Сорт багатоярусного лука родом з Гірського Алтаю, Східної частини Сибіру, Північної Монголії. Городники, які вперше зіткнулися з цим сортом, прийшли в повний захват, від його незвичайних форм. Оригінальність форми рослини послужила його назві. У звичайних сортів цибулі випускається стрілка з суцвіттям, а у цибулі багатоярусного замість суцвіття виростають цибулинки, які в народі звуться «Бульбочки». Дрібні цибулинки розташовані на стрілці в кілька ярусів.
опис сорту
Багаторівневий цибулю за деякими ознаками нагадує Батун. Але крім химерних форм, він відрізняється і самої зеленню. За товщиною листя у обох сортів однакові, але, на думку городників, у багатоярусного лука пір'я більш соковиті і пружні.
Цибулеві пір'я порожнисті усередині і мають форму трубочки. У довжину пір'я досягають 40-50 сантиметрів, ширина доходить до 1,5-2 сантиметри. Перший ярус цибулинок розташований на висоті 65-80 см, саме на першому ярусі відбувається формування найбільш великих цибулин, які досягають 2-3 сантиметри в діаметрі. Важить одна така цибулина в середньому 15-25 грам.
У міру зростання стрілки відбувається формування наступних ярусів . Садівники, які вирощують даний сорт в південній смузі Росії, домагаються в сезон по 3-4 яруси. Кожен наступний ярус складається з цибулин меншого розміру. Таким чином, вже на останньому ярусі середня вага однієї цибулинки становить 3-4 грами.
Часто можна побачити, як на ярусах з цибулинами виганяється на довгих ніжках квіточки.
Але так як все харчування йде на дозрівання врожаю, квіточки швидко засихають від нестачі поживних речовин.
Цей сорт цибулі за своєю структурою і системі розвитку кардинально відрізняється від цибулі інших сортів. Він має, як підземні цибулини, так і повітряні. Кріпляться вони на потужній стрілі. Даний сорт не має періоду спокою. Ще, будучи прикріпленою на материнському кущі, цибулинка обростає зеленими пірчастий листочками. Якщо таку цибулину висадити у вологий грунт, то вже приблизно через 21-28 днів можна поласувати соковитими зеленими пір'їнками. Багатоярусний цибуля пристосований до суворих морозів, тому для його зростання досить 10-12 градусів тепла, чого не можна сказати про інших сортах цибулі вирощується для зелені. Таким сортам для зростання потрібно більше 18-20 градусів тепла.
Сорт цибулі багатоярусного відносять до багаторічного виду . Завдяки своїй чудово сформованою кореневою системою даний сорт випереджає навіть сорт цибулі батун по дозріванню. Перший урожай з куща знімають навесні на тиждень раніше, ніж з інших сортів. Про особливості формування кореневої системи лука можна прочитати в цій статті.
Багатоярусний цибуля відноситься до багаторічних сортам цибулі Але це за умови своєчасної висадки посадкового матеріалу.
У порівнянні з іншими сортами, даний сорт має більші цибулини, які розташовані безпосередньо в грунті. Приблизна вага однієї такої підземної цибулини становить 40-50 м Саме це дозволяє вживати в їжу не тільки зелені пір'я, а й самі цибулинки, як підземні, так і повітряні. Їх використовують для посадки і для вживання в їжу.
Повітряні цибулинки якнайкраще, підходять для маринування.
Даний сорт цибулі не тільки вільно переносить зимівлю при дуже низькій температурі, але і суху спекотну погоду. Але побачити активність в його зростанні можна в спекотні дні, при підтримці зволоженості грунтового покриву. Важливо знати, що неповторні смакові якості у соковитих цибулевих пір'я присутні тільки до того моменту, коли з'явиться нижній рівень цибульних діток на стрілі. Потім цибульні пір'я стають дуже гіркими і гострими.
Даний сорт цибулі добре переносить будь-які погодні умови, тому головною умовою змісту багаторівневого лука є зволоженість грунту Цей сорт серед городників носить ще одну назву «живородящий».
Корисні властивості
Даний сорт цибулі, також як і всі інші сорти, має корисні властивості. Використовується в традиційній і народній медицині. Його застосовують, як для лікування, так і для профілактики захворювань. Грунтуючись на медичних дослідженнях, можна зрозуміти, що багаторівневий цибуля містить велику кількість фітонцидів, які в свою чергу успішно використовуються, як засіб для зняття запалення. Ще широко використовується багаторівневий цибулю при лікуванні і профілактики гіпертонічних хвороб.
Також його застосовують для профілактики і лікування шлунку і кишечника.
У народній медицині лук використовують у вигляді соків, компресів і в якості ароматерапії. При лікуванні та профілактиці захворювань верхніх дихальних шляхів, потрібно розрізати цибулину на кілька частин і по кілька разів на день дихати цибульний аромат. Для зняття больового відчуття у вухах, потрібно цибульний сорт розвести з водою і капати в вуха. Також за допомогою лука можна загоїти довго не стягують рану. При укусі оси, потрібно негайно місце укусу змастити надвоє розрізаної цибулинкою. Це зніме больові відчуття.
За допомогою компресів з лушпиння м'якоті, можна також зняти біль при ударах і суглобовий біль.
На даний момент багатоярусний цибуля маловідомий. Його знають тільки в певних регіонах Росії. Цибулини цього сорту містять велику кількість корисних для організму біологічно активних речовин. І цій галузі він не поступається навіть найпопулярнішим і вітаміни цибульним сортам.
розмноження
Для даного сорту цибулі властиво розмножуватися тільки за допомогою цибулин. Для цього використовують цибулини, що ростуть під землею або цибулини, розташовані на ярусах. Як вже раніше було описано, квіточки не встигають визрівати і просто-напросто засихають, тому насіння у даного сорту немає.
Ступінь дозрівання повітряних цибулинок легко можна визначити по коричневим бугоркам, які розташовані на денці кореневої системи. Якщо погода стоїть досить волога, можна спостерігати навіть пророслі корінці.
На той час, як на повітряних цибулинах з'являються перші ознаки проростання корінців, весняні листочки відсихають, а на їх місці йдуть в зростання осінні листки.
Для розмноження використовують цибулинки, розташовані на ярусах Повітряні цибулини не придатні для тривалого збереження, вони мають властивість всихати.
Зберігати цибулини можна в прохолодному місці близько 2-3 місяців. Потім їх потрібно висадити в тому році, в якому була збирання врожаю, тобто перевага посадка цибулі під зиму. Крайній термін висадки припадає на кінець вересня. Цибулини чудово переносять морози і з приходом весни починають оживати і пускати корінці. Єдине, що може вплинути на життєдіяльність цибулини, це різкі перепади температури. Тобто, різке замерзання, а слідом різке відтавання і знову замерзання.
У порівнянні з іншими сортами цибулі, які виведені для вирощування соковитої зелені, даний сорт на першому році утворює 2-3 діток. Надалі з кожним роком їх кількість збільшується і досягає 10-15 дочірніх цибулини.
Не варто допускати наростання великої кількості дитячих цибулин, достатній термін 3-4 роки. Цибулева сім'я ущільнюється і заважає формуванню великих листя. За рахунок цього значно зменшується врожайність.
Зберігати повітряні цибулини необхідно в прохолодному приміщенні Завдяки тому, що система кореневища дуже розвинена, щороку відбувається її оновлення, чого не скажеш про інших сортах.
У багатоярусного лука корінці засихають разом з зеленими пір'ям. Це відбувається для того, щоб в осінній період проросли молоді, сільноветвістие коріння. Завдяки своїй гіллястості рослина буде харчуватися восени і добре перенесе зимові морози.
Сорт багатоярусного лука не вимагає посиленого догляду і додаткових знань. Висока морозостійкість цього сорту вражає. Цибулини чудово виносять морози до мінус 20 градусів. Як тільки грунт починає размерзает, з'являються молоденькі і соковиті пір'ячко.
Пожовтіння зеленого пір'я говорить про засиханні багатоярусного лука
вирощування
Даний сорт цибулі призначений для вирощування у відкритому грунті. Це може бути, як однорічний, так і багаторічний кущ.
При вирощуванні однорічного куща, перед тим, як робити перекопування варто удобрити грунт . Потрібно взяти 20-30 грам азотистих, 50 грам фосфору, 30 грам калію.
Азотно-фосфатно-калійне добриво для підгодівлі лука Коли кущі вже досягають другого і наступних років життя, крім мінеральної підгодівлі, слід додавати перепрілий гній.
Після необхідно перекопати і нанести добриво на грунт. Також варто її добре залити водою. Потім дочекатися, коли земля трохи просохне і за допомогою граблів розрівняти ділянку. Після висадки посадкового матеріалу в грунт, потрібно кожну посаджену цибулину злегка придавити, щоб прибрати повітряну подушку і корінці швидше почали проростати.
Цибулини висаджують на рівну ділянку, попередньо перекопаний, в який вже внесені добрива
посадка
Якщо багатоярусний цибуля вирощується для того, щоб поласувати ранньою весною зеленню, слід до середини серпня висадити в грунт цибулинки розташовані в ярусах. Якщо ж посадка була проведена пізніше, цибульні стрілочки з'являться на 1-2 тижні пізніше і відповідно буде знижений обсяг врожаю приблизно на 15-20%.
Цибулинки з ярусів потрібно висаджувати за певною схемою. Приблизно близько дев'яти кілограм більших цибулинок витрачається на один квадратний метр. Посередній цибулин йде близько шести кілограм, а дрібних знадобиться близько чотирьох кілограмів на один квадратний метр.
Посадка багатоярусного лука проводиться за певною схемою
догляд
Багатоярусний цибуля абсолютно невибагливий у догляді, не вимагає спеціального устаткування і великих навичок. Основний догляд, який потрібно для вирощування, являє собою:
- регулярні прополки міжряддя;
- прибирання бур'янів;
- розпушування грунтового покриву і регулярний полив. Не доводити грунт під посадкової культурою до пересихання. Як поливати цибулю в відкритому грунті розповість цей матеріал.
Основною умовою при вирощуванні цибулі є його регулярний полив
Коли цибуля вже в землі росте не перший рік, слід в кінці лютого або на початку весни очистити кущики від торішніх цибульних листочків і зробити підгодівлю грунту. Для цього потрібно використовувати мінеральні добрива: азотовмісних 20 грам, фосфору 40 грам, калію 15 грам.
Добрива фосфору дуже корисні для рослин, але, на жаль не зовсім зручні в застосуванні. Недоліком є те, що у фосфору занадто повільні процес розчинення і за рахунок цього вкрай повільно просочують грунт. Щоб впорається з цим недоліком, слід приблизно за чотири дні до внесення приготувати свого роду витяжку, яку розбавляють водою і підгодовують висаджені кущі.
Для вирощування цибулі необхідно регулярне добриво грунту По досягненню трирічного віку багатоярусного лука на ділянці де висаджені маточні кущі, відбувається густе наростання підземних цибулин.
У другій половині літа, на початку серпня, проводиться прибирання цибулин розташованих на стрілці материнської рослини. Відразу після цього слід прорідити материнський кущ, тобто відібрати зайві дитячі цибулинки, які наростають під грунтом. Ці цибулинки можна використовувати для різних цілей: для посадки в грунт, як відкритий, так і закритий. Можна їх використовувати для приготування їжі.
Даний сорт цибулі схильний до захворювання несправжньою борошнистою росою. Ще борошниста роса дуже любить вражати огірки, про що можна докладно прочитати тут. Це є ще однією причиною, по якій слід вчасно проводити проріджування материнського куща. Якщо не прорідити, густота цибулевих пір'я не дає можливості вільного провітрювання і рослина починає хворіти.
Прояв несправжньої борошнистої роси на луці Таже, для того, щоб уникнути захворювання, потрібно проводити профілактичне обприскування бордоською сумішшю або її аналогом.
Відео
висновки
Даний сорт можна назвати багатофункціональним . Насолоджуватися свіжозірвані ароматним і ніжним смаком цього продукту можна протягом шести місяців, так як практично не безперервно відбувається оновлення куща. Вживати в їжу можна, як цибульні соковиті пір'я, так і самі головки, розташовані під землею і на стрілі в ярусах. Унікальність сорти цибулі багаторівневого набирає свою популярність і вже зовсім скоро кожен городник зможе сам насолоджуватися врожайністю і красою кущів.
Також читайте про особливості сімейного лука. Опис сорти цибулі-севка Турбо, теж невибагливого в вирощуванні і морозостійкого представлено тут.