Селекціонерами вирощено безліч сортів цибулі, що відрізняються між собою багатьма характеристиками. Найважливіші з них - смакові якості, здатність до тривалого збереження своїх корисних властивостей. Серед всіх різновидів цього дивного овоча, популярність придбав сорт Бамбергер, що відрізняється рядом особливостей і переваг.
Характеристики
Сорт цибулі Бамбергер став серйозним проривом в світі селекції сільськогосподарських культур. Смакові якості, здатність довго зберігатися, зручність під час чищення - у цього овоча маса переваг. Довгий час першість займали красночешуйчатие (під цей опис підходить Ред Барон), белочешуйчатие сорти цибулі. Сорт Бамбергер за багатьма показниками перевершує їх. Характеристики лука можна умовно поділити на кілька груп:
- Зовнішня форма. Плоди - середнього розміру (до 100 г), округлі, витягнуті, з м'якоттю молочно-білого кольору, жовтувато-коричневої шкіркою. Більш витягнуті на кінцевому етапі дозрівання, ніж деякі салатні сорти.
- Терміни визрівання, збору. Залежить безпосередньо від регіону вирощування. За швидкістю зростання зеленого пера - ранньостиглі, по темпу формування підземної частини (ріпки) - середньостиглі, середньопізні.
- Смакові якості. Ароматні пекучі нотки, відсутність яскраво вираженої гіркоти. За смаковими якостями - як традиційний лук шалот. Смак більш м'який, швидше за солодкий, ніж гіркий. Не такий пекучий, як цибуля Геркулес.
- Зберігання. Шийка практично не гниє. Відрізняється хорошими здібностями до тривалого «лежання» - до нового врожаю, що не засихаючи (на відміну від багатьох салатних сортів, здатних зберегтися після складання від сили до січня). Як зберігати цибулю в зимовий період розповість ця стаття.
Підготовка перед посадкою
Сорт цибулі Бамбергер не є примхливим рослиною. Його вирощувати можна за стандартними технологіями, без зайвих додаткових робіт.
Відразу після покупки севок підсушується, прогрівається. Не потрібно поміщати цибулинки на радіатор, досить наявності теплого провітрюється. На підлозі просушується розкладений в один ряд посівний матеріал.
Перед безпосередньою посадкою, на добу севок поміщають в місце, що має вищу температуру (до 40 градусів) - для прискорення проростання, попередження зростання стрілок.
Не дозволяє час зробити повноцінне прогрівання - можна замочити посівний матеріал на півгодини перед безпосереднім посівом в гарячій воді (не окропі!). Потім цибулини обробляють ростостимулюючі препаратами (наприклад, за допомогою Гумісолом), роблять дезинфікація (використовують розчин мідного купоросу, марганцівку). Можна використовувати слабкий соляний розчин. Робиться це для знищення хвороботворних бактерій, мікроорганізмів, що мешкають під лусочками лука. Вони здатні в грунті активуватися, завдати істотної шкоди молодому рослині, його паросткам.
Зверніть увагу на те, що сорти цибулі Бамбергер голландського виробництва не вимагають попередніх обробок, найкращими є при виборі посівного матеріалу.
Перед посадкою звертаємо увагу на якість посівного матеріалу. Дрібні цибулини (до 1см) для цих цілей не підійдуть - в кінці дозрівання будуть дрібні «ріпки». Великі (більше 5 см) - теж не згодяться, пустять стрілки, будуть цвісти, формувати насіння. Найкращий розмір - близько 3 см в діаметрі. При взятті в руки - повинен видавати шелест, не пахнуть гниллю, цвіллю.
Про обробку цибулі перед посадкою восени розповість цей матеріал.
Підготовка місця під посадку
Наявність сонця, тепла - важливі умови хорошого зростання, розвитку цибулі. Досить освітлена, захищена від вітру грядка - ідеальне місце. Велике значення має грунт, відсутність постійної тіні.
Лук Бамбергер віддає перевагу легкому супіщаний родючий грунт. Відноситься до озимим сортам цибулі, зазвичай садиться пізньої осені, до початку стійких холодів. Робиться це за два тижні до перших заморозків, щоб севок встиг вкоренитися. Волога, яку цибулини будуть вбирати протягом зими, насичуватися нею, підвищить смакові якості, соковитість.
Також цибулю можна висівати ранньою весною. Чим раніше - тим краще. Слід звернути увагу на один важливий момент - грунт повинен прогрітися, не бути холодною. Інакше - цибуля пустить стрілки.
Грунт заздалегідь перекопують, удобрюють органічними добривами (можна - компостом, настоєм коров'яку, перепрілої листям, деревною золою). Розсаджують цибулинки на відстані до 30 см одна від одної, на глибину до 5 см . Для утримання вологи, уникнення її надмірного випаровування, закладається мульча.
Коли цибуля сідає не тільки з метою заготівлі на зиму, заради зелені, його можна висаджувати суціль, потім - прорідити. У такому випадку відстань між цибулинами - близько 10 см. У міру висмикування пір'я, відстань між рослинами збільшується, що впливає на подальше формування, зростання підземної частини - ріпки.
Догляд за сортом
Зводиться до помірного поливу, періодичному розпушення грунту, постійної прополюванні.
Залицяння за цибулею в процесі його росту - запорука отримання хорошого врожаю. Потрібно забезпечити доступ кисню, руйнувати шляхом періодичного розпушування кірку, що утворюється навколо зростаючих цибулин. Спочатку - до проростання, потім - достатньо одного разу на місяць. Постійно видаляти бур'яни, що заважають нормальному росту культурного рослини.
Поки йде нарощування пір'яний маси, цибуля потребує частих поливах, підживленні. Як тільки шийка починає підсихати, починає інтенсивно розвиватися нижня підземна частина, зволоження і добриво припиняють.
Для збору врожаю вибирають сонячну погоду, орієнтуючись при цьому на стан цибулин, а не на календар.
Готовність лука до викопування можна визначити по усихання шийки (пір'я завалюються набік), станом живлять коріння (стають сухими, жорсткими).
полив
Полив лука здійснюється протягом усього періоду його активного росту, до остаточного дозрівання «ріпки». Частота зволоження залежить від багатьох факторів, зокрема - від погодних умов. Важлива помірність, регулярність. Спочатку - 2 рази на тиждень, починаючи з середини літа - частота зменшується, щоб уникнути надлишку вологи, яка уповільнює зростання цибулин. За два тижні до початку збирання врожаю полив припиняється.
Зволоження-підгодівлю можна проводити, використовуючи трав'яні настої, розчини коров'яку, курячого посліду.
підживлення
В якості підгодівлі цибулю воліє органічні добрива. Надлишок мінеральних солей шкідливий для нього. Можна кілька разів за сезон провести кореневу, позакореневе підживлення.
Мінеральні комплекси, що мають в складі сірку, азот, калій - прекрасно підійдуть.
Перше добриво виробляють через півмісяця після посадки. Використовують рідкий курячий послід, гнойових субстанцію (не менше 10 л на метр квадратний). Через місяць виконують наступну підгодівлю - вносять азотовмісні мінеральні речовини. Втретє, через такий же період часу вносять добрива, що містять багато калію.
Зростаюче перо потребує великої кількості азоту. Рекомендується при відсутності органіки обприскувати лук розчином сечовини, аміачної селітри.
Захист від хвороб, шкідників
В процесі селекції прищеплювалася стійкість лука до наступних дій:
- Стрілкування.
- Грибкові захворювання.
- Поразка шкідниками - лушпиння нематодою і лушпиння мухою.
Про лушпиння муху розповість ця посилання.
Сорт Бамбергер добре переносить негативні зовнішні впливи, слабо схильний до ім.
Зимова гарт, попередня обробка, дезінфекція зміцнює його імунітет як до борошнистої роси, так і до різних хвороботворних організмів.
Для профілактики захворювань, зміцнення молодих особин, двічі проводять профілактичну обробку мідним купоросом, хлорокисью міді. У перший раз - коли пір'я досягли зростання до 20 см, другий раз - в період активного росту (середина літа).
Відео
висновки
Сорт цибулі Бамбергер - невибаглива, сонцелюбива рослина. При гарному догляді, регулярного поливу, підгодівлі, цибуля здатна порадувати хорошим урожаєм, стати прекрасним компонентом будь-якого салату.
Його здатність довго зберігати свій зовнішній вигляд, смакові якості приверне до себе увагу будь-якого, хто звик збирати багатий урожай зі свого дачної ділянки. Також даний сорт цибулі добре підходить для вирощування в теплиці.