Для кожного фермера підвищення врожайності і доходів від городу є першочерговим завданням. На допомогу дачникам приходить наука і збройні їй селекціонери. На сьогодні виведено безліч різних сортів томатів, які відповідають найрізноманітнішим вимогам. Одним з найбільш популярних видів є «Волове серце», дивовижний в усіх відношеннях гібрид. Однак, все його якості в повній мірі проявляються тільки при повному дотриманні умов вирощування, а значить потрібно уважно ознайомитися з характеристиками цього виду.
Характеристика та опис сорту
Полюбилися городникам томати «Волове серце» є середньостиглих сортом, перші плоди можна знімати на 120-140 день з моменту сходів. Кущі средневетвістие високорослі, в залежності від умов можуть мати довжину від 1,4 до 1,6 метрів. Стебла ґрунтовні, м'ясисті, опушені, темно-зеленого кольору. Листя на рослинах відростає мало, вони великі, спрощеної форми (чимось схожі на картоплиння). Відноситься до м'ясистим сортам помідорів.
Якщо кущі ще можна сплутати з іншим сортом, то плоди відрізнить навіть новачок в рослинництві. Вони характерною серцеподібної форми з добре прокресленими поздовжніми западинами. Колір може бути абсолютно будь-яким, як світло-рожевим, так і буро-чорним. Головне якість цих томатів - габарити, діаметром вони можуть бути до 20 см, а маса найбільших плодів досягає 700-800 грамів. Шкурка овоча тонка і з легкістю відділяється від м'якоті. Середина помідора рожева, слабосочная і солодка, жилкування слабке, маловиражене. Насіннєвих камер від 4 до 6, розташовані вони прямо під шкіркою у самих стін плода. Інші сорти биф-томатів, саме до них відносять і Волове Серце, описані в цьому матеріалі.
«Бичачим серцем» називають відразу групу сортів, що відрізняються за зовнішнім виглядом. Саме за забарвленням плодів і розрізняють різні підвиди: Волове серце рожеве, оранжеве, чорне, жовте, червоне і біле. Чим темніше забарвлення, тим солодший помідори.
особливості сорту
Бичаче серце має ряд переваг перед іншими сортами, а також кілька головних особливостей:
- На одному кущі ростуть плоди різних розмірів. Як правило, чим ближче до землі, тим крупніше плід, на верхівці формуються помідори більш дрібні і довгасті.
- Мають високу лежкістю , але не підходять для консервації через свої габарити. У прохолодному місці може зберігати свої смакові якості до 2 тижнів.
- Ставляться з салатним сортам томатів і переважно вирощується для вживання в їжу в свіжому вигляді. Але нерідко застосовується і для гасіння в складі складних страв.
Завдяки виведенню гібридів томатів в лабораторних умовах можна спостерігати за поведінкою рослин, а також прищеплювати їм необхідні якості Країна виведення, регіони поширення
Сорт «Волове серце» був виведений порівняно недавно, в 2003 році, вченими-селекціонерами компанії «Агрофірма Пошук». У тому ж році Россільгоспнагляд включив його до реєстру допустимих до вирощування на території Росії продуктів біотехнології та генної інженерії. Відомо, що отримані ці томати були шляхом схрещування південних сортів, що володіють найбільш значущими для фермерів якостями.
При вирощуванні схрещених томатів в експериментальних теплицях спостереження ведеться безпосередньо вченими-селекціонерами Пізніше довгі модифікації дозволили адаптувати отриманий гібрид для більш холодних регіонів. У підсумку «Волове серце» було пристосоване для вирощування у відкритому грунті з умовах теплого клімату Південної і Центральної Росії. Для холодної помірної зони прийнятний лише тепличний спосіб вирощування помідорів. Найменше підходять серверні регіони, для яких властивий короткий світловий день.
Достоїнства і недоліки
До основних переваг томатів «бичаче серце» відносяться:
- висока врожайність , часом досягає більше 3,5-4 кг з одного куща;
Даний сорт томата не підходить для консервації в зв'язку з не дуже щільною шкіркою і великими розмірами. Просто в горлечко банки не пролізе.- транспортабельність : при перевезеннях, як правило, пошкоджується не більше 7-10% помідорів;
- смакові дані , завдяки великій кількості містяться цукрів екземпляри цього сорту дуже солодкі, з вираженою кислинкою;
- необхідність купувати посадковий матеріал один раз , далі можна виводити насіння самостійно.
Крім незаперечних якостей цього гібрида можна виділити і ряд його недоліків. Через це «Волове серце» рідко використовується в масштабному виробництві (це просто напросто не вигідно і трудомістким). Сорт погано переносить будь-які захворювання, а його плодами завжди готові поласувати різні комахи-шкідники.
вирощування
Як вже говорилося, цей вид томатів дуже вибагливий і потребує ретельного догляду. Тому гарненько подумайте, чи зможете ви забезпечити всі необхідні умови. Щоб отримати найбільш високий урожай, необхідно:
- висаджувати томати розсадою ; розсаду сіють в кінці лютого - початку березня;
Вирощувати томат сорти Волове серце найкраще в теплиці, тому що в більшості своїй розсаду висаджують пізно взимку. На зображення теплиця з полікарбонату, вирощування томатів в якій мають свої особливості, описані за цим посиланням.- і в теплиці, і у відкритий грунт висаджувати не більше, ніж 4-5 кущів на квадратний метр ;
- вибирати пухкі, добре удобрені грунту, багаті органічними добавками (бажано не додавати чистий перегній або гній, це сожжест коріння, удобрюйте чорноземом);
- постійно заламувати, стежити, щоб не залишалося більше 2 пагонів ; залишати можна тільки перший пасинок, інші обрізати, щоб уникнути неправильного формування куща;
- прибирати нижнє листя до першої зав'язі ; зав'язь зазвичай формується над 7-8 листом;
- на одному кущі залишати коштує не більше 4-5 кистей з зав'язі , над кожною пензлем зберігайте пару листя;
- прищипують верхівку куща , не давайте рослині йти в ріст. Детальніше про пікіровку кущів томатів можна прочитати тут.
Схема прищипування пасинків томата в теплиці Зрозуміло, агротехніка для тепличних умов і відкритого грунту має свої нюанси. Місце висадки вибирайте в залежності від особливостей клімату Вашого регіону. Садити томати на закритій території, якщо для погоди Вашого району характерні різкі зміни температури, а також сильні вітри. В інших же випадках допустима висадка під відкритим небом. Також не варто забувати і про підгодівлю томатів.
У відкритому грунті
Для висадки на вулиці підготуйте площа, захищену від вітру і надмірної освітленості. Пам'ятайте, що лунки в цьому випадку повинні бути глибокими, діаметром не менше 25-30 см. При посадці робіть невелику насип у самого втечі, так щоб прикореневій частину стебла на 15-17 см була прихована землею. Полив здійснюється в залежності від погоди: в посуху посилений, двічі в день. В дощі зрошення припинити і не забувати рихлити ґрунт, забезпечуючи дренаж. Дорослі кущі підв'язувати на невеликі міцні прути-підпірки.
Лунки в відкритому грунті повинні бути досить глибокими, а діаметр 25-30 см Для підв'язки використовувати натуральні тканини смужки або капрон. Підв'язувати стебло в декількох місцях, не рідше ніж через кожні 20 см.
У теплиці
Догляд за рослинами в теплиці набагато простіше. Режим поливання тут не залежить від клімату, необхідно лише підтримувати постійну вологість лунок. Правила та особливості поливу томатів в теплицях описаний в цій статті. Існують певні способи підв'язки помідор в теплицях. Немає необхідності глибоко закопувати розсаду, а підв'язувати краще не до підпор, а до натягнутих під дахом теплиці проволокам (туго натягніть дріт прямо над рядком помідорів, а від неї опустіть тканинні підв'язки і обв'яжіть ними верхівки кущів). Обов'язково відкривайте двері і кватирки в спеку, щоб не перегрівати рослини і регулювати вологість повітря.
Важливим моментом при вирощуванні тепличних помідорів є осіння підготовка грунту в теплиці для майбутньої посадки.
У теплиці томати можна підв'язувати ні до підпор, а до натягнутою під дах дротом Пам'ятайте, що садити в одну теплицю можна тільки помідори одного сорту, щоб уникнути перехресного запилення. Якщо не маєте достатньої територією для висадки різних рослин в різних місцях, то зонується приміщення за допомогою сітки або марлі.
Хвороби і шкідники
Головне захворювання, властиве для томатів «Волове серце», це фітофтора. Бактерії, що викликають хворобу, активно расплождаются в середовищі з підвищеною вологістю. Перші ознаки з'являються на молодих пагонах і листках рослини. Для профілактики і лікування фітофтори кущі двічі за сезон обробляють фунгіцидними засобами. При перших проявах хвороби негайно видаліть всі пошкоджені органи рослини.
Прояв фітофторозу томата, з за підвищеної вологості в теплиці Після обробки листя і стебел рослини уникайте попадання на них вологи. Ні в якому разі не обробляйте вже формуються зав'язі і зачатки плодів!
Шкідники підстерігають «Волове серце» і в грунті, і на поверхні. У грунтовим ворогам відносяться капустянки і дротяники, що вражають коріння і стебла рослини, що зупиняють його зростання і розвиток. Для боротьби з ними в грунт заривають просочені хімічними засобами ( «Базудин», «Грізлі», «Фенаксін Плюс») деревна тирса.
Капустянки і їх личинки зимують в компостних ямах, тому їх простіше знищувати взимку без хімічних засобів Щоб позбутися від дротяників, зарийте в грунт бульби картоплі, моркву чи буряк. Через пару днів дістаньте коренеплоди і спаліть. Від капустянки врятують посаджені навколо чорнобривці.
Листя і плоди подирає личинки совки нічний і білокрилки. Щоб уникнути такої напасті обприскуйте кущі настоянкою листа кульбаби або часнику. Хімічні інсектициди дозволено використовуються тільки в перші 1,5 місяця вегетації, інакше шкідливі речовини не виведуться до збору врожаю. Відлякає таких гостей посаджена поруч календула (накидайте насіння нагідок між лунок).
Відео
висновки
За численні вигоди сорт «Волове серце» набув широкого поширення не тільки в нашій країні, а й за її межами. Однак складна агротехніка і слабка стійкість до хвороб змушують задуматися, перш ніж займатися обробітком цього виду. Пам'ятайте, що всі достоїнства повною мірою виявляються тільки при дотриманні всіх правил вирощування.
Інші великоплідні сорти томатів для теплиць.