Огірки - одні з найдавніших сільськогосподарських культур. З'явилися більше 6 тисяч років тому і згадуються навіть в Біблії. У дикорослому вигляді зустрічаються як ліани у вологих тропічних лісах півострова Індостан. Плоди дрібні і гірчать. І не в яке порівняння не йдуть з традиційним овочем російської кухні. Хрусткі, ніжні, з м'якою шкіркою - ось так можна охарактеризувати зеленці одного з сучасних сортів, виведених російськими селекціонерами. Фенікс - повсталий з попелу. Чому таку назву отримав звичайний, всім знайомий з дитинства овоч і чи існують особливості вирощування цього сорту на території нашої країни можна дізнатися з цієї статті.
Характеристика та опис сорту
Фенікс - сорт, який об'єднує в собі три різновиди (640, Фенікс плюс і власне Фенікс). Кожен має свої особливості. Тому знаючи їх характеристики, можна вибрати потрібний для себе по врожайності, довжині плода, напрямку використання. А ось методи агротехніки загальні для всіх і не вимагають застосування якихось великих зусиль і витрат. Тому що сорт досить невибагливий, бджолозапилюваний. Тому вирощуються огірки у відкритому грунті частіше, ніж в теплицях.
Фенікс - пізньостиглий сорт. Потрібно близько 2 місяців, щоб з'явився перший урожай після сходів. Зате плодоношення триває до перших заморозків у відкритому грунті. Батога довгі, досягають до трьох метрів. Огірки мають форму овально-циліндричну і ростуть до 15 см. Маса - близько 150 грам, але при перезріванні важать і 200 грам. Забарвлення смарагдова, матова з дрібними білими шипами.
Фенікс плюс - середньостиглий. Тобто, знадобиться півтора місяці до появи плодів. Довжина батогів набагато коротше і кущ компактніше. Зеленці менше по довжині і масі. Відповідно - 12 см, 60 грам.
Плоди огірка сорту «Фенікс плюс» У Росії огірки вирощують з XV століття. Німецький посол, подорожуючи по Московській державі на початку XVI століття, згадував про них у своїх нотатках.
особливості сорту
Сорт Фенікс не припиняє дивувати своїми особливостями навіть бувалих городників. До 1986 року сільськогосподарські підприємства, та й овочівники-аматори не відчували ніяких проблем з отриманням огірків у відкритому грунті. Але внаслідок епіфітотії, а це масові захворювання рослин пероноспорозом, бактеріозом і борошнистою росою кущі гинули, ледь почавши віддавати перші плоди. А ось Фенікс вистояв. Тому і названий колишній сорт огірків «640» на честь легендарної птиці, повсталої з попелу. На його основі створені гібриди.
Огірки сорту «Фенікс» був названі так на честь міфічного птаха Для розведення звичайних сортів можна збирати насіння самостійно і висаджувати потім на ділянці. Продукти гібридизації не володіють такими особливостями. На другий рік з зібраних самостійно і посіяних насіння виростуть нетипові для цього гібрида рослини, і врожайність з кущів буде низька.
Країна виведення, регіони вирощування
Сорт був створений в 80-х роках на селекційній станції м Кримська (Краснодарський край). Спочатку він проходив просто під номером - 640. Але після того як вистояв проти несправжньої борошнистої роси, яка знищила весь урожай на полях, то отримав свою назву - Фенікс. До Державного реєстру Російської федерації був включений в 1993 році.
Фенікс плюс був створений в тому ж науковому закладі трохи пізніше і зареєстрований в 2005 році.
Огірок сорти «Фенікс» був створений на селекційній станції в місті Кримську Рекомендований сорт для вирощування у відкритому грунті в помірній і південній смузі Росії: Ставропольський, Краснодарський край, Нижнє Поволжя, Центральне Черноземье. У закритому грунті - в більш північних регіонах країни.
У районах з помірним кліматом можна прискорити плодоношення, використовуючи невеликі укриття на початку літа. Посіяти насіння, після того як грунт прогріється до потрібної температури, і вкрити посадки плівкою, натягнутою на дуги. Після настання стабільної температури повітря її знімають.
Достоїнства і недоліки
Фенікс починає давати перший урожай через два місяці після посадки. І це, напевно, головний недолік в порівнянні з тими ж суперранніх сортами. Але переваг у цього сорту більш ніж достатньо. Головний з них - стійкість проти хвороб огірків, характерних для гарбузових (борошниста роса на огірках, мозаїчна плямистість). Крім того, сорт варто мати у себе на ділянці, тому що він:
- засухостійкий;
- Добре переносить перепади температур;
- Має тривалий плодоношення до перших заморозків;
- Високоврожайний. Лежкість плодів до двох тижнів;
- Володіє хорошими смаковими якостями. Без гіркоти.
Огірки сорту «Фенікс» відрізняються високою врожайністю Призначений не тільки для вживання в сирому вигляді, але в формі корнішонів можна консервувати. Хоча деякі городники і стверджують, що Фенікс плюс не підходить для зимових заготовок.
Про кращі сорти огірків для засолювання і консервування можна прочитати тут.
вирощування
Цей сорт з категорії невимогливих. Але в той же час віддячить господаря земельної ділянки високим урожаєм, якщо правила агротехніки будуть неухильно дотримуватися. Тому необхідно:
- Правильно підготувати грунт до посадки;
- Підготувати насіння і висіяти їх у потрібні терміни;
- Так як при вирощуванні огірки добре реагують на родючість грунту, то її необхідно підтримувати на високому рівні;
- Рослини ці родом з вологих тропічних лісів, тому люблять вологу.
Необхідно своєчасно поливати рослину, не допускаючи пересихання грунту Плануючи з осені ділянку під ту чи іншу культуру, потрібно знати після яких рослин можна садити огірки, а після яких не рекомендується. Вся справа в тому, що рослини одного виду використовують для харчування однакові речовини з грунту і хворіють тими ж хворобами. Тому кращими попередниками для зеленцов будуть: горох, квасоля, соя, кукурудза. Допустимими вирощування картоплі та вирощування томатів у відкритому грунті. Для ущільненої посадки можна висаджувати цибулю на зелень або ріпку. По бічних сторонах від огірка - редис. Огірки можуть виносити невелике затінення. Тому посадки можна розміщувати і в саду під деревами, які мають не надто загущену крону.
підготовка ґрунту
Після того як буде визначено ділянку під весняні посіви огірка, готують з осені грунт. Перед розпушуванням збирають все рослинні залишки і складають в компостну яму.
Перед посадкою огірків, всі рослинні залишки прибирають в компостну купу Найкраще перед перекопування внести гній. До 10 кг на квадратний метр. Якщо немає органічного добрива, то підійдуть мінеральні: калійні і фосфатні. А вже навесні - азотні.
Грядки глибоко перекопують (не менше ніж на багнет лопати). Чи не боронують. Це краще зробити ранньою весною. При посадці рослин в кожну лунку або борозенки вносять перегній і деревну золу.
підготовка насіння
Можна насіння збирати самостійно. З одного огірка отримують 10-15 грам. Зберігають в сухому приміщенні, після промивання і просушування, при температурі 15 градусів. Обов'язковий доступ до них повітря.
Через добу після замочування насіння спливли можна сміливо викидати - вони порожні Навесні, якщо насіння придбані в спеціалізованому магазині, їх потрібно перед висадкою продезінфікувати в 1% розчині марганцевокислого калію, промити і проростити. Якщо ж зібрані самостійно, то вони потребують калібрування (видаляють щуплі і неполновесние). Для цього насіння Фенікса потрібно опустити в 3% розчин солі. Потонули використовують для посадки. Перед посадкою краще проростити, тому що паростки у таких насіння з'являються на тиждень раніше.
У відкритому грунті
Огірки дуже теплолюбні рослини. Тому потрібно чекати плюсової температури грунту на місці закладення насіння. А це від 12 до 15 градусів. За народними прикметами - після цвітіння вишні. Тільки після цього можна приступати до посіву, дотримуючись правил, що стосуються посадки насіння огірків, а потім і догляду за ними:
- Універсальна схема посіву насіння - 70х10;
- Борозенки роблять глибиною 3 см. І на цій же глибині розкладають насіння.
Схема посадки огірків на шпалері Не можна висівати пророщені насіння в сухий грунт. Перед посівом його необхідно зволожити.
Після появи перших сходів обов'язково проводять розпушування і проривають паростки, залишаючи на відстані 15 см один від одного. Якщо посів проводився в лунки, то по 2-4 рослини. У цей період необхідно підгодувати рослини розчином коров'яку або зброджених пташиним послідом. Якщо немає органічних добрив, то можна полити аміачної селітри, розчинивши сірникову коробку цих мінеральних добрив в десяти літрах води. Через два тижні підгодівлю огірків потрібно повторити, а коли батоги почнуть замикатися зробити це втретє.
Коров'як є незамінним добривом для огірків Щоб огірки не почали гірчити і давали урожай їх поливають через три дні. Норма - від 30 до 40 літрів на метр квадратний площі.
Про сорт огірків Зозуля можна прочитати тут.
Найефективніше і економніше проводити крапельне зрошення. Вода надходить тільки в потрібну зону, а саме кореневу систему.
Огірки бажано вирощувати на шпалері навіть у відкритому грунті. Кущі продуваються вітрами і добре освітлюються сонцем. Тим більше що підв'язувати їх на шпалеру не обов'язково, так як в продажу зараз є огіркова сітка. Стебла тільки на початку росту підв'язують до опори. А в подальшому вони самі за неї чіпляються вусиками і підтягуються вгору.
Огіркові сітки продаються в спеціалізованих магазинах У теплицях
У закритому грунті для посадки Фенікса краще використовувати розсаду. Щоб її виростити знадобиться від двадцяти днів до місяця. Під вирощування використовують спеціальні контейнери з діаметром не менше 22 см. Умови висадки рослин і температурного режиму:
- При вирощуванні огірків у теплицях температура повинна бути стабільною, без різких коливань. Амплітуда - від 21 градуса до 25;
- Норма посадки - три рослини на квадратний метр;
- В подальшому необхідно підтримувати високу температуру і вологість повітря;
- Норма витрати води і добрив така ж, як і у відкритому грунті;
- Потрібно постійно займатися формуванням огіркового куща, прищипуючи ті чи інші пагони. Сприяють прискоренню плодоношення прищипивание бічних пагонів на два листа.
Про вирощування огірків в теплиці можна прочитати за посиланням.
Правила прищипування огірків Фенікс НЕ самозапилюється рослина, тому необхідний підсівши сортів, які можуть утворювати чоловічі квіти (звичайні пустоцвіти).
В цілому догляд за огірковими кущами майже такий же, як і у відкритому грунті:
- розпушування;
- полив;
- підживлення;
- підв'язка;
- Прищипування.
Про те, як правильно прищипувати огірки читайте в даному матеріалі.
Постійно проводять огляди насаджень і при появи ознак захворювання обробляють Топазом, Квадріс.
Квадріс - фунгіцид профілактично-лікувальний для захисту овочевих культур Щоб рослина викинуло більше жіночих квіток, грунт в теплиці трохи підсушують. Можна ще проводити кільцювання по стеблу трохи нижче перших листків.
врожайність
Збір огірків краще проводити один раз в день у вечірні години, так як вважається що саме в цей час в плодах менше нітратів. Чим частіше збирати зеленці, тим врожайність з куща буде вище. З великих площ фермерських господарств з високим рівнем меліорації, інтенсивним веденням с / г виробництва збирають до 400 центнерів з гектара. На присадибних ділянках знімають до 4 кг огірків з метра квадратного площі. Урожайність буде набагато вище, якщо рослина вирощують на шпалері і правильно формують огірковий кущ. Близько 95% - зеленці, які підходять під стандарти, тобто товарного якості.
З одного метра квадратного можна зібрати від 4 кг плодів огірка сорту «Фенікс» Хороші врожаї можна отримати з сертифікованого насіння, застосовуючи протягом усього вегетаційного періоду росту і плодоношення Фенікса відповідні агротехнічні заходи.
Хвороби і шкідники
Найгостріший період для городників - попередження і боротьба із захворюваннями і шкідниками огірків. У Фенікса є своєрідний імунітет проти борошнистої роси і вірусу мозаїки. У той же час він беззахисний перед:
- Бактеріозом (кутова плямистість листя). Під листової пластиною з'являється масляниста Желтовим рідина у вигляді роси, а на поверхні - незграбні коричневі плями в районі жилок;
- Кореневою гниллю. З'являється при надмірній вологості ґрунту. Відмирають корені біля основи стебла. Це грибкове захворювання. Дуже уражене рослина доведеться видаляти;
Коренева гниль огірка - Сірою гниллю. Вражає все овочеві рослини. Стебла, листя покриваються сірувато-коричневим нальотом. Хворі рослини видаляють і розріджують загущені посадки.
Кожен день овочівник повинен оглядати рослини. Хвороба вражає їх спочатку майже непомітно. Тому при появі перших ознак необхідно обробити їх відповідними препаратами. А краще проводити превентивні заходи щодо попередження уражень.
шкідники
Для молодих рослин, розсади найлютішим ворогом є капустянка. Боротися з нею важко, так як вона пересувається під землею. По периферії грядки розкладають отруєні приманки.
Капустянки і їх личинки зимують в компостних ямах, тому їх простіше знищувати взимку без хімічних засобів Попелиця (зелена, чорна) вражає всі овочеві культури, в тому числі і огіркові батоги. Найчастіше тля з'являється на тепличних огірках, ніж на вирощених на відкритому грунті. У вечірні години рослини можна обробити Трифосу.
При масовому ураженні потрібно використовувати тільки хімічні засоби боротьби зі шкідниками та хворобами. Народні методи не допоможуть.
Відео
висновки
Фенікс - сорт огірків російської селекції. Призначений більше для вирощування у відкритому грунті. Успішно протистоїть борошнистої роси і вірусної мозаїці. Плоди циліндричні, досягають до 15-16 см. Батога довгі, до 3 метрів. Тому має сенс вирощувати на шпалері. Це збільшить врожайність, яка становить в середньому 3-4 кг зеленцов з куща. Рослина невибаглива, але любить родючий грунт і своєчасні поливи. Посадки можна загущівать, так як це може призвести до вибухів вірусних і грибкових захворювань.
Про те, як ефективно боротися з тлею на огірках в теплиці читайте в цій статті.