Клімат Уралу прийнято розглядати як помірно-континентальний і континентальний. Причому контраст між температурою літа і зими більш виражений на півдні, а не на півночі регіону. Так, на півночі середня липнева температура складає + 6 + 8 С, а в південних - + 22- + 24 С. взимку холоду на півночі досягають - 22 С, а на півдні - -15 С. Характерно гірський клімат характерний тільки для центральної частини, де садівництвом не займаються. Для Приуралля характерний помірно-континентальний клімат, для Зауралля - різко-континентальний. Крім того, в цілому уральському регіону властива нестійкість погодних умов і різка зміна повітряних мас. Відповідно, плодові культури і сорту вишні в тому числі, які можна вирощувати в таких регіонах, повинні відрізнятися не стільки морозостійкістю, скільки стійкістю до вітрів і перепадів температури.
Різноманітність грунтів на Уралі дозволяє досить успішно підбирати рослини. У Передураллі розвинені лісові сірі грунти, в Зауралля лісові, підзолисті і болотно-торфові. Останні для садівництва, зокрема, для вирощування вишні, не підходять зовсім. Зате в басейнах Сакмара і Уралу є гірські чорноземи, а ще південніше - чорноземи і каштанові ґрунти. У таких місцях вирощують найрізноманітніші сорти вишень, оскільки для останньої головним є відповідна грунт і достатню кількість сонячного світла.
Популярні сорти вишні для Уралу і Зауралля, Сибіру
Через нестійкості клімату в усіх району Уралу, садівники воліють вишню скоростиглу, розраховуючи на те, що такі сорти встигають дозріти навіть при найсприятливішому, дощовому і холодному літі. Однак в регіонах з більш стійкою погодою, можна вирощувати і типові середньостиглі літні сорти, і навіть пізні (Мрія і Рябиновая).
До найбільш популярним відносять ті, що поєднують стійкість до мінливої погоди і високу врожайність. бессея
Бессея - один з найкращих сортів вишні. Власне кажучи, це не дерево, а плодовий чагарник, що досягає у висоту не більше 1 м. Крона розлога, але вже вторинні пагони виростають майже вертикальними, так що в цілому виходить на рідкість компактне деревце.
Характеристики Бесс складаються з одних знаків оклику:
- культура на рідкість життєздатною: вишня прекрасно переносить як сибірські морози, так і посуху. Причому погодні умови на визрівання врожаю не впливають;
- плодоносити Бессея починає на 1 рік життя. Вже на 4 рік урожай досягає максимуму і не знижується;
- вишня рясно цвіте, буквально усипана квітами навесні, а влітку гілки майже не видно за масою плодів. При цьому ягоди відмінно тримаються і не обсипаються навіть під сильним вітром;
- вишня велика, пурпурно-чорна, кулястої форми. Смак - терпкувато-солодкий, ідеально підходить і для вживання в свіжому вигляді, і для консервації. Шкірочка щільна, так що вишню легко перевозити, а при консервації вона теж зберігає форму;
- крім того, дерево дуже декоративно. Красиво виглядає поєднання вузьких, сріблясто-зеленого листя з білими квітами і майже чорними ягодами, а восени листя набуває яскраву коралово-червоне забарвлення.
Єдиним недоліком вишні можна вважати тільки самобесплодни. Щоб Бессея давала урожай, необхідно висадити в саду рослини-запилювачі - сливово-вишневі гібриди, наприклад.
У безсніжні і малосніжні зими варто вкривати пагони, щоб морози не висушили молоді паростки.
Повстяні, що не стовбурові
Повстяна вишня - особливий різновид, відноситься до так званих мікровішням. За своїми характеристиками вона ближче до персиків і абрикосів, ніж до класичних вишням. За надзвичайно солодкий, майже без кислинки смак ягоду ще називають дитячої. М'якоть плодів дуже ніжна, хоча є сорти з щільною м'якоттю, призначеної для переробки.
Кісточка у повстяних вишень зовсім маленька, але від м'якоті відділяється насилу. Це дещо ускладнює переробку ягід.
- Повстяна вишня досягає у висоту 2,5 м, росте кущем, в основному в ширину. Своє найменування отримала за характерний, схожий на повсть пух на листочках, молодих гілочках і навіть плодах. Дерево відмінно переносить морози до -25- -30. З, терпить посуху і в цілому на рідкість невибагливо. Єдине, що йому не подобається - зимово-весняні відлиги, які можуть пошкодити тонкі гілочки і кору вишні. Тому на початку зими рослини намагаються закидати снігом і накрити шаром тирси.
- Починає цвісти дерево в середині травня рожевими ніжними квітками. Через 10-15 днів квіти стають абсолютно білими, а потім обсипають. Ягоди з'являються дуже швидко, а зріють за 2 тижні. Вишня дає стабільний постійний урожай - від 5 до 10 кг з куща.
Для вирощування на Уралі вибирають сорти скоростиглі, стійкі до вітру і до перепадів температури.
Повстяні вишні довго не живуть. Крім того раз в 4-5 років їй потрібна омолоджуюча обрізка, так як кущі сильно розростаються.
осіння Вирівська
Самобезплідний сорт, що відрізняється не тільки морозостійкістю, але і відмінною стійкістю до засух. Навіть при несвоєчасному поливі дерево дає рясний урожай.
Ягоди відносно невеликі, масою до 3,5 г, але дуже солодкі і соковиті. У м'якоті вишні міститься до 9% цукру. Шкірочка дуже тонка, тому плоди не транспортабельні. Осіння Вирівська призначена для вживання в свіжому вигляді або негайної переробки.
Дерево виростає не вище 1,8 м, догляд за ні найпростіший. Однак кущ схильний до загущення, так що крону його рекомендують навесні проріджувати.царівна
Це один з найстаріших і відомих сортів повстяної вишні. Своє найменування сорт отримав за чудово красивий вид ягід. Вони виростають до 4 г, мають правильну, злегка витягнуту форму і яскравий рожево-червоний відтінок. На гілці ягід дуже багато, так що деревце виглядає дивно ошатно і коли цвіте, і коли зріє вишня.
Царівна виростає всього лише до 1,2 м, але при таких скромних розмірах дає до 9,6 кг з куща. Визрівають ягоди до кінця липня. Смак мають кисло-солодкий, класичний. Зберігати ягоди можна до 2 тижнів.
Царівна схильна до перевантаження урожаєм. Якщо колір надто рясний, рекомендується видалити частину квіток. Інакше урожай буде рясним, а ось самі ягоди будуть дрібними.
Наталі
Ще один надзвичайно урожайний сорт. Деревце самобесплодни, так що необхідні рослини-запилювачі. Якщо такі є, вишневий кущ дає до 9 кг ягід. Сама рослина трохи вище - до 1,8 м. Відрізняється як стійкістю до посухи, так і морозостійкістю - витримує холоду до -40 С. Вишні на Наталі виростають великі - до 4 м Ягода має правильну форму, при дозріванні стає яскраво-червоною. М'якоть теж червона, хрящувата, дуже соковита. Кісточка займає всього лише 5% від обсягу вишеньки. Визрівають плоди до середини липня. Ягоди на Наталі дуже ніжні й делікатні, для транспортування та зберігання не годяться.
ранні сорти
Ранньостиглі сорти популярні в більш північних районах Уралу, де літо помітно коротше і не настільки тепле. У вишні, здатної дозріти до липня місяця, набагато більше шансів дати урожай.
Як правило, такі дерева вимагають більш ретельного догляду, так як швидке дозрівання забирає багато поживних речовин. Ранньостиглі сорти слід підгодовувати більш регулярно і стежити за зволоженням ґрунту.
Смак ранньостиглих вишень завжди більш кислий в порівнянні з пізніми сортами. Це не недолік, а особливість рослини.
стандарт Уралу
Сама примітна риса сорту - крупноплодность. Стиглі ягоди мають масу до 6,5 г, мають яскравим червоним кольором, дуже соковиті і ніжні. Шкірочка, однак, досить щільна, так що зібрати урожай легко. Крім того, Стандарт Уралу можна транспортувати. З 1 куща знімають до 15 кг плодів. Дерево виростає висотою до 2 м, крона компактна, несхильність до загущення. Формуючу підрізування виконують не частіше 1 разу на 2 роки.
Сорт відмінно переносить морози, плодоносити починає на 3-4 рік. Навіть при не дуже сприятливих умовах ягоди визрівають до середини липня.Шоколадниця
Свою назву отримала за темне забарвлення ягоди - насичений, дуже темно-червоний, дійсно нагадує шоколад. Смак плодів кисло-солодкий, дуже яскравий, а ось запах слабкий. М'якоть щільна, але соковита: вишня використовується для отримання соку.
Шоколадниця відноситься до середньостиглих сортів - у висоту досягає 3 м. При вільному зростанні формує назад-конічна крону, але садівники воліють обрізати дерево, щоб було простіше збирати урожай. Останній визріває до перших чисел липня. Врожайність стабільна. Дерево добре переносить посуху і морози.
Найбільш примітна риса Шоколадниці - самоплідність і стійкість до багатьох захворювань вишні, зокрема, до парші та коккомикозу. Ці характеристики роблять шоколадницю одним з самих цінних сортів для вирощування та селекційної роботи.
деревоподібна Шпанка
Випадковим чином отриманий вишнево-черешневий гібрид. З'явився на Україні майже 200 років тому. Шпанка має кілька ліній. Відрізняються вони термінами визрівання і деякими характеристиками самого дерева. Шпанка відноситься до високорослим гібридам, виростає висотою до 6 м. Крона куляста, негуста. Гілки від стовбура ростуть під тупим кутом або навіть горизонтально. З цим пов'язаний основний недолік дерева: під рясним врожаєм гілки гнуться і можуть зламатися. Під час дозрівання садівники рекомендують підпирати великі гілки.
- Оскільки Шпанка - вишня деревоподібна, а не кущова, морози вона переносить набагато краще. Сорт вирощують не тільки на Уралі, але на Далекому Сході. Крім того, вона стійка до більшості грибкових захворювань.
- Плодоносити Шпанка починає тільки на 5-7 рік, проте урожай дерево дає неабиякий: в середньому по 40 кг з дерева старше 12 років. При сприятливих умовах з вишні можна зняти до 60 кг плодів. Урожай визріває до 10-х чисел липня.
Зріють ягоди поступово, тому одномоментно зібрати урожай не можна. При цьому стиглі ягоди потрібно відразу знімати: Шпанка легко обсипається навіть від слабких поривів вітру.
- Плоди Шпанка виростають до 5-6 г, мають приплющену форму, колір стиглих ягід темно-червоний, майже шоколадний. А ось м'якоть всередині блідо-жовта з майже безбарвним соком, дуже соковита. Смак солодкий, дуже освіжаючий зі слабкою кислинкою. Транспортувати ягоди не можна.
Шпанка відноситься до частково Самоплодность сортам. Але якщо садівник хоче отримати урожай, то висадити рослини-запилювачі потрібно неодмінно. Так само читайте повний опис сорту Шпанка в цьому матеріалі.
Молодіжна
Кущувата вишня з низькою кроною і горизонтальними, навіть повисли гілками. Морозостійкість достатня, щоб при утепленні на зиму переносити уральські холоду. Стійкість до хвороб плодових культур середня, так що в весняні заходи щодо догляду обов'язково включають обробку розчином мідного купоросу або бордоською рідиною.
Вишня Самоплідна і обходиться без рослин-запилювачів.
Ягоди Молодіжної виростають до 4,5 г, мають кругло-овальну правильну форму і темно-бордовий колір. М'якоть теж темно-бордова, сік з неї яскраво забарвлена. Смак солодкий і трохи кислуватий. Соковита м'якоть легко відділяється від кісточки, так що вишня прекрасно підходить для консервації. З інструкцією по посадці і догляду за Молодіжної вишнею можна ознайомитися тут.
Урожай стабільний, утримується на рівні 10-12 кг з куща. Перший урожай з'являється на 5 рік життя. Для ранньостиглої вишні достигають вони запізно - до самого кінця липня.
середньостиглі
Так називають сорти, визріває до 20-30 липня або трохи пізніше. Смак ягід у таких рослин солодший, так як плоди встигають набрати цукристості. Зазвичай вишня крупніше з тих же причин, смак і аромат завжди більш яскраво виражений. Ягоди однаково придатні і для консервації, і для вживання в свіжому вигляді. Зазвичай довше зберігаються через більш щільною шкірки і м'якоті.
Максимовська
Кущувата вишня, отримана в НДІ садівництва Сибіру. Цей сорт абсолютно точно відноситься до чагарникових, так як вишня багатостовбурна, з пірамідальною кроною, вище 2,5 не росте. При цьому крона НЕ загущена, і що дуже приємно, практично відсутня поросль, що помітно полегшує догляд і підрізування.
Максимовська частково Самоплодность, так що дає ягоди навіть у відсутності запилювачів. Однак для високого врожаю останні краще все-таки висадити. Найбільше для цього підходять Суботинська і Щедра вишня. Плодоносити Максимовська починає на 4-5 рік життя, ягоди достигають до середини липня або трохи пізніше, якщо літо було дощовим. Вишеньки мають масу до 4 г, колір насичено-червоний з соковитою ніжною м'якоттю. Смак класичний, кисло-солодкий.
Полівка Мічуріна Південноуральська
Сорт Южноуральський вважається чи не найбільш поширеним на Уралі. У предків його значиться степова вишня. Це дерево стійко не просто до холодів, а й до пізніх заморозків, які часто стають причиною опадання кольору, а й то і зав'язі.
Плодоносити вишня починає з 4 роки життя. Ягоди визрівають до кінця липня-початку серпня. Вишні невеликі - до 3 г, форма кругла, колір яскраво-червоний. Смак відноситься до класичних кисло-солодким. В середньому, з куща знімають до 15 кг ягід. Дерево самобесплодни, висадка рослин-запилювачів обов'язкове.
Головним недоліком Полівки Мічуріна є дуже густа крона. За літо на дереві з'являється маса пагонів, що ростуть в різні боки і заплутується між собою. При цьому збільшується ризик пошкоджень, а урожай знижується.
Уривок Полівки Мічуріною проводиться кожну весну, а при необхідності і восени.
Гриот Московський
Середньорослий сорт з кулястої густою кроною. Починає черешенька / вишня плодоносити на 5 рік життя, як правило, на торішньому прирості. Урожай стабільний, вище середнього: з сотки можна зняти до тонни ягід. Дозрівають плоди до 15-20 липня. Рослина самобесплодни і для появи ягід необхідні запилювачі. Ягоди середні, не більше 3,5 г, округлі, темно-червоного насиченого кольору. М'якоть дуже соковита, теж темна, сік яркоокрашенного. Смак ягід солодкий, з невеликою кислинкою.
Гриот Московський володіє середньою стійкістю до морозів, так що вирощується переважно в південних районах Уралу. Схильний до коккомикозу і моніліозу.
Пізні: опис
Пізні вишні найсолодші. Завдяки тривалому терміну дозрівання, ягоди набирають найбільше цукру і втрачають деяку кількість вологи. Шкірочка зазвичай більш щільна, м'якоть теж, так що такі сорти ідеально підходять для консервації і сушки, а не тільки для вживання в свіжому вигляді.
Пізньостиглі вишні визрівають в серпні - до середини або до кінця. Відповідно, не підходять для регіонів з коротким влітку і ранніми осінніми заморозками.
Бірюсінка
Кущувата пізня вишня / черешня з найкращими характеристиками. Рослину вирощують не тільки на Уралі, але і на Далекому Сході, так як сорт володіє чудовою морозостійкістю і дуже високим імунітетом. Крім того, сорт частково самоплодовий і може перебувати без запилювачів.
Головне достоїнство сорту - крупноплодность. Вага ягід досягає 6 м Форма плодів кругла, колір яскраво-червоний, м'якоть соковита і щільна. Смак вишні просто чудовий: дуже солодкий, десертний. Ягода відмінно транспортується і зберігається. З Бірюсінка роблять сік, варення, джеми, чудове вино.
1 кущ дає до 20 кг ягід. Плодоносити вишня починає вже на 3-4 рік життя. Ягоди визрівають до середини серпня.Найсолодша Изобильная
Самоплодовий сорт, обходиться без запилювачів. Дерево стійке до морозів, а завдяки пізньому терміну дозрівання ягід не боїться поворотних заморозків. Кущі невисокі - до 2,5 м, крона овальна, не схильна до загущення, так що підрізування чи не перетворюється в тяжку обов'язок. Плодоносити Изобильная починає з 3-4 року після посадки. Максимальний урожай дає дерево, яка досягла 8-10 років - 10-12 кг з куща. В середньому вишня живе 30 років і плодоносить до кінця життя. Дізнатися, чому обприскувати вишню від черв'яків, можна з цієї статті.
Ягоди визрівають до середини серпня, відрізняються чудово солодким смаком. Вишеньки невеликі, масою до 3 г, злегка приплюснуті, темно-червоного яскравого кольору. Колір м'якоті теж темний. І шкірка, і м'якоть щільні, тому вишня легко транспортується і зберігається.
Урожай дозріває поступово, так що збирати ягоду потрібно до кінця серпня.
Грідневсквя
Сорт відомий гарну стійкість до морозів, а також до захворювань плодових культур. Деревце виростає до 2,5 м, але має дуже широкою розлогою кроною. Схильне до загущення, тому підрізування необхідна і навесні, і восени.
Плодоносити вишня починає на 4-5 рік після посадки. Молоде дерево приносить до 5 кг з куща, доросле - до 15 кг. Ягоди дрібні, не більше 3,2 г, яскраво-червоні, але зі світло-рожевої м'якоттю. Дозрівають плоди до кінця серпня, смак мають слабко виражені і більше підходять для консервації.
Уральська рубінова
Кущувата вишня, що досягає у висоту 1,5-1,8 м. Крона широка, з розлогими гілками, так що підрізування необхідна.
Сорт відрізняється високою зимостійкістю, висаджується практично у всіх районах Уралу. Уральська Рубінова є найкращим обпилювачем для більшості сортів вишні.
Плодоносити дерево починається на 3-4 рік, урожай стабільний - до 10 кг з дерева. Сорт Уральська рубінова цвіте в червні, а дозріває вже до середини серпня. По суті, це скоростигла вишня, але з пізнім цвітінням і дозріванням. Ця особливість дозволяє дереву щасливо уникати поворотних заморозків.
Плоди досягають маси в 3-4 г, форма кругла, колір темно-червоний. Смак кисло-солодкий, скоріше класичний, ніж десертний. Ягоди підходять і для вживання в свіжому вигляді, і для кулінарної обробки.
щедра
Один з найпопулярніших російських сортів завдяки цілому ряду якостей. Щедра - кущувата вишня, висотою до 2 м, з плакучою кроною. Живе дерево до 40 років, активно плодоносить до 35 років. Перший урожай приносить на 4 рік. Щедра відноситься до Самоплодность сортам і обходиться без запилювачів. Встигають плоди до середини серпня, але урожай збирають протягом 2 тижнів. Ягоди досягають 4 г, мають округлу форму і темно-червоний колір. М'якоть теж темно-червона і соковита. Смак виражений, кисло-солодкий, м'якоть і шкірка щільні. Ягоди можна перевозити і зберігати деякий час. Вишня прекрасно підходить для консервації і сушки.
Щедра відмінно переносить зимові холоди, більш того, весняні заморозки їй теж дарма, навіть якщо вони припадають на цвітіння. Засуху дерево теж добре переносить і має стійкість до більшості хвороб.
самоплодние
Як правило, дереву для запліднення потрібно пилок з квітки іншого дерева. Такі сорти називають самобесплодни. Самоплодние, навпаки, здатні до самозапліднення, оскільки формують як чоловічі, так і жіночі квітки. Це означає, що в саду не треба відразу ж висаджувати ще якісь сорти дерева, щоб запліднити вишню. Про самоплодние сорти для середньої смуги, можна дізнатися тут.
дорогоцінний кармін
Виведена в Канаді, відноситься до десертних сортів: ягоди мають дуже солодкий, трохи терпкий смак.
Однак головною відмінністю сорту є дуже висока стійкість до тривалих і сильних морозів. Крім того, дерево не боїться ні поворотних заморозків, ні посухи.
На сьогодні Дорогоцінний Кармін є єдиним сортом вишні, здатним без укриття перенести морози в -40 С.
Дорогоцінний Кармін виростає до 2 м, крону має помірно крислату, з дещо темним листям. Встигають плоди до середини серпня. Урожай стабільний: 6-8-річне дерево приносить до 15 кг ягід. Вишня досягає маси в 3-4 г, має темнуватий червоний колір. Завдяки щільному шкірці і м'якоті відмінно транспортується і зберігається до 20 днів. Підходить для консервації, сушки, виготовлення соку і вина і, звичайно, для вживання в свіжому вигляді.
БРУСНИЦиН
Кущувата вишня, яка виростає до 2 м. Зростає дерево дуже швидко, кроні можна надати будь-яку зручну форму, так як середній приріст гілки становить 30-35 см. БРУСНИЦиН непогано переносить морози і стійка до більшості захворювань.
Плодоносити вишня починає на 3-4 рік, швидко досягає максимуму в урожаї - до 20 кг ягід. Встигають плоди до середини серпня.Вишні дуже великі - 6 г, правильної форми, насиченого темно-червоного кольору. М'якоть теж темна, дуже солодка і соковита. Зберігаються ягоди середньо. Підходять для виготовлення компотів і джему, але виключно хороші в свіжому вигляді.
Хоча Щедра відноситься до Самоплодность сортам, рекомендується висадити на ділянці запильник - сорт Маяк, наприклад.
Особливості вирощування: агротехніка, догляд, хвороби
Вирощування кісточкових як в південних районах, так і північних не надто відрізняється. Справа в тому, що в північних регіонах принципово отримати урожай можна тільки з районированного, пристосованого під місцеві умови дерева. В цьому випадку, якісь спеціальні агротехнічні заходи не потрібні.
- Вишня досить вимоглива до грунтів: кислотність обов'язково повинна бути нейтральною, родючість відповідати лісовому чорнозему, каштанової грунті. В іншому випадку землю готують: защелачівают, вводять перегній і мінеральні добрива і так далі.
- Вишні потрібен доступ до сонця - це обов'язково. Висаджують дерева на відкритих ділянках, затінення, навіть часткове не допускається.
- Найкраще посадити (садити і вирощувати / виростити) вишню на височини. Кісточкові погано переносять весняні паводки, посадка на горбках попередить запреваніе кореневої шийки і коренів.
- Переважно висаджувати рослини навесні, яму готують з осені. У підготовку обов'язково включають внесення органічних і мінеральних добрив.
- Надалі підгодівля здійснюється за загальною схемою: азотні добрива в грунт навесні і на початку літа в разі потреби, фосфатні і калійні восени. Вишня до підгодівлі невимоглива. Дорослі дерева, наприклад, удобрюють не частіше 1 разу на 2 роки, перегній і компост вносять 1 раз в 4-5 років.
- Крону формують звичайну. Різні сорти вимагають підрізування різної інтенсивності. У будь-якому разі не можна допускати появи конкурентів центрального стволового стебла, а також сильно загущівать крону - при цьому сильно знижується врожай.
- Уральські нові сорти вишні, як правило, посухостійкі, але це не означає, що дерева не потребують поливу. Зазвичай полив виконується 4 рази за сезон для агротехніки.
- Сорти по-різному стійкі до хвороб і до шкідників. Обробка інсектицидами або протигрибковими препаратами повинна виконуватися відповідно до рекомендацій по сорту, а не виходячи із загальних міркувань або вже після того, як вишня початку заражатися.
Відео
Відео про повстяну вишню.
висновки
- Головна відмінність уральського регіону - нестійкість погодних умов і різка зміна вітру. Ці особливості обумовлюють сильні перепади температури в південних районах, і відносно стабільні температури в північних. Так само читайте про кращі сорти вишні для Підмосков'я за цим посиланням.
- Сорти вишні, штамбової черешні для Уралу підбираються по морозостійкості, посухостійкості, грунту і за термінами дозрівання. Залежно від довжини літа вибирають ранньостиглий, середньо- або пізньостиглі сорти.
- Смак ягід залежить не від погодних умов, а від термінів дозрівання. Чим пізніше встигають вишні, тим вона солодше, і тим більше підходить для консервації завдяки щільній м'якоті і шкірці.
- Який би холодостійкою не була вишня, на зиму дерево слід вкутувати ялиновим гіллям, а пристовбурні кола утеплювати тирсою або торфом. Особливо це актуально в безсніжні зими.
- Для дозрівання ягід потрібно сонячне світло. Будь сорт висаджують тільки на відкритих рівних ділянках.
- Хоча вишня сама по собі досить стійка до багатьох грибкових і бактеріальних захворювань, профілактичні заходи, все ж, слід виконувати. Для цього досить обприскувати сад навесні бордоською рідиною або розчином мідного купоросу.