Універсальні породи свиней м'ясо-сального типу надзвичайно популярні. Це обумовлюється можливістю при мінімальних витратах часу і ресурсів отримувати достатню кількість не лише м'яса, а й тваринного сала. Особливе місце серед подібних різновидів займає Ливенская порода свиней, прабатьками якої є продуктивні види - велика біла і беркширськую. Вони невибагливі в їжі і легко пристосовуються до змін умов клімату і навколишнього середовища. При цьому вони можуть виростати до дуже великих розмірів і приносити хороший дохід заводчику. Всю необхідну інформацію про умови розведення та змісту, а також про можливі проблеми в цих процесах ви дізнаєтеся з цієї статті.
особливості породи
Ливенская м'ясо-сальна порода свиней була виведена в Орловській області в дев'ятнадцятому столітті шляхом схрещування Великою білою і беркширськую свиней. Пізніше вид піддавався вдосконалення і в найкращій формі зберігся до наших днів. Сьогодні ці тварини характеризуються відмінними продуктивними якостями і мають широке поширення в Росії і деяких інших країнах.
поросята
Молодняк породи народжується з міцним і великим статурою, хорошим імунітетом і високим рівнем виживання. Крім того, вони надзвичайно швидко набирають вагу. Так, за добу вони здатні додавати до восьмисот грамів живої маси без спеціального відгодівлі. Таким чином, до піврічного віку поросята можуть важити більше ста кілограмів.
Про таблиці ваги свиней можна дізнатися тут.
Молодняк стійкий до хвороб свиней. Однак щоб уникнути переохолодження в зимову пору року їх необхідно утримувати в утеплених свинарниках. Допускається використання для поросят і свиноматок загального приміщення перший місяць життя.
Поросята мають міцною статурою і хорошим імунітетом дорослі
У дорослому віці свині Ливенському породи володіють наступними характеристиками:
- тулуб - подовжене, широке, з невеликою провисла в області черева;
- шия і голова - короткі, широкі;
- вуха товсті, трохи нависають над очима;
- кінцівки - короткі, міцні;
- груди - широка;
- щетина - біла, густа.
Найчастіше зустрічаються білі свині з темними плямами, але також є і різновиди рудого і чорного відтінків. Мінусом породи вважається невелика рихлість тіла і складчастість.
Ливенской свині мають широкими грудьми, міцними ногами і досить потужним кістяком. При хорошому годуванні самки породи важать більше двохсот кілограмів, самці - більше трьохсот. Тварини досить витривалі і мають спокійну вдачу.
зміст
Також як і прабатьки, представники Ливенському породи свиней невибагливі в годуванні і догляді і привчені до пасовищного утримання. Але для того, щоб отримувати від них якісний стабільний дохід, необхідно дотримуватися деяких рекомендацій.
годування
Основою раціону можливо робити висококалорійні комбікорми своїми руками, з додаванням овочів і зернових культур. Також в меню повинні бути присутніми:
- зелені корми (в зимовий час силос і сіно);
- молочні та кисломолочні продукти , сироватка;
- вітамінні добавки і мінерали , кухонна сіль, крейда;
- сезонні фрукти;
- кормові коренеплоди і баштанні культури.
У раціон можна також вводити і різні харчові відходи, однак робити це слід з обережністю, не допускаючи в складі їжі шкідливих продуктів.
Свині відмінно набирають масу на мішанках, приготованих на основі комбінованих кормів, відварених коренеплодів і молочних продуктів.
свинарники
Для утримання свиней Ливенському породи можна використовувати як відкритий, так і закритий тип змісту в залежності від кліматичних умов і пори року. Для закритого досить обладнати дерев'яний свинарник з утепленими і захищеними від проникнення холодного повітря стінами. Пол також рекомендується виготовляти з дерева, щоб не допустити обмороження і запалення легенів. Додаткове опалення, як правило, не потрібно. Однак при сильних морозах можливо і його використання.
Як побудувати свинарник розповість цей матеріал.
Для літнього утримання корисно використовувати відкритий тип. Для цього рекомендується зробити простору прибудову без даху з вільним доступом до навісу або приміщенню. В такому загоні тварини зможуть приймати сонячні і грязьові ванни, а також отримувати порцію вітаміну D.
Проект свинарника закритого типу. При організації обох типів змісту в якості ємностей для годування можна використовувати важкі дерев'яні корита. Такі годівниці і поїлки простіше очищати, а головне свиням їх важче перевернути під час прийому їжі.
Розведення
Свиноматки Ливенському та Української порід відрізняються багатоплідністю і гарною молочністю. Так, за кожен опорос можна одержувати від них по десять-дванадцять поросят, а молока при цьому буде досить для того, щоб закласти в них хороший імунітет і життєздатність.
Про вирощування свиней в домашніх умовах як бізнес читайте за цим посиланням.
опорос
Злучку тварин рекомендується проводити не раніше, ніж в семимісячному віці, щоб дати їм можливість фізично зміцніти перед спарюванням. Термін виношування поросят зазвичай становить сто десять-сто двадцять діб, а опорос, як правило, проходить без особливих проблем . Під час пологів важливо простежити за тим, щоб поросята швидше обсохнули і отримали цінне молозиво. При необхідності можна надати допомогу.
Відразу ж після опоросу самку і молодняк рекомендується залишити в спеціальній окремій зграйки, захищеної від вологи та холоду. Перший місяць їх можна утримувати разом в такій формі. Поросята при цьому повинні отримувати порцію молока, але якщо у свиноматки не вистачає молока можна давати ЗНМ кожні п'ятнадцять хвилин. А через два-три тижні, їх можна привчати до «дорослим» кормів з добавками для зростання, щоб до віку в один місяць вони повністю перейшли на них.
Про зміст поросят взимку в домашніх умовах читайте тут.
У семімесяченом віці самка вже готова до відтворення потомства. забій
М'ясо ливенской свиней володіє хорошими смаковими якостями. Як правило, товщина прошарку сала в середньому становить три-три з половиною сантиметри. Задній окіст дорослої тварини досягає маси в десять-дванадцять кілограмів.
Забій можна здійснювати вже в шестимісячному віці. Однак м'ясо ливенской свиней відрізняється хорошими дієтичними і смаковими якостями практично на будь-якому етапі їх росту і в будь-який час року. Перед процедурою можна виділити період відгодівлі близько трьох-чотирьох тижнів. У цей час необхідно давати висококалорійні корми на основі зернових, овочів, молочних продуктів.
Перед забоєм необхідно приготувати просторий майданчик, яку потрібно вистелити деревиною та товстою плівкою. Також необхідно заточити кілька хороших ножів і заготовити поліетиленові мішки для оброблення та фасування.
Про схему розбирання туші свині розповість ця стаття.
Товщина сальної прошарку при правильному відгодівлі не перевищує 3,5 см. Під час процедур необхідно дотримуватися чистоти і основні гігієнічні норми. Найкраще обробляти тушу в фартусі і рукавицях.
догляд
Як вже було сказано вище, свині Ливенському породи не потребують особливого догляду. Однак для збереження здоров'я і якості м'ясної продукції необхідно дотримуватися основних норм гігієни і профілактичні заходи.
гігієна
Для того, щоб не допускати розвитку інфекцій, необхідно дотримуватися таких санітарні правила:
- очищати годівниці і поїлки , інвентар і приміщення для утримання щодня;
- кожен день робити заміну підстилок ;
- перед кожним годуванням очищати і видаляти залишки їжі ;
- мити інвентар та посуд один-два рази на тиждень розчином марганцівки;
- проводити обробку приміщень раз в два тижні розчином гашеного вапна.
Не рідше ніж раз на 2 тижні необхідно проводити прибирання свинарника. хвороби
Найчастіше свині породи піддаються зараженням гельмінтів і бактеріальних інфекцій. Щоб цього не відбувалося, необхідно дотримуватися основних правил гігієни утримання та розведення. Крім того, важливо своєчасно проводити вакцинацію від пики свиней і чуми. Щоб не допускати гострих простудних захворювань, потрібно підтримувати в свинарниках оптимальну температуру.
У разі виявлення поганого самопочуття, млявості, відсутності апетиту у тварин, необхідно якомога скоріше звернутися до ветеринара. Проводити лікування антибіотиками без дозволу лікаря вкрай не рекомендується. Від цього може постраждати імунітет свині і якість м'яса після забою. Такі лікарські препарати необхідно застосовувати тільки в разі крайньої необхідності.
Для профілактики інфекційних захворювань рекомендується один-два рази на тиждень пропоювати тварин слабким розчином марганцівки. Це особливо корисно для поросят.
Відео
У цьому відео йде розповідь про свиней, про їх годуванні і догляді.
висновки
- Ливенская порода свиней відрізняється скоростиглістю , невибагливістю в годуванні і вирощуванні.
- Молодняк породи швидко набирає масу і досягає великих розмірів і маси в дорослому віці. При цьому спеціального відгодівлі не потрібно.
- М'ясо свиней відрізняється хорошим смаком і порівняно невисокою жирністю, яку можна регулювати за допомогою відгодівлі.
- Свині стійкі до поширених патологій, однак проводити профілактику хвороб рекомендується своєчасно.