Козій жир - корисний продукт, одержуваний з підшкірного сала кіз. Засіб, незважаючи на специфічний смак і запах, знаходить широке застосування - з його допомогою лікують багато хвороб і усувають косметичні дефекти.
Властивості і хімічний склад
Розрізняють два продукти - козячий жир і масло. Але обидва засоби мають практично однаковий склад. Натуральний продукт дуже калорійний - 100 г жиру / олії містить 900 ккал (45 ккал в 1 ч. Л.). Його застосовують тільки для лікування, і зовсім потроху.
У 100 г продукту міститься:
- білків - 0,1%;
- жирів - 99,7%;
- ненасичених жирів - 0,2%;
- вуглеводів - 0%.
По своїй біологічній і хімічною будовою козячий жир схожий з людським. Він містить:
- жирні кислоти (67%) - капронова, капріновая, каприлова;
- лактоферменти;
- вітаміни - групи В, А (ретинол), С (аскорбінова кислота), D (кальциферол), В 13 (оротовая кислота);
- антиоксиданти;
- мінерали - магній, фосфор, кальцій, мідь, марганець;
- коензим Q10 - речовина, що сповільнює старіння.
Перетопленим козяче сало не поступається в лікувальні властивості знаменитому борсуковому жиру.
На організм людини козячий жир надає ефект:
- протиревматичний;
- бактерицидний;
- омолоджуючий - завдяки рідкісному вітаміну В 13 і коензиму підвищується пружність шкіри;
- загальнозміцнюючий;
- імуностимулюючий;
- протикашльовий;
- онкопротекторним;
- ранозагоювальний;
- протизапальний;
- проносний.
Користь і способи застосування
Завдяки лікувальним властивостям, козячий жир застосовують для самих різних цілей:
- при лихоманки - для полегшення симптомів;
- при туберкульозі - щоб поліпшити стан;
- для стимулювання травлення;
- при лікуванні відкладення солей і при шпорі п'яти;
- при опіках, обмороженнях;
- для загоєння ран;
- для зміцнення волосся, нігтів, омолодження шкіри;
- для зцілення суглобів;
- для чистки організму від шлаків;
- для лікування застуди - причому без обмежень за віком.
Козяче масло або жир рекомендується застосовувати в кулінарії. Ці натурпродукт навіть є обов'язковим компонентом деяких дієт - вони наповнюють організм енергією і сприяють схудненню.
компреси
Компреси використовують для ефективного загоєння ран. До козьему жиру додають дрібно порізану цибулю, сіль (1: 1: 1), і все змішують. Отриману гримучу суміш прикладають прямо до рани.
Компреси з сіллю і цибулею викликають неприємні відчуття. Особливо під час першої процедури. Але біль з часом йде, а рана заживає після 5 днів лікування. Ефект досягається за рахунок витягування гною і підсушування ран.
розтирання
Розтирання козячим жиром допомагає при кашлі. Перед застосуванням жир підігрівають, а потім втирають в шкіру живота, спини і грудей. При застудах рекомендується масажувати стопи.
Триває процедура 15 хвилин. Потім хворого накривають ковдрою. Рекомендований час процедури - на ніч.
Розтирання проводять при нормальній температурі тіла.
мазі
У вигляді мазі козячий жир застосовують для лікування застуди у дітей. Мазь готують, змішуючи з прополісом. Розтопивши на водяній бані прополіс - близько 20 г, додають стільки ж козячого жиру. Вимішати, засіб тримають в банку, в холодному місці. Маззю з жиру і прополісу розтирають все тіло застудженого дитини. Перед застосуванням мазь трохи підігрівають.
суміші
Козій жир часто присутня в складі лікувальних сумішей. Приготовлені суміші вживають перорально. Склад сумішей і дозування залежать від захворювання і особливостей хворого. Козій жир благотворно діє на організм в цілому і на травлення зокрема. Суміші використовують для лікування бронхіту і гастриту, виразки шлунка.
свічки
Козячим жиром лікують геморой. Щоб сформувати свічки, використовують додатковий інгредієнт - прополіс. Саморобні свічки використовують точно так же, як і аптечні - ставлять на ніч.
Рецепти з козячим жиром
У народній медицині є десятки, сотні рецептів від самих різних захворювань. Жир використовують в різних видах. Цей натуральний продукт досить безпечний. Але незалежно від способу застосування, перед вживанням необхідно проконсультуватися з лікарем.
Козій жир
Турбота про здоров "я
Застосування козячого жиру засноване на його численних лікувальних можливостях - ранозаживляющих, протизапальних і т. Д. Дізнаємося кілька популярних і ефективних рецептів від різних хвороб.
Від кашлю, застуди та бронхіту
Суміш від бронхіту і кашлю допомагає зняти гарячковий стан. Підігрів 150 мл молока (до кипіння не доводять), додають в нього по ложці жиру і меду. Змішавши інгредієнти, п'ють за один раз. Випивши напій, загортають в ковдру і лягають в ліжко. Прийом суміші - три рази в день. Курс - до зникнення симптомів.
від температури
Суміш з цибулею і часником допомагає при застуді, що супроводжуються температурою. У молоці (1 л) відварюють цибулину середньої величини і 1 зубець часнику. Остудивши і процідивши суміш, додають в неї козячий жир (1 ч. Л.) І соду (1/3 ч. Л.). Розділивши 250 мл суміші на 4 частини, п'ють протягом дня, причому останній прийом - перед сном. Суміш тримають в холодильнику, а перед тим як випити, підігрівають до 40-45 ° С.
При гастриті і виразках
Суміш з жиру і меду допомагає при хворобах шлунка. Взявши порівну жир і мед, вливають сік алое (від трьох листя). Нагрівання на водяній бані, доводять склад до однорідної консистенції. Вранці і ввечері їдять по 2 столових ложки суміші за півгодини до їди.
від геморою
Для лікування геморою готують свічки:
- 10 г прополісу заморожують в морозилці;
- заморожений прополіс натирають на терці;
- 100 г козячого жиру підігрівають до 150 ° С;
- в розтоплений жир додають натертий прополіс;
- перемішують і охолоджують інгредієнти;
- з суміші формують свічки.
Свічки ставлять місяць - щодня. Через 14 днів курс повторюють. Для лікування вистачає 2-х курсів.
лікування опіків
Жир кіз містить масу біоактивних речовин, що дозволяють знімати запалення, біль, знезаражувати рани і опіки. Для посилення ефекту в натурпродукт додають трав'яні настойки, відвари і витяжки.
Прості рецепти від опіків:
- Столову човен жиру змішують з одним яєчним білком до однорідної маси. Суміш накладають на марлю, а потім притискають до опіку.
- Готують суміш з козячого жиру, натурального меду, бджолиного воску і вершкового масла (1: 1: 1: 2). Довівши до кипіння, тримають на вогні півгодини. Опік змащують кілька разів в день.
При хвороби печінки
Вживаючи козячий жир невеликими дозами, вдається підтримувати активність печінки, відновлювати її, очищаючи від токсинів. Лікувальний ефект продукту пояснюється його унікальним складом - в козячому жирі містяться жирні кислоти, Лаурин, капрі, стеарин, лецитин, пальмітинова кислота, кефалин, капріновая кислота. Всі ці речовини благотворно впливають на печінку.
Добре очищає печінку комбінація козячого жиру з вівсом. Приготування кошти:
- Кип'ятять воду (1 л) і додають в неї вівсянку (1 склянка). Помішують без перерви.
- Коли каша загусне, додають 50 г жиру.
від мігрені
Щоб позбутися від мігрені - важко виліковних головних болів, рекомендується замінювати масла і жири, які використовуються в кулінарії, козячим жиром.
лікування суглобів
Перетопленим сало кіз здавна використовували при хворобах суглобів. Його рекомендував ще Гіппократ. Перш ніж втирати жир в суглоби, його змішують з травами і маслами, що підсилюють лікувальний ефект.
Для приготування лікувального складу в домашніх умовах, козячий жир змішують з чебрецем, ялівцем, розмарином, лавром - їх маслами або екстрактами. На 100 г жиру беруть 15-20 г масла або трав'яного екстракту.
Хворі суглоби масажують теплим складом щодня по 15 хвилин. Показанням до розтирання служать суглобові болі, ревматизм, розтягнуті зв'язки, подагра, біль у хребті.
лікування дітей
Цей рецепт для дітей допомагає полегшити стан при температурі, викликаної застудою. Коли не можна застосовувати розтирання, козячий жир рекомендується приймати всередину. У підігріте молоко кладуть чайну ложку натурального меду, дрібку соди і шматок жиру - 2-3 м П'ють суміш при кашлі і болю в горлі, що супроводжуються температурою.
Для профілактики раку
Помічено - кози не хворіють на рак, а при регулярному поїданні козячого жиру ризик розвитку онкології істотно падає. Козячим жиром не лікують рак - його використовують для запобігання патології. Організм кіз виробляє особливі протипухлинні речовини, що перешкоджають розвитку раку. Для профілактики онкології досить споживати зовсім невелика кількість жиру (10-15 г) - в чистому вигляді або у складі сумішей.
Догляд за собою
Застосування козячого жиру в косметології пов'язано з його омолоджують властивостями. З віком в організмі катастрофічно знижується синтез коензиму, що і призводить до зношування шкіри, її висихання і обвисання. Q10, в надлишку є в жирі кіз, заповнює дефіцит.
крем
Козій жир активно використовують при виготовленні кремів з ефектом омолодження. Завдяки йому, субстанція, нанесена на шкіру:
- відкриває пори, і поживні речовини проникають всередину;
- нормалізує обмінні процеси;
- покращує шкірне кровообіг.
Щоб приготувати домашній крем, досить змішати козячий жир з рослинними компонентами. Приклад рецепта крему від дрібних зморшок. 50 мл жиру змішати з:
- квітковим маслом - 1 ч. л .;
- маслом обліпихи - 1 ч. л .;
- настоянкою календули - 1/2 ч. л.
Маски для обличчя
Для приготування маски козячий жир змішують з медом і блакитною глиною. Отриману основу присмачують додатковими інгредієнтами - наприклад, додають трохи масла або кісточки:
- Оливкової - в ньому багато вітаміну Е, омолоджує шкіру, вітамінів А і В, які відновлюють шкірні покриви. Масло підтягує і омолоджує шкіру.
- Персикового - воно добре згладжує зморшки.
- Абрикосових кісточок - містить вітамін А, зволожуючого шкіру, вітамін С, який зміцнює судини і вітамін F, який сприятливо діє на жирну шкіру.
- Виноградних кісточок - містить антиоксиданти, дарує шкірі вологу, прибирає зморшки.
Доповнити козячий жир можна будь-яким іншим маслом або екстрактом - кожен підбирає варіант по своїх потребах. Маски наносять на обличчя раз на тиждень - на 20 хвилин.
Козій жир має відбілюючий ефект - сприяє виведенню пігментації.
відновлення волосся
Для оздоровлення та відновлення волосся застосовують поживну маску:
- в рівних частинах змішують козячий жир і мед;
- суміш втирають в коріння волосся;
- маску залишають на півгодини, потім змивають теплою водою - використовують шампунь-кондиціонер.
Проводячи процедуру кожні два тижні, вдається повернути шевелюрі пружність, силу і блиск.
Шкода і протипоказання
Головне правило безпеки при лікуванні жиром - помірне вживання. Порушення дозувань, зазначених в рецептах, може призвести до побічних ефектів - висипу, діареї, погіршення загального стану.
Народні цілителі рекомендують для загального оздоровлення організму вживати щодня по одній ложці козячого жиру.
Протипоказання для козячого жиру:
- індивідуальна непереносимість;
- алергія;
- каміння в жовчному міхурі;
- хвороби печінки;
- ожиріння;
- порушення обміну речовин;
- панкреатит, хвороби підшлункової залози.
Продукт дозволено вживати дітям, вагітним, літнім. З обережністю слід використовувати при захворюваннях органів травлення.
Як вибрати якісний козячий жир і умови його зберігання?
Далеко не всі тримають кіз, більшості споживачів доводиться шукати його на ринку. Правила вибору якісного козячого жиру:
- Сильний і різкий запах показує на поганий догляд за тваринами.
- Жовтий або сіруватий відтінок вказує на зіпсованість продукту. Ймовірно, він лежав десь місяці, а то й роки. Такий жир становить небезпеку для алергіків, він також може викликати отруєння. Жир, якому кілька місяців, застосовується тільки зовнішньо. Для вживання всередину беруть свіжий жир - не старше півроку, білий, без запаху. Субстанція має легко кришитися.
- Більш корисним вважається жир від дикої тварини.
Козій жир зберігають в холодильнику - тут він не псується декілька років. На упаковці ставлять дату - коли продукт був розфасований, щоб знати, до якого терміну його можна використовувати всередину.
Як видобувають козячий жир?
Отримання козячого жиру шляхом перетоплювання:
- Внутрішній жир зрізають з внутрішніх органів убитих тварин.
- Ретельно промивши зрізаний жир, його ріжуть на дрібні шматки і кладуть в каструлю - у неї обов'язково має бути товсте дно.
- Накривши каструлю з жиром кришкою, плавлять його на повільному вогні. Періодично помішують.
- Плавлення триває кілька годин. Шкварки повинні залишатися білими, якщо вони пересмажиться, жир пожовтіє і буде мати неприємний запах.
- Перетоплений жир проціджують крізь сито, зливаючи в чисту банку. Остиглий продукт поміщають на зберігання в холодильник.
В даному відео зможете подивитися, як перетопити козячий жир:
Де можна купити і продати?
Козій жир не продається в звичайних магазинах, купити його можна на ринку - у приватників, або замовити в інтернет-магазині. Бажано брати продукт у надійних продавців - людей, які професійно займаються розведенням живності.
Вартість залежить від постачальника і заявлених якостей. Пропонують товар в 100 г тарі - від 70 до 500 рублів. Фасований по 1 кг жир пропонують за ціною 500-900 рублів. Реалізувати козячий жир можна на ринку або скупникам цього продукту - за цінами, нижчими за ринкові.
думка лікарів
Пояснити ефект козячого жиру навіть вчені до кінця не можуть. Не зрозуміло, чому кашель, з яким не можуть впоратися різні дорогі препарати, вдається вилікувати за допомогою топленого козячого жиру.
Доктор Комаровський Є.О. вважає, що чарівні властивості козячого жиру занадто перебільшені. У всякому разі, в питанні лікування кашлю, який є всього лише симптоматичним ознакою захворювань дихальної системи - бронхіту, пневмонії, коклюшу, і т. Д. Стимулювати кашель може пил або сухе повітря. Козій жир всього лише зволожує слизові, і кашель припиняється. Можливо, краще провітрити приміщення і поставити зволожувач, чим годувати дитину жиром - міркує доктор.
Застосування козячого жиру в якості зовнішніх засобів не несе побічних ефектів, і фахівці не проти його застосування в лікуванні. Єдина умова - попередня консультація з лікарем.
Відгуки
★★★★★ варенка В.С., 59 років. Застосовую козячий жир давно. Лікуюся сам, дітей лікував і онуків зараз лечу. Розтираю спину, ступні і груди при застудах. Хвороба тече легше, без ускладнень і затяжного кашлю. Одужання настає швидше, і ніякої шкоди організму. ★★★★★ Валентина Е., 36 років. Колись мені козячим жиром вилікували фурункули. Тітка заважала жир з дьогтем березовим, медом. Здається, ще господарське мило додавала. Такий склад прикладали до фурункулів - реально допомагало. ★★★★★ Ангеліна П., 48 років. З гемороєм все намагаються спочатку вдома впоратися. Ось і я спробувала за порадою подруги козячий жир. Свічки допомагають при свербінні, палінні - стає легше. У мене курс зайняв тиждень - за цей термін все пройшло.Приховати Додати свій відгук
Ім'я, місто оцінка Ваш відгук
Козій жир - одне з тих коштів, які доступні кожному. Можливості цього цілющого жиру такі великі, що кожен може взяти на озброєння один-два рецепта, щоб поправити здоров'я або поліпшити зовнішній вигляд. Головне - дотримуватися дозування і запобіжні заходи.