Бельгійську блакитну породу корів ще називають двумускульной. Вона є однією з найбільш незвичайних і цікавих в світі . М'язова маса розвинена гіпертрофовано за рахунок мутації, тому бички схожі на атлетів. Також порода користується високим попитом за рахунок чудових смакових характеристик - м'ясо має ніжний смак і практично позбавлене жиру. З даного огляду ви дізнаєтеся про історію походження бельгійської блакитної, особливості її змісту, розведення та догляду. Також у породи є свої переваги і недоліки, про які ми поговоримо окремо.
походження
Перший опис надрозвинену м'язів в тваринництві відносять до 1808 році. Дана мутація привернула увагу селекціонерів, і вони почали роботи по поведінці нової породи. Для цього вони схрестили голландських, чорно-строкатих місцевих корів і шортгонскіх биків. Читайте про британських породах корів в цій статті.
В ході селекції для вдосконалення характеристик бельгійських блакитних корів використовувалися також французькі бички Шаролє.
Порода має яскраво виражену м'ясну продуктивність, хоча довгий час використовувалася для отримання молока. Продукт містить багато білка, за рахунок чого має високі смакові якості. Переломним моментом в селекції стали роки після війни - сільському господарству потрібно було більше м'яса, і блакитні бики відмінно підійшли для цих цілей. Почався відбір поголів'я з максимальними темпами зростання, значною м'язовою масою, вираженою мускулатурою. Незабаром був виявлений відповідає за гіпертрофію м'язів ген, в результаті чого порода сформувалася остаточно. У Росії чистокровних бельгійських Голуб не розводять, але з м'ясними породами гени змішують.
На даний момент основна популяція зосереджена в Бельгії.
опис
Незвичайний зовнішній вигляд бельгійська блакитна має за рахунок мутаційних процесів в області репродукції білка. М'язовий зростання зупиняється, м'ясо стає пісним, а корми посилено переробляються в мускулатуру. Особливості зовнішнього вигляду породи:
- Тіло міцне, м'язи яскраво виражені, окрас чорно-білий або блакитний. Статура сухе, підшкірного жиру немає, зростання швидкий.
- Т елята мають масу тіла від 40 кг , дорослі корови - 900 кг, окремі бики можуть виростати до 1300 кг. Середній добовий вага - 2 кг.
- Зростання в загривку - до 150 см.
- На даний момент порода відноситься до м'ясних , раніше вона використовувалася і як м'ясо-молочна.
- Надої незначні - до 4500 кг, частіше 2000 кг.
Гени бельгійської блакитної мутують на другій половині тільності тварини. Тому телята при народженні виходять великими.
Так як телята народжуються великими, мають міцну статуру, під час пологів часто розвиваються ускладнення. Генетичні аномалії зачіпають коефіцієнт конверсії кормів. Про утримання телят в домашніх умовах розповість ця посилання.
Корови мають слабо виражений м'язовий рельєф, забійний вихід становить до 70%. Кістяк у тварин міцний, підшкірний жир практично відсутній, голова велика, шия масивна. У биків рельєфність сильна, конституція потужна, шия коротка, рогів зазвичай немає. Незважаючи на грізний зовнішній вигляд, темперамент у тварин спокійний.
Вихід м'яса - близько 80%, жиру в м'ясі бельгійської блакитної втричі менше, ніж в інший яловичині.
Плюси і мінуси породи
Розглянемо переваги бельгійської породи корови:
- Висока рухливість, інтенсивне швидкий розвиток.
- Правильна структура тіла, подвійні надмірно розвинені м'язи.
- Спокійний характер.
- Значні щоденні прирости.
- Нетривалий отелення.
Бельгійська блакитна - оптимальний варіант для отримання кросбредного молодняка.
Є у напрямку і свої негативні сторони, про які краще знати. Наприклад, через значної маси тіла у тварин часто набрякають ноги, та й тривалість життя бельгійських блакитних порівняно невелика. Також в продуктах тваринництва можлива наявність ГМО. Про розведення корів як бізнес розповість цей матеріал.
особливості змісту
Розглянемо особливості розведення, утримання та основні хвороби породи.
Розведення
Отелення у бельгійських блакитних зазвичай важкий, половина телят на світ з'являється шляхом кесаревого розтину. Справа в тому, що великий обсяг м'язів призводить до звуження тазового просвіту, тому природні пологи (особливо якщо врахувати, що приплід великий) можливі не завжди. Первістки у корови зазвичай з'являються у віці від 28 до 35 місяців. Вагітність порівняно нетривала і становить 285 днів.
У більшості господарств телята з'являються на світ шляхом кесаревого розтину. догляд
Для вирощування великої рогатої худоби потрібно мати достатньо землі, премікси, кормову базу і сельхозтеніку. Доглядати за тваринами повинні ветеринар і зоотехнік. В іншому технологія вирощування бельгійських блакитних корів така ж, як у інших м'ясних різновидів. Основна зона розведення м'ясних корів - сухостепова і степові райони з сухим кліматом. На базах господарств слід робити запаси кормів і створювати площі з урожаєм літніх кормів. Про проект корівника на 100 голів дізнайтеся тут.
Для отримання великих обсягів м'яса при вирощуванні бельгійської блакитної потрібні дешеві пасовища . За рахунок використання сучасних агротехнічних засобів і вмілого підбору кормових культур худобу можна утримувати на пасовищі з початку весни і до кінця осені. У деяких районах корів утримують на пасовищах навіть в зимові місяці.
У корівнику обов'язково необхідно викласти шар соломи завтовшки близько 50 см. З технологічної точки зору зміст бельгійської блакитної породи складається з наступних періодів:
- Вирощування отелившихся самок з потомством.
- Вирощування молодих особин.
- Відгодівлю дорослих тварин.
Оптимальний спосіб утримання тварин - під навісом на відкритому майданчику. Облаштування зон змісту здійснюється за допомогою соломи. До настання холодів її укладають на підлогу прихованого навісом загону шаром не більше 50 см. Тварини смочат підстилку сечею і ретельно утрамбують її, в результаті чого настил почне виділяти тепло. Зимовий варіант передбачає застосування 1-3 кг сіна на дорослу особину. Якщо майданчик з настилом облаштувати не можна, велику рогату худобу потрібно буде тримати в прив'язному утриманні до настання теплих місяців. Про гумові мати для корів читайте тут.
При безприв'язному утриманні догляд за тваринами істотно спрощується, кормів влітку потрібно менше. Але врахуйте, що в зимовий період розпочнеться перевитрата і підстилки, і харчування.
хвороби
Корови можуть хворіти на інфекційні та незаразними захворюваннями, їх вражають паразити. Основні інфекції:
- Лейкоз - хронічна патологія кровоносної системи, яку викликає відповідний вірус. На початковій стадії визначається погано, а потім лікування стає практично неможливим.
- Лептоспіроз - хвороба телят і дорослих особин. Симптоми - розлади травлення, жовтяниця, підвищення температури тіла.
- Актиномікоз - грибкове ураження, інфекція проникає в організм через рани, супроводжується утворенням свища, який ускладнює харчування і дихання.
Також у корів буває закупорка стравоходу, травматичний ретикуло, ендометрит, затримка посліду. Нерідко у бельгійських блакитних уражаються копита - полуничною хворобою, ламінітом або флегмоной віночка.
Відео
У відео розповідається про розведення м'ясної бельгійської блакитної корови.
висновки
- Бельгійська блакитна і герефордська - м'ясний напрямок порід . Дорослі особини невисокі, м'язисті, мають спокійною вдачею.
- Через м'язової конституції отелення у самок складні. У 50% випадків доводиться робити кесарів розтин.
- Для отримання максимального обсягу м'ясної продукції потрібні дешеві пасовищні площі.