Деякі рослини настільки універсальні, що їх можна вживати повністю. Не тільки звичні частини їх корисні і смачні. До таких рослин відноситься цибулю. У повсякденному житті людям відомі тільки звичайні цибулини - ріпки. Про їх користь і доступність говорити зайве. Однак, приклавши невеликі зусилля, можна отримати з цього звичайного овоча масу смачної і корисної зелені! Пір'я лука будуть до речі на будь-якому столі, прикрашаючи страви і надаючи їм свої корисні властивості.
Визначення лука на перо
Більший проміжок часу зростання у Луково займає формування кореневої системи і цибулини. Для отримання необхідних для життєдіяльності поживних речовин і мінералів, йому, як і будь-якого іншого рослині, потрібно орган, зайнятий у фотосинтезі. Це його зелена маса. Про особливості будови кореневої системи лука можна прочитати тут.
У більшості луків листя своєрідної форми. Вони круглі на зрізі, порожнисті усередині. У період завершення вегетативного періоду рослина на кінчиках деяких своїх листя починає давати стрілки. Вони є генеративних органом - квіткою, який пізніше дасть насіння. Зелена маса лука називається пір'ям через свою форми. Вони містять такий же набір корисних мікроелементів, що і цибулина.
Завдяки активно проходять обмінним процесам, листя, найчастіше, більш поживні, ніж підземна частина.
Види і сорти
Непосвяченому людині отримання цибулевого пера є примітивним справою. Здається, що досить поставити звичайну цибулину-ріпку в стакан і води. Це простий, але малоефективний спосіб вирощування. Для отримання великої маси зелені краще застосовувати для посадок інші види цибулі. Про вирощування цибулі на підвіконні розповість ця стаття.
Кращими для посадок є види і сорти, які мають маленьку цибулину і рясну зелену масу. Так рослина займе мінімум корисного простору.
Для прискорення отримання продукту рекомендується висаджувати цибулю-севок. Він уже готовий до зростання зеленої маси. Коренева система його вже досить укріплена, щоб рослина не витрачала сили і час для її розвитку. Краще брати більші екземпляри лука - севка. Вони дадуть пір'я більшого розміру і соковитості.
Сорти для отримання зеленого пера
Сорти, виведені для висадки в теплих регіонах, дають набагато більш багатий урожай пір'я. Максимально відповідні сорти цибулі для отримання швидкого, стабільного врожаю:
- батун. Багаторічна рослина. Цибулини довгастої форми утворюють над землею цілий кущ соковитих, великих пір'я. Висота пір'я досягає метра. У складі зелені цибулі-батун великий відсоток каротину, аскорбінової кислоти, рибофлавіну, заліза, магнію і калію;
- цибулю-шалот. Цибулини маленького розміру. Вони мають овальну форму, витягнуту зверху вниз. Це економить місця для посадки. Цибулини мають багато зачатків. Зелена маса має багато гілок. Незважаючи на свою високу соковитість, пір'я цибулі - шалот відмінно зберігаються;
- шніт-цибуля. Невеликі цибулини дають густі зарості тонких пір'я насиченого зеленого кольору. Ця зелень має не тільки відмінний смак, але і високу декоративність;
- черемша. Багаторічна, невибаглива рослина. У дикій природі зустрічається практично повсюдно. Є однією з найбільш ранніх трав, використовуваних для підтримки виснаженого до весни людського організму. Користується величезною популярністю серед населення. У складі зеленої маси цієї рослини міститься багато корисних мікроелементів і вітамінів. У їжу йдуть листя, за смаком і запахом подібні з часником;
- білий лук Стардаст. У перший рік посадки чорнушкою дає велику кількість зелені з невеликою гіркуватістю, на другий рік з нього можна отримати великий урожай. З мінусів - не має високу лежкістю в зимовий період.
- Зелена цибуля. Рослина невибаглива, дає великі листи, що ростуть товстим пучком. Колір надземної частини блакитний через особливості поверхні листа. Для придбання звичного кольору листя цибулі-порею досить бути вимитими і обтёртимі;
- цибуля-слизун. Корисний вид цибулі з дуже незвичайним зовнішнім виглядом. Сік рослини слизовий. У його складі багато корисних для людського організму мікроелементів. Висока декоративність цього лука досягає піку в період цвітіння. Але якщо вчасно видаляти квітконоси, то стає можливим збір зеленої маси до чотирьох разів за сезон. Вирощують його для прикраси дачної ділянки і для оздоровлення.
особливості вирощування
Способів вирощування цибулі багато. Всі вони добре зарекомендували себе, мають свої переваги і недоліки.
Відкритий грунт добре підходить для вирощування цибулі тільки в літній період. Переваги: доступність, ресурси (світло, тепло, вода) практично завжди в наявності. Недоліки: можуть наступити несприятливі погодні умови.
Теплиці - всепогодний спосіб вирощування. Доступний в усі пори року. У будь-якій кліматичній зоні. Недолік: дороге утримання. Часто тепличний метод посадки використовується для вирощування цибулі на продаж.
Особисту квартиру, гараж чи підвал можна обладнати під вирощування цибулі будь-якій людині у зручний для нього час. Переваги: посадки завжди доступні, знаходяться під наглядом. Недоліки: займають особистий простір.
Вирощування цибулі в теплиці є більш вигідним, тому що не залежить від погодних умов і пори рокуДеякі сучасні технології дозволяють істотно прискорити процес вирощування зеленої продукції. Витрати коштів і матеріалу істотно скорочуються.
гідропоніка
Лук дуже чутливий до вологості грунту. Несвоєчасне полив негативно впливає на якість і кількість одержуваного продукту. Зелена маса набирається повільно. Вона сухувата, млява. Система гідропоніки істотно знижує витрати сил і засобів на полив. З її допомогою легко контролювати стан грунту. Це значно спрощує вирощування цибулі. Про сорт ріпчастої цибулі Каратал читайте тут.
Суть гідропонного методу полягає в подачі вологи безпосередньо в грунт і утриманні її в ній.
Система капілярів поширює воду з розчиненими в ній поживними речовинами рівномірно між рослинами. Для утримання вологи використовується будь-який покривний матеріал. Найчастіше використовується звичайна садова плівка. Нею повністю покривають грядки, залишаючи отвори тільки для рослин. Вирощування цибулі з допомогою гідропоніки дозволяє контролювати стан грунту і здійснювати регулярний полив. Метод добре зарекомендував себе не тільки в виведенні лука, а й інших соковитих овочів (томатів, огірків на гідропоніці, перців, зелені).
аеропоніка
Дорожча технологія культивування. Але її результатом є максимальне прискорення зростання зелених культур. Лук набирає перо майже в два рази швидше, ніж при звичайному способі вирощування. У класичних умовах повний набір зеленої маси під зріз займає час від місяця до півтора. При застосуванні технології аеропоніки можна зрізати пір'я цибулі вже через три тижні.
Суть процесу: установка виробляє розпорошення живильного середовища рослини, забезпечує її циркуляцію. Відбувається це в закритому середовищі в умовах спеціального мікроклімату - аерозолю. Рослина не знаходиться в грунті, а закріплено на стійці. Коріння знаходиться на відкритому просторі, що дозволяє їм швидше рости і розвиватися. Про Афлаутскій сорт цибулі читайте за цим посиланням.
В процесі вирощування витрати на світло, воду і тепло можуть стати вирішальним аргументом для припинення своєї справи. Економія в такій справі може привести до скорочення обсягів отриманого продукту.
Вирощування цибулі з допомогою аеропоніки полягає в циркуляції води і збагаченні культури поживними речовинами Необхідно максимально розумно ставитися до збереження вже даних умов, щоб не довелося зайвий раз платити за додаткові послуги:
- кількість води, використовуваної для поливу, значно скорочується при гідропонному методі вирощування;
- світло необхідне для зелені цибулі. Адже в процесі фотосинтезу його рослинна маса набирає свій насичений зелений колір і виробляє важливі мікроелементи і вітаміни. Можливі два відмінних способу скорочення витрат електроенергії. Можна використовувати звичайні енергозберігаючі лампи, лампи денного світла. А можна встановити лампи, що випромінюють ультрафіолет. На перший погляд, вони тьмяні. Але навіть одна така лампа може забезпечити необхідним випромінюванням велику площу посадок;
- для економії тепла необхідно провести ретельну герметизацію приміщень, в яких росте цибуля. Якщо це відбувається в умовах теплиці, то використання скла не допустимо. Сучасний ринок надає масу матеріалу, що заміняє застаріле скло. Полікарбонат проводить світлові промені, але забезпечує відмінну теплоізоляцію. До того ж, він міцний і стійкий до проколів. Ціна такого матеріалу не сильно відрізняється від ціни на скло.
Відео
висновки
Вирощування цибулі на перо - дуже захоплюючий процес. Його головною перевагою є швидкість отримання результату. Вирощений урожай зелені можна застосовувати в їжу або продавати. Свіжа зелень користується незмінно великим попитом в будь-який час року. Адже її вживання наповнює організм силами, збагачує вітамінами і всіма необхідними мікроелементами в великих кількостях. Як виростити зелений лук будинку можна прочитати в цьому матеріалі.