Основною метою виведення Української породи свиней було отримання тварин, здатних приносити хороший і якісний дохід, при цьому легко адаптуючись в умовах степів. Сьогодні вона поширена в регіонах, що мають посушливий і жаркий клімат. У такій місцевості придбання, утримання та розведення свиней Української породи може виявитися максимально вигідним. При цьому тварини досить невибагливі в догляді і невибагливі в їжі. Придбати для утримання та розведення таких свиней труднощів не складе, проте є інші проблеми і нюанси, на які потрібно звернути увагу. У чому вони полягають, розповість ця стаття.
особливості породи
Порода була виведена шляхом схрещування Великою білою і степових порід свиней в Україні. На початку двадцятого століття вона була офіційно зареєстрована і отримала широке поширення, обійшовши за чисельністю поголів'я більшість популярних видів. Свині відмінно пристосовуються до умов посушливих степів, добре засвоюють корми і швидко набирають масу.
поросята
Чистопородні поросята народжуються досить великими і швидко набирають масу. Так, добовий приріст може досягати семисот грамів, а під час відгодівлі - одного кілограма. Таким чином, до шестимісячного віку тварина може важити до одного центнера. Молодняк має високий ступінь витривалості і виживання, стійкий до зміни клімату і поширених хвороб.
Схрещувати тварин можна з представниками Ландрас, Дюрок, Великою білою та інших м'ясних і м'ясо-сальних порід.
Поросята української степової свині дуже швидко набирають масу. дорослі
Дорослі тварини відрізняються великою витривалістю і невибагливістю. Вони володіють міцним кістяком, великої, трохи подовженою, головою, сильними масивними ногами і широким тулубом. Свиноматки можуть набирати вагу понад двісті кілограмів, а середня маса дорослого кнура зазвичай становить близько трьох центнерів . Однак деяким заводчикам вдається відгодовувати тварин аж до ваги в чотириста кілограмів. Але в цьому випадку м'ясо стає більш жирне і менш корисне. Про годування супоросих свиноматок дізнайтеся тут.
Свині породи, як правило, мають світлий рожевий відтінок шкіри, нерідко з темними плямами. Їх біла щетина коротка і рідкісна, тому не доставляє проблем при обробленні. Шия практично непомітна, вуха можуть трохи звисати над головою.
Українська степова біла - порода, універсального напряму продуктивності.
зміст
Оскільки тварини невибагливі в утриманні, при забезпеченні правильного годування і підготовці свинарників можливі мінімальні витрати. Це може зробити дохід фермера максимально великим. Про свинарство в домашніх умовах розповість ця посилання.
годування
Основою раціону харчування Української степової свині можна зробити концентрат або комбінований корм . Саме на цій продукції тварини легше і швидше набирають масу. З кормів можна готувати мішанки з додаванням молочних і кисломолочних продуктів, відвареної картоплі. Також доповнювати комбікорми слід сезонними овочами та фруктами, сіном і силосом, травами, овочевий бадиллям, коренеплодами, кормової гарбузом і кабачками. Також корисно давати вітамінні добавки і зернові суміші, попередньо подрібнені і вимочені в гарячій воді, круп'яні каші. На кілограм приросту необхідно використовувати по чотири одиниці корму.
З різних кормів свиням роблять мішанки з додаванням картоплі і кисломолочної продукції. свинарники
Свині не чутливі до посухи, однак холод для них небажаний. Тому в якості свинарників найкраще використовувати дерев'яні або цегляні будівлі з закритими утепленими стінами, які не пропускають протягів. Пол найкраще виготовляти з бетону, спорудивши поверх дерев'яний настил. На нього зверху слід викласти підстилку з соломи або сіна. Необхідно також подбати про наявність стоку для бруду. Як побудувати свинарник розповість цей матеріал.
Для вільного вигулу рекомендується зробити прибудову з навісом. Всередині неї необхідно встановити годівниці, поїлки та зробити невеликий басейн для купання.
Відмінним варіантом для свинарника є цегляна споруда. Самі ємності для годування найкраще виготовляти з щільної деревини, щоб їх було важко перевернути. Найбільш прийнятний варіант - корита на підставці.
Розведення
Розводити як бізнес можливо як в умовах ферми і присадибного господарства, так і в промислових масштабах. Це можна робити як для отримання м'яса для власного використання і реалізації, так і для продажу молодняку.
опорос
Свиноматки Ливенському та Української породи мають гарну плодючістю і за опорос приносять по десять-дванадцять поросят. При цьому першу злучку можна організувати вже в сім-вісім місяців, коли особини досягти маси тіла не менше, ніж сто кілограмів. Самки мають високу молочністю і легко справляються з опоросом без допомоги заводчика.
Тривалість виношування поросят становить сто десять-сто двадцять діб. Про готовність до опоросу зазвичай говорить занепокоєння самки і прагнення виготовити гніздо. Як правило, це явище може початися вже за тиждень до пологів. Про зміст поросят взимку в домашніх умовах читайте тут.
За опорос свиноматка дає приблизно 10 поросят. Під час опоросу рекомендується спостереження заводчика за процесом. Відразу після народження молодняк необхідно обтерти сухою ганчіркою і прикласти до сосок для отримання молозива. Рекомендується здійснити цю процедуру в перші сорок п'ять хвилин після народження. Таким чином, поросята будуть міцнішими і життєздатними. А через місяць, їх можна привчати до кормів з добавками для зростання.
забій
Забій свиней можна здійснювати вже у віці дев'яти-дванадцяти місяців. Отримати достатню кількість м'яса і сала можна і раніше, проте тоді можуть окупитися не всі витрати. Безпосередньо перед процедурою можливо здійснити тритижневий відгодівлю висококалорійними продуктами.
У день забою необхідно приготувати відповідний інструментарій, заточити ножі, нагріти два-три відра води. Крім того, буде потрібно облаштувати невелику чисту і суху майданчик для оброблення, пакети і плівку. Процедура повинна проходити далеко від свинарника і стаек інших тварин, щоб не допустити посилення стресових ситуацій. За десять-дванадцять годин до забою необхідно припинити подачу корму тварині. Про схему розбирання туші свині розповість ця стаття.
М'ясо української степової свині дуже ніжне. Не слід здійснювати забій при виявленні ознак поганого самопочуття у тварин.
догляд
Доглядати за свинями Української породи досить просто. Важливо забезпечувати їм постійну чистоту і тепло, очищати годівниці і поїлки, інвентар і приміщення для утримання щодня.
гігієна
Для захисту від паразитів, бактеріальних і вірусних інфекцій важливо ретельно стежити за чистотою в свинарнику. Для цього необхідно щодня проводити очистку підлоги і миття інвентарю, годівниць і поїлок. Раз в тиждень все це потрібно піддавати санітарній обробці дезінфікуючими препаратами.
Потрібно проводити повну санітарну обробку слабким розчином маргануовкі. Недоїдену їжу необхідно викидати перед подачею нової порції корму. Зіпсовані продукти можуть викликати отруєння або інфекцію.
хвороби
Свині найчастіше піддаються зараженню коростою, бактеріальними інфекціями, паразитами, а також пикою і чумою. Щоб уникнути перших трьох видів патологій, слід ретельно стежити за чистотою та гігієною. Від пики і чуми необхідно проводити вакцинацію вже після першого місяця життя. Лікувати тварин антибіотиками рекомендується тільки в крайніх випадках, оскільки в подальшому така терапія може позначитися на розвитку тварин згубно. У разі виявлення нездужання необхідно звертатися до ветеринара.
Від постійних протягів і морозів, холодного статі може також розвинутися пневмонія. Лікувати її самостійно не рекомендується, в цьому випадку слід звернутися до фахівця. А до його приїзду збити температуру можливо таблеткою парацетамолу.
Здійснювати забій свиней на м'ясо рекомендується не пізніше, ніж через місяць після проведення лікування антибіотиками і вакцинації.
Відео
На відео показані поросята породи українська степова.
висновки
- Українська степова порода свиней відрізняється витривалістю і стійкістю до засух.
- Порода невибаглива в їжі і вирощуванні в домашніх умовах, але при цьому швидко набирає м'язову і жирову масу.
- Придбати молодняк на розведення не складе великих труднощів. Тим часом, утримання тварин на продаж також може виявитися вигідним.
- Для того, щоб попередити появу можливих захворювань, важливо підтримувати в свинарниках чистоту і гігієну, а також проводити вакцинацію.