Груша Дюшес (латинська назва Pyrus communis 'Duchesse') була виведена англійцем-селекціонером Вілером, перші згадки про цей сорт датовані тисяча сімсот дев'яносто шість роком. Різні підвиди цієї груші були привнесені в Росію з Франції та Бельгії ще в ХІХ столітті. Сорт дуже швидко отримав високу популярність як серед садівників, так і серед споживачів завдяки відмінним смаковим якостям, хорошою лежності, а також необтяжливо догляду за деревами. У цій статті ми розберемо, які особливості сорту Дюшес, як правильно висадити таку грушу, який догляд потрібно їй забезпечити, а також, в яких регіонах Росії її найкраще вирощувати.
характеристика дерева
Дюшес - універсальний сорт груші. Дерева цього виду великі, мають середньорослі або високу розгалужену крону. Особливості цього виду такі:
- Сорти-запилювачі. Арданпон, Бере, Лісова Красуня, Улюблениця каппа, Абат, Пасс Крассан.
- Висота дерева. Залежить від різновиду. Варіюється від 20 до 30 метрів.
- Тривалість життя. 80 років. Залежить від якості догляду за деревом.
- Зимостійкість. Дюшес має середню морозостійкість. У перші роки життя саджанці малостійкі до заморозків, їх необхідно накривати.
- Урожайність. Середня, коливається від 80 до 250 кілограм плодів з одного дерева. Залежить від різновиду сорту.
- Циклічність плодоношення. З 7-8 року після висадки Дюшес плодоносить раз в рік або раз на два роки (в залежності від підвиду).
- Самоплодность. Сорт вважається самобесплодним.
- Стійкість до хвороб. Груша стійка до основних захворювань плодових дерев, включаючи парші. Однак вона може бути сильно пошкоджена шкідниками, включаючи тлю.
Якщо садівник хоче отримати урожай вже на 5-й рік після висадки груші, йому необхідно використовувати для щеплення дерева айву. Цей метод працює з зимової різновидом дерева.
опис плода
Дюшес дає великі смачні плоди, які високо цінуються споживачами. Вони мають довгасту грушоподібної форми, мають тонкою шкіркою (при визрівання вона стає медово-жовтого) з великою кількістю дрібних точок. М'якоть у плодів біла або ж кремова, соковита. Для плодів цього сорту характерні такі особливості:
- Калорійність. 57 калорій на 100 грам продукту. Завдяки низькій калорійності груші нерідко вводять в дієтичне меню.
- Смак. Винно-солодкий з вираженими мигдальними нотками.
- Розмір плоду. Середній або великий, залежить від підвиду Дюшесу і умов вирощування. Літній сорт досягає ваги в 180 грам, зимовий - 400 грам, д'Ангулем - 800 і більше.
- Використання. Плоди Дюшес мають універсальне значення: вони використовуються для вживання в сирому вигляді, приготування пюре, компотів, варення, джемів, випічки. Також застосовуються в фармакології для виготовлення протизастудних засобів.
Про калорійність Китайської груші розповість цей матеріал.
Плоди представленого сорти вважаються гіпоалергенними. Їх дозволяється вводити в раціон немовлят по вирішенню педіатра.
різновиди
Існує кілька поширених різновидів сорту Дюшес. Серед таких:
- Д'Ангулем. Среднеурожайний сорт. З одного дерева цього підвиду можна зібрати до 150 кілограм великих тупоконическая плодів. Визріває в серпні, але урожай може залишатися на деревах до кінця листопада.
- Дикий Московський. Дає урожай раз на два роки, вважається медоносним сортом. Плоди у нього невеликі - до 400 грам.
- Садовий московський. Дає великі (до 800 грам) плоди з рожевою шкіркою. Широко використовується в промислових цілях. Дерево виростає до 30 метрів.
- Літній. Має невеликі плоди (близько 200 грам). Дає урожай в середині серпня. Плоди цього виду мають приємний винний присмак.
- Зимовий. Морозостійкий сорт, який може визрівати до початку грудня. Стійкий до несприятливих погодних умов. На відміну від плодів інших різновидів, груші сорту Зимовий Дюшес мають кислинку в смаку.
Про користь і шкоду груші Конференція розповість ця стаття.
Представлені сорти мають схожу агротехніку. Оскільки вони невибагливі в догляді, початківець садівник може взятися за будь-який з них. Якщо він буде виконувати всі вимоги по агротехніці, зможе домогтися успіху в цій справі вже в перший рік.
Посадка, вирощування догляд
Груша даного сорту досить невибаглива як у висадці, так і в подальшому догляді. Виростити її можна як з держака, так і з насіннєвого матеріалу (більш складний варіант, який не підходить початківцям садівникам). Посадку рослини слід намітити на весну, для груші треба вибрати тихий безвітряний ділянку саду. Що можна прищепити на грушу дізнайтеся за цим посиланням.
Дерево боїться протягів. Висаджувати рослину можна на будь-яку грунт, попередньо внісши в ямку для дерева добрива. Подальший догляд за грушею передбачає її регулярну обрізку полив, підживлення. Збір врожаю можна проводити протягом місяця після визрівання плодів.
посадка
Висадка представленого сорти мало відрізняється від роботи з іншими грошима. Вона має такі особливості:
- Терміни. Переважно висаджувати Дюшес в кінці квітня. На зиму його не висаджуйте, так як молоді дерева можуть не перенести заморозків.
- Технологія і агротехніка. Висаджують молоді груші в попередньо викопані ямки глибиною в метр і шириною в 70 см, на дно яких поміщають кол для підв'язки дерева. Коріння саджанця загортають в конус із суміші землі, торфу і компосту (свіжий гній використовувати не можна - він зашкодить коріння), а потім поміщають в ямку. Дерево підв'язують до кілка, після чого землю в пристовбурних кіл рясно поливають.
- З чого вирощувати краще. Початківцям садівникам краще вирощувати даний сорт з живців. Вони швидше приживаються на грунті і не вимагають складного трудомісткого догляду.
- Відстань між деревами: 5-7 метрів.
Про пересадку груші на нове місце навесні читайте тут.
Дюшес потрібно висаджувати на відстані не більше 15 метрів від дерева-запилювачі. В іншому випадку рослина не буде плодоносити.
догляд
Щоб дерево правильно розвивалося і рясно плодоносить, йому потрібно забезпечити регулярний полив, мульчування грунту в пристовбурних кіл, підгодівлю, обрізку, своєчасний правильний збір плодів, а також профілактичний захист від шкідників і хвороб.
Фруктовий сад або поодинокі дерева також потрібно захищати невеликими заборчиками - цей захід дозволить захистити їх від гризунів. Також щоб захистити дерево від морозів і вітру, на зиму його потрібно вкривати. Нижню частину дерева перед настанням холодів обов'язково потрібно обертати папером або бавовняною тканиною.
підживлення
У перший рік після посадки груші не підгодовують, так як їм вистачає корисних речовин, внесених в грунт при висадці рослини. З другого року цю процедуру проводять три рази в рік, використовуючи для неї органічні добрива. На квадратний метр пристовбурного кола вносять 8 кілограм гною. Також для підгодівлі дерев використовують органічні добрива: по 25 грам селітри і суперфосфату, а також 30 грам хлористого калію на квадратний метр площі. Їх вносять раз на рік.
Для отримання кращого ефекту добрива вводять в спеціальні порожнини в землі. Їх викопують на глибину 20 см за кілька днів до планованого внесення підгодівлі.
дозрівання плодів
Залежно від підвиду Дюшесу плоди його визрівають з серпня по листопад. Стиглі плоди мають золотистий або червоний колір (у деяких може бути один червонуватий бік), а також насичений запах.
Зрілі груші рекомендується акуратно зрізати з гілок і складати в дерев'яні або пластикові ємності. Прим'яті плоди рекомендується відразу використовувати для приготування варення або компоту - лежати вони не будуть.
Якщо садівник не збирається консервувати або продавати плоди протягом двох тижнів після збору, їх рекомендується на деякий час залишити на дереві. Там вони можуть зберігатися протягом місяця.
Взаємодія попиту
Плоди рекомендується тримати в великих дерев'яних ящиках. При перевезенні на далекі відстані груші рекомендується перекладати тирсою, папером або іншим схожим матеріалом.
Після збору плоди зберігаються в середньому 2 тижні. Якщо садівник хоче на якийсь час відкласти продаж врожаю, йому слід перемістити стиглі груші в холодне місце - льох, віддалена ділянка сараю, в відсік холодильника для зберігання фруктів та овочів. Це продовжить їх термін зберігання до 6-7 тижнів.
Представлений сорт дуже добре переносить транспортування. Його можна перевозити на продаж в сусідні міста і області без загрози псування продукту.
омолодження
Якщо груша стала гірше плодоносити, доцільно провести омолоджуючу обрізку. Зробити це потрібно так:
- Спочатку потрібно видалити верхівку крони разом з пагонами. Її можна зрізати на третину або наполовину.
- Далі слід прибрати бічні пробіги, що розрослися за межі крони. Видаленню підлягають також всі гілки, що ростуть у напрямку до стовпа дерева, розташовані під гострим кутом до стовбура, що перехрещуються пагони.
- Після цього всі зрізи потрібно обробити садовим варом.
Омолоджувати крону дерева рекомендується в кілька прийомів. У перший рік потрібно буде обрізати південну сторону, потім почекати 3 роки і обрізати північну. Якщо порушити це правило, дерево може сильно ослабнути і загинути.
підрізування
Обрізку груші сорту Дюшес потрібно проводити раз на рік навесні (восени можна тільки прибрати сильно пошкоджені гілки). У перший раз її можна проводити вже через рік після висаджування груші - в цей період потрібно прибрати бічні пагони, обрізавши їх над нирками, а також вкоротити стовбур дерева на 1/4.
Всі роботи потрібно проводити до початку руху соку по дереву. Надалі в рамках весняної обрізки потрібно буде видаляти слабкі і пошкоджені гілки, зайві дзиги, а також коригувати форму крони.
При обрізку дерева його кроні необхідно надавати формі конуса. Це сприяє її правильному розростання і рясному плодоношення.
До яких регіонах більш пристосований сорт
Різновиди Дюшесу пристосовані не до всіх регіонах Росії. При виборі конкретного варіанту груші для подальшого вирощування слід враховувати такі закономірності.
- Д'Ангулем найкраще вирощувати в Криму, а також на Кавказі. Північні регіони для нього не підійдуть.
- Московський Дикий Дюшес добре росте в різних регіонах, включаючи середню Азію, Підмосков'ї, Кавказ.
- Московський Садовий сорт добре росте в Підмосков'ї і в Європейській частині РФ.
- Зимовий сорт слід висаджувати на Кавказі або ж в Криму. Також він добре росте в Узбекистані.
- Літній Дюшес добре росте в південних регіонах.
Про сорти груш для Підмосков'я читайте тут.
На закритому грунті (в теплицях) Дюшес можна вирощувати по всій території країни. Сорт буде плодоносити.
Відео
Відео огляд на грушу Дюшес Осінній.
висновки
- Дюшес і Клаппа- універсальні сорти груші, які використовуються для вживання в сирому вигляді, консервації, приготування десертів.
- Має середню врожайність. Стійкий до різних захворювань, включаючи парші, самобесплоден, потребує інших сортах-запильниках.
- Дає великі (до 800 грам) солодкі плоди з мускатним ароматом. Вони мають гарну лежності, можуть зберігатися до двох тижнів в необробленому вигляді, при низьких температурах цей термін збільшується до 1,5 місяця.
- Висаджувати Дюшес потрібно в квітні. Посадка здійснюється в тихих тихих куточках саду в попередньо підготовлені лунки з родючою землею.
- Догляд за грушею передбачає регулярний полив, підживлення три рази в сезон, обрізку раз на рік, а також укриття на зиму. При зниженні врожайності культури садівникові рекомендується проводити омолоджуючу обрізку.