морква), невеликою кількістю зернового корму.
М'ясний відгодівлю починають по досягненню тваринам ваги 20 кг - зазвичай з віку 3 місяців.
В даному випадку виділяють дві основні стадії. Поросята до набрання ваги в 70 кг інтенсивно нагулюють м'язову масу. У цей період значну частину раціону свиней повинні складати збагачені білком корми. Це бобові, горох або зелена маса, сироватка, обрат - знежирене молоко, рибне борошно.
Годування виробляють з урахуванням особливостей травлення поросят:
- Свині мають однокамерний шлунок, тому грубі корми для поросят непридатні. Коренеплоди і траву необхідно подрібнювати.
- Концентровані (зерно пшениці, вівса, ячменю), пропонують в подрібненому або відвареному вигляді, так як свині не здатні пережовувати злаки.
- Одноразова порція корму не повинна перевищувати потреби тварини. Залишки корму видаляють з годівниць, не чекаючи закисания мішанки.
У другу стадію відгодівлі тварини більш інтенсивно нарощують жировий прошарок. Після того, як поросята набирають масу 70 кг, в раціоні збільшують частку зернових та соковитих кормів (мішанки). Тривалість вигулу зменшують, в свинарнику влаштовують невелике затемнення.
При м'ясній відгодівлі можна виростити свиней з дуже смачним ніжним і соковитим м'ясом, з шаром сала на хребті в 2,5-4 см. У добовому раціоні тваринного в обидва періоди повинні бути присутніми 10-35 г кухонної солі і крейда в кількості від 5 до 25 м
Раціон харчування, щоб набирати потрібну вагу
Якісне і смачне м'ясо свиней можна отримати тільки при правильно складеному раціоні. Розглянемо склад кормів при інтенсивному і малоінтенсивної типах відгодівлі.
Зміст і харчування для інтенсивного набору
Інтенсивний тип добре підходить для середніх і великих фермерських господарств, дозволяючи отримувати високий вихід продукту в прискорені терміни.
В інтенсивному відгодівлі велику частку займають концентровані корми, що складаються з злакових культур. Виділяють три основні типи концентрованого харчування:
- Концентратно-картопляний. Зернові становлять 70% раціону, решта 30% займає картопля. При необхідності частку картоплі збільшують до половини.
- Концентратно-коренеплідний. Його основу складають злаки в поєднанні з 20-30% буряка, включаючи бадилля.
- Концентрований. Складається з зернових культур - ячмінь, овес, кукурудза, соя.
При харчуванні концентратами поросят годують двічі на день, при комбінованих способах - три рази в день.
В меню поросят на інтенсивній відгодівлі включаються також:
- комбисилоса;
- соковиті зелені - до 10-15% річного раціону;
- трав'яне борошно взимку - 1-3%;
- тварини - 3-5%.
Можливо також застосування харчових відходів (до 30-40%). Про годування поросят-сосунов розповість ця посилання.
Як правильно вигодовувати при малоінтенсивної
У невеликих господарствах і при вирощуванні поросят для домашнього споживання інтенсивний раціон може виявитися недешевим.
У домашніх умовах частіше вдаються до спрощеною схемою відгодівлі - сухий і вологий:
- Вологий - основу раціону свиней складають мішанки. Їх готують з вареної картоплі, коренеплодів і інших овочів (буряк, морква, гарбуз), рубаною трави і харчових відходів. У корм додають подрібнене зерно, хороший результати дає розварений овес. Необхідна також білкова складова (наприклад, горохове борошно), макуха, вітамінно-мінеральні добавки.
- Сухий варіант грунтується на зернових сумішах. Технологічно цей метод простіше, ніж приготування мешанок. Однак, підвищена увага потрібно приділяти наявності поїлок і якості питної води, так як сухий корм привертає до запорів. Як зробити годівниці для свиней читайте тут.
беконний
Для беконної відгодівлі раціон готують із застосуванням ячменю, гороху та інших бобових, проса, а також тваринних кормів. Особливу увагу складанню меню приділяється в другий період. З меню свиней видаляють продукти харчування, які погіршують смакові якості - рибу, макуха, сою. Хряков обов'язково каструють.
Що становить основу раціону
Корми - скільки потрібно, щоб швидко набирати вагу
Види кормів підрозділяють залежно від поживної цінності і основних складових:
- концентрати, або енергетичні - злаки, зернові;
- протеїнові - бобові, шрот, борошно;
- грубі - овочі, сіно, висівки;
- тварини - побічні продукти молочного і м'ясного виробництва (молочна сироватка, кров'яна і кісткове борошно).
Про таблиці годування свиней можна дізнатися тут.
У домашніх умовах корми для свиней можна приготувати самостійно.
Зернові можна приготувати способами варіння, пропарювання і дріжджування. Часто застосовується такий рецепт:
- На 1 кг зерна береться 2 л гарячої води. Корм заливають водою і перемішують, накривають мішковиною, щоб отримати пропарений продукт. Через 5 годин він готовий.
З соковитих кормів досить цінним вважається силос. Рецепти для домашнього приготування:
Рецепт 1:
-
60% цукрових буряків, - 30% кукурудзи з качанами,
- 10% моркви.
Рецепт 2:
- 45% запареного картоплі,
- 50% овочів,
- 5% зернових відходів.
Силосну масу необхідно подрібнити, укласти в заготовлені баки або ями. Масу добре трамбують і вкривають. Щоб зменшити вологість, можна додати близько 7% гороху. На 100 кг силосу додають 400 кухонної солі.
Комбікорми
У їх складі поєднуються складові різних видів корму. Виробниками випускаються, для поросят і дорослих свиней, комбікорми двох типів:
- повнораціонний (ПК);
- концентрат (КК).
ПК забезпечує повноцінне харчування свиней, яке не потребує додаткових добавок. За ГОСТом, до складу ПК включається від 6 до 12 компонентів.
КК використовується в якості доповнення до інших кормів, містить протеїни, вітаміни та мінеральні речовини.
Премікс «Борька» призначений для приготування повноцінного комбікорму для свиней на відгодівлі. У домашніх умовах можна приготувати живильний комбікорм самостійно за наступним складом:
- ячмінь - 0,4 кг,
- овес - 0,3 кг
- мука люцерни - 0,16 кг;
- м'ясо-кісткове борошно - 0,12 кг;
- макуха соняшникова - 80 г;
- крейда - 20 г;
- сіль - 10 г.
Правильне органічне харчування
Інтенсивне вирощування свиней неефективно без застосування мінеральних речовин, біодобавок і вітамінів. З цією метою випускаються спеціальні суміші активних речовин - премікси з органічними мікроелементами і амінокислотами. Рослинні протеїни витягуються шляхом ферментного гідролізу і з'єднуються з мікроелементами. Такі органічні комплекси називаються Биоплекс, вони краще засвоюються, ніж мінерали в складі кормів.
У складі Биоплекс Alltech виробництва Великобританія входять:
- залізо 50000 мг / кг,
- цинк - 20000 мг / кг,
- марганець - 15000 мг / кг,
- мідь - 5000 мг / кг,
- селену - 200 мг / кг.
Застосування Биоплекс - перспективний метод збагачення і балансування раціону поросят.
Добавки при швидкому відгодівлі свині на м'ясо
Інтенівний тип відгодівлі молодняку передбачає застосування ростових стимуляторів. Застосовуються кормові добавки з вітамінними, мінеральними, біоактивними, антибіотичні властивості. Добавки стимулюють травлення свиней, збільшують приріст живої ваги.
У раціоні свиней можуть зустрічатися добавки:
- Амілосубтілін ГЗХ, стімірірующій жирові відкладення у свиней;
- Етоній підвищує приріст, і якісний склад м'яса,
- Бетазін - збільшує швидкість росту, знижує витрату корму;
- Азобактерін задовольняє портебность в азоті і вітаміні В 12;
- Глютамат натрію стимулює апетит свиней, покращує смак м'яса;
Органічні кислоти (бурштинова, лимонна і глутамінова), також мають позитивний вплив на стимуляцію зростання.
Для стимуляції росту застосовують також антибіотики гризин, гігроміцін, биовит, іцін, флавоміцін і інші.
Антибіотики і стимулюючі препарати повинні вживатися відповідно до нормативів.
Відео: як відгодовувати м'ясних свиней
У відео автор розповідає як вирощує свиней на продаж і на м'ясо.
висновки
- Відгодівлю (відгодувати) свиней на м'ясо - вигідна галузь домашнього господарства. Свині плідні і досить швидко ростуть. М'ясний відгодівлю допускає використання поросят практично будь-якої породи.
- Для великих господарств вигідніше застосовувати інтенсивні технології відгодівлі, для домашнього вжитку простіше використовувати малоінтенсивне.
- При цьому поросята досягають м'ясної кондиції довше, часто до 11-12-місячного віку, зате корм ви готуєте самостійно, скільки буде потрібно і відгодівлю молодняку обходиться дешевше.
Чим годувати поросят для швидкого зростання в домашніх умовах розповість цей матеріал.