Розведення риб може стати прибутковим бізнесом, якщо правильно організувати цикл відтворення поголів'я. При виборі виду риб, рибоводам доводиться враховувати їх харчову цінність, вимоги до умов вирощування, витрати на утримання, швидкість набору ваги і багато іншого.
короп
Ця смачна риба - одомашнений сазан. Перших коропів вивели ще стародавні китайці. По виду нагадують карасів. Але коропи крупніше. У них тіло більш витягнуте, циліндричне. Спина - товщі і ширше. Губами короп схожий з лящем - вони великі і товсті. Луска - з золотистим відливом. Широкий плавник проходить по всій спині. Хвіст - червоний, а нижні плавники - темно-фіолетові.
У довжину дорослі коропи досягають 30-60 см. В середньому молода риба важить 0,5-0,6 кг. Але це тільки початок, короп, збільшуючись з роками, може досягати 1 м в довжину і важити до 25 кг.
Є два види коропа - лускатий і дзеркальний. Останній відрізняється більшою лускою, яка покриває лише окремі ділянки тіла.
Умови. Короп невибагливий. Любить тепло. Температура води, сприятлива для зростання - від 18 до 28-30 ° C. При зниженні температури зростання сповільнюється. Концентрація кисню - від 5 мг / л. При зниженні кисню до 2 мг / л короп може загинути. Оптимальна кислотність води pH 6,5-8,5. Не можна, щоб pH опускалася нижче 4-4,5 і піднімалася вище 10,5.
Годування. Короп всеїдний. Щоб приріст коропа становив 1 кг в рік, вони повинні отримувати 4000-5000 ккал. Білки повинні складати від 35-60%, жирів - 1%, вуглеводів - не більше 25%. Їм потрібні вітаміни і мінерали. Карпа годують спеціальними кормосумішами з макухи, шроту, зернових, кісткового борошна і т. Д.
Розмноження. Статева зрілість настає в 3-6 років - в залежності від клімату. Для розмноження набувають зрілих самок і самців, яких поміщають в ставок 5-10 кв. м. Глибина ставка - 30-50 см. Його з'єднують з основним ставком канавкою і ставлять заслінку з сіткою.
Розведення. Найпростіше придбати мальків на рибницькій фермі. Виростити мальків з ікри самостійно практично неможливо. Також можна купувати однорічних коропів яких розводять в:
- Ставках. Якщо це природна водойма, досить очистити його і забезпечити рибу рослинним кормом. Можна побудувати штучний ставок - його глибина повинна бути від 1 м, площа - 15-150 куб. м.
- Басейнах. Їх заселяють тільки після формування мікрофлори. Воду періодично збагачують киснем, при необхідності подкачивают і зливають її.
Зимівля. У природі коропи впадають в сплячку. Щоб риба не загинула, необхідно забезпечити підтримку температури на рівні 0 ° C і аерацію води. Другий варіант підходить для аматорського розведення - зимівля в кімнатних акваріумах.
карасі
У карасів довгий плавник, а тіло високе з товстою спиною. З боків - помірно стисле. Виростає до 50 см, максимальна вага - 3 кг. Розрізняють такі види карася:
- звичайний або золотий - поширений в Європі;
- срібний - з Тихоокеанського басейну;
- золота рибка - вивели в Китаї з золотого карася.
Умови. Живуча і невибаглива риба. Зростає навіть в заболочених і неглибоких водоймах. На відміну від коропа легко переносить недолік кисню - до 1-2 мг / л і коливання рН. Витримує температури до 36 ° С.
Годування. Карасі всеїдні, в природі їдять молюсків, личинок та іншу живність. При розведенні годують спеціальним кормом, але можна давати і свинячий комбікорм, каші без солі.
Розмноження. Статева зрілість - на 3-4 році життя. Нерест - навесні. Ікру відкладають на рослинність.
Розведення. Розводять зазвичай золотого і срібного карася. Причому при спільному проживанні перший витісняє другого. Карась не так смачний, як форель або короп, але його все одно розводять - попит на нього високий. Розводять в природних і штучних водоймах. Розведення починають з покупки мальків. Мінус - повільно ростуть, невелика вага і поступаються Карпу за смаком. Плюс - простота розведення, годування і низька собівартість вирощування.
Зимівля. Легко переносить холоду - золотий карась здатний ожити, навіть вмерзнути в лід.
товстолобик
Велика глибоководна риба, яка виростає до 1,5 м. Вага - до 27 кг. Бувають особини до 50 кг. Колір - від сріблясто-білого до білого. Голова велика, з широким чолом. Голова важить до 20% всієї маси. Очі - внизу голови - вона у товстолобика немов перевернута. Є три види товстолобиків:
- звичайний або білий - найпоширеніший;
- строкатий - крупніше, але його голова становить 50% тіла;
- гібридний - поєднує кращі риси білого і строкатого виду.
Умови. Люблять теплу воду - бажано, щоб вона була прогріта до 25 ° C. Така температура потрібна для максимального набору ваги. Найкраще ростуть в мулистих водоймах глибиною до 4 м. Вміст кисню - до 4 мг / л.
Годування. У природі харчується рослинною їжею і фітопланктоном. Строкатий також їсть зоопланктон, тому швидше росте. Їсть штучний корм.
Білий товстолобик, з точки зору раціону, добре уживається з білим амуром, а строкатий - конкурує з коропом.
Розмноження. Може розмножуватися з 3-5 років. Нереститься на початку літа, після прогрівання води до 20 ° C. Ікра - плаваюча. Окремо від основного ставка організовують місця для нересту. Нерестовища потрібні в травні-червні - протягом двох тижнів.
Розведення. Товстолобик набуває товарний вигляд вже через два-три роки - риби набирають по 05-06 кг. У нього смачне ніжне м'ясо. Товстолобиків краще розводити в незатінених ставках з мулистим дном. Ідеальна глибина - 3-4 м. Світанок і захід ця риба проводить на мілководді, а в обідній час йде на глибину.
Зимівля. Особи, залишені на майбутній рік - для потомства, зимують в окремому ставку, в якому вони містяться до нересту.
Спеціаліст розповідає про розведення товстолобиків в домашніх умовах:
сазан
Риба загону коропоподібних. Найближчий родич, вірніше предок коропа, який є плодом одомашнення сазана. У сазана, на відміну від коропа, завжди є луска. У нього більш довгасте тіло, і росте він у довжину, а не в ширину, як короп. Дорослі особини виростають до 50-60 см, рідко - більше 1 м. Максимальна маса - 20 кг.
Умови. Найшвидше росте при 25-29 ° C. Якщо температура падає нижче 12 ° C, сазан практично припиняє харчуватися. Не любить підвищення температури вище 30 ° С. Від нестачі кисню риба може загинути.
Годування. Невибагливий до харчування. Молодняк поїдає планктон, дорослі особини всеїдні - їдять личинок, водорості, комах, ракоподібних. Сазанів годують кормами тваринного і рослинного походження - макухи та шроту, соняшниковий, рицини і т. Д.
Розмноження. Статева зрілість - на 3-му році життя. Нерест проходить при 18-20 ° C. Ікрометаніе - з квітня до середини липня.
Розведення. Найскладніше - купити малька дикого сазана. Розводять «дикунів» не в «стерильних» умовах - вода повинна відстоятися, перш ніж туди буде випущений сазан - потрібна жива Биосреда. Ідеальна глибина ставка - 1,5-2 м.
Зимівля. На зиму сазанів рекомендується виловлювати з водойм - якщо станеться зледеніння, вони можуть загинути від нестачі кисню. Другий варіант - створення поглиблень до 5 м на окремій ділянці ставка.
Лінь
Відрізняється золотистим кольором і темними очима. Виростає до 20-40 см, максимум - 70 см. Вага - до 7,5 кг. Тіло високе і товсте, покрите дрібною лускою і густим слизом.
Лина в усі часи цінували гурмани - він особливо гарний у смаженому вигляді. Його також використовували лікарі - наприклад, печінкою лікували головний біль.
Умови. Невибагливий до умов утримання. Завдяки густий слизу захищена від багатьох хвороб. Здатний вижити там, де інші риби не можуть прижитися - в тінистих і заторфлених водоймах з низьким вмістом кисню. Взимку може витримати зниження рівня кисню і рН відповідно до 0,3 куб. см / л і 4,8.
Годування. Харчується дрібними ракоподібними, водоростями. Дорослі лини також їдять личинок комах, молюсків. При штучному розведенні годують тими ж комбікормами, що і коропів, але більш дрібнозернистими. На 1 кг приросту йде 2,5 кг корму.
Розмноження. Статевозрілі стає на 3-4 році. Лінь теплолюбний, нерест у нього починається влітку, коли вода прогрівається до 18-20 ° C. Дуже плідний, самка відкладає до 800 тис. Ікринок.
Розведення. Лінь вкрай полохливий, тому всі стадії вирощування намагаються об'єднати в одному ставку. Розводять мальками. Товарної маси досягають на другому році життя. Рекомендується вирощувати в зарослих та замулених ставках разом з коропом.
Зимівля. Лінь зазвичай зимує, зариваючись в мул, як карась. При штучному розведенні зимівля лина проходить в звичайних зимувальних ставках або в садках.
плотва
У плотви овальне тіло, приплюснуті з боків. Луска щільна і дрібна. На спині - невеликий усічений плавник. Зелена спина, біле черевце, сріблясті боки.
Умови. Уникає заболочених ділянок. Любить тихий затон. Невибаглива - виживає там, де інші риби не можуть. Лімітуючий показник - рН. Для молоді він повинен бути на рівні 6,3-8,2.
Годування. Молодняк поїдає зоопланктон. З двох років - молюсків. При розведенні можна годувати комбікормами, хлібом, картоплею, кашами - тоді темпи зростання будуть прискорюватися.
Розмноження. Нереститься при прогріванні води до 8-12 ° C.
Розведення. Не може конкурувати з коропом. Більш того, раніше її зараховували до засмічених рибам. Зате плотва може рости без спеціального відгодівлі. Недолік штучного годування - засмічення водойми їжею. На таких риб, як плотва, нерентабельно витрачатися на харчування. Вона може бути хіба що доповненням в ставку, де розводять більш цінних рослиноїдних риб. Втім, в'ялена плотва на ринку користується підвищеним попитом.
Зимівля. Тримається всю зиму в тихих заводях, в зимових сховищах. Підходить у відлигу до берега в пошуках їжі.
краснопірка
Краснопірка - прикметна риба. Її тіло досягає у висоту 36 см і вкрите дрібними лусочками. Плавці - яскраво-червоного кольору. Очі - помаранчеві. Схожа на плотву і виглядом і звичками. Зубаста - по два ряди зубів. Важить 0,3-2 кг.
Умови. Звикла жити в тихих заводях і затоках - серед очерету і очерету. Рідко віддаляється від місць проживання. Тримається на глибині. До умов життя так само невибаглива як лин, здатна переносити погана якість води. Більш живуча і витривала, ніж плотва. Сприятлива температура для росту -18 ... -24 ° C. Оптимальний вміст кисню для краснопірка, як і для інших рослиноїдних риб - від 3,5 до 5 куб. см / л.
Годування. Харчується рослинною їжею, а також комахами личинками, черв'яками. Взимку рослиноїдних риб корм не потрібен.
Розмноження. Розмножується пізніше інших риб - в травні-початку червня, коли вода прогріється до 15-20 ° C. Самка відкладає від 100 тис. Ікринок.
Розведення. Її розводять в ставках разом з іншими короповими - спеціально розведенням красноперки практично не займаються. А ось якщо потрібно заповнити ставок всілякої рибою, то і краснопірка згодиться.
Зимівля. Молодняк зимує серед очеретів, дорослі красноперки залягають на зимівлю в жовтні, вибираючи місця глибше.
чехоня
Вузьке довге тіло шаблевидної форми здавлене з боків. Спина - сіро-зелена, боки - сріблясті, черево - світло-рожеве. Виростає до 30-37 см. Вага - до 1,5 кг. По виду схожа на оселедець.
Умови. Живе переважно в прісній воді. Ця прохідна стайная рибка здатна виживати у воді будь-солоності. Любить великі і глибокі водойми, біля берега чехонь не ходить.
Годування. На третьому році життя їсть молодь інших риб. Під час нересту майже не їсть. Любить комах - вискакує за ними з води.
Розмноження. Нерест починається в травні при підвищенні температури води до 15-20 ° C. Глибина нерестовищ - до 1 м. Ікра чехоні відрізняється від ікри коропових. Ікринки, набухаючи в воді, збільшуються до 5 мм в діаметрі.
Розведення. Раніше чехонь була промисловою рибою. Її виловлювали у великих масштабах. Сьогодні нею мало цікавляться навіть рибалки. У неї кістляве м'ясо. Правда, воно смачне, жирне, на ринку цінується в'ялена чехоня. Ця риба відрізняється високими популяціями, високою швидкістю росту і ефективністю споживаного корму. Як і інших коропових її можна розводити в штучних ставках. Розводять екстенсивно - без прикорму, і інтенсивно - з прикормом.
Зимівля. На зиму залягає на глибину - шукає ями на дні. Під час зимівлі чехонь малорухливі, майже не їсть.
уклейка
Невелика стайная риба. Довжина досягає 16-20 см. Уклейка - смачна і жирна риба. З неї виходять відмінні шпроти. У уклейки сріблясті блискучі боки, а спина темна, з відливом.
Умови. Навколишнє середовище - озера і проточні ставки. Живуть маленькими зграйками, які не привертають хижаків. Віддає перевагу плавати на глибині 80 см.
Годування. Молодняк харчується зоопланктоном і мікро водоростями. Дорослі особини їдять мух, комарів, комах, ікру, рослинність, планктон, мальків і личинок.
Розмноження. Статевозрілою уклейка стає до трьох років, досягнувши 7-8 см. Нерест починається в травні при температурі від 15-16 ° C. Самки відкладають по три порції ікри з інтервалом в 10 днів. Посилене розмноження - відмінна риса уклейок.
Розведення. Тримають тільки в сильно зарослих ставках, так як уклейка швидко поїдає водорості. Незважаючи на невеликі розміри, Уклейки потрібно багато простору - для плавання, в маленьких ставках їх тримати не можна. Цю рибку часто розводять в акваріумах.
Зимівля. Зимують уклейки в самих глибинних місцях з повільною течією.
окунь
Це хижа риба має тіло, схожим на прядильное веретено. З боків воно - сплюснуто. Луска міцна, але вкрай дрібна. Зверху на голові луски немає. У окуня багато зубів. Є три види прісноводного окуня:
- річковий;
- балхашський;
- жовтий.
У окуня плавники - черевні, хвостові і анальний, яскраво-червоного кольору. Досягає 2 кг, в довжину - до 45 см. Окунь більше відомий як об'єкт любительського рибальства, є водойми, в яких він має промислове значення. Окунів в Росії зараховують до засмічених рибам, а ось в США і Канаді їх розводять. Окунь вважається в цих країнах дієтичної рибою. Товарної маси він досягає на третій рік життя.
Умови. Оптимальні температурні умови - 18-25 ° C.
Годування. У природі окунь поїдає прісноводних риб. Спеціально в ставок запускають дрібну рибу - на корм.
Розмноження. Нерест починається ранньою весною. Ікринки самка відкладає у вигляді драглистої стрічки. Середня плодючість - 3000 ікринок. Нерест проводять в звичайних коропових нерестовіках. Вихід литок - до 80%.
Розведення. Окунів можна розводити в зарослих озерах, балкових ставках - там, де короп не дасть гарної продуктивності. Сеголеток можна ростити разом з 2-х вічками коропа і товстолоба. Щільність посадки - до 5000 на га. Якщо щільність вище - потрібна штучна підгодівля.
Зимівля. Для благополучної зимівлі організовується аерація. Через ополонці окунів підгодовують дощовими хробаками. Сеголетки зимують в коропових зимових ставках.
Судак
Судак - хижа риба, що віддає перевагу чисті водойми. У нього подовжене тіло з дрібною лускою. Велика голова і витягнуте рило. Великий рот з добре розвиненими зубами.
Умови. Бадьорим судак стає при температурі від 8 ° C. Мінімальний вміст кисню - 5 мг / л. Оптимальна температура - 12-22 ° C.
Годування . Годують живий малоцінної рибою - вагою до 25 г. раз в тиждень. Весь запас риби пускають в садок або іншу водойму.
Розмноження. Нерест починається при 8 ° C. Запліднену ікру можна отримати за допомогою придонних нерестовищ або шляхом організації нересту в садках - на рослинному субстраті.
Розведення. Піддається успішно розведення в коропових ставках, в озерах і садках. Особливо добре судак росте у водоймах, насичених киснем, де багато бур'янів рибки, що йде йому на корм. До п'яти років досягає маси 2,4 кг.
Зимівля. На зимівлю цьоголіток переносять в зимувальні ставки проточного типу. Мінімальна глибина - 2 м. Судаков, пересаджених в зимові садки, треба занурювати на глибину, що виключає їх вмерзання в лід.
осетер
Осетрові риби завжди цінувалися за свій смак. Осетрина - делікатесний продукт. Сьогодні багатьох таких риб благополучно розводять в ставках, садках або басейнах. Це одне з найвигідніших підприємств в сфері розведення риби.
Є кілька видів осетра, причому для розведення підходить будь-який варіант:
- російська;
- сибірський;
- Ленський.
У 2014 році в річці Амур виловили осетра, що важив 617 кг. Зафіксовані випадки, коли особина досягала в довжину 5 м, а важила 800 кг.
При розведенні особини виростають, в залежності від виду, від 20 до 70 кг. У осетрів тіло за формою схоже на веретено, воно витягнуте. Голова невелика, з витягнутим рильцем, осетри - мальовнича риба, їх легко впізнати за характерної зовнішності. Осетрові риби - довгожителі, можуть жити до 50-60 років і більше.
Умови. Щоб осетер успішно ріс і розвивався, потрібно забезпечити йому оптимальні показники якості води. Вміст кисню - 6-11 мг / л. Також визначають вміст азоту, водню, заліза, вуглекислого газу, марганцю і фосфору - перевищення норм вказує на забрудненість водойми, і розведення в ньому осетра буде проблематичним. Може жити при + 2 ... + 27 ° C, але оптимальний для росту діапазон - + 18 ... + 22 ° C.
Годування. Осетер невибагливий в їжі, але при розведенні важливо забезпечити рибу повноцінним раціоном. Рекомендується годувати живими організмами:
- мотилем;
- личинками комах;
- молюсками;
- хробаками.
Також осетра дають збалансовані корми, розроблені спеціально для них. Також є спеціальні корми для мальків, молодняка, а також для особин, які використовуються для виробництва ікри. Дорослих риб годують 4 рази на день, мальків - 6 разів.
Розмноження. Самки метають ікру з 6 років, а в природних умовах - тільки на 12-15 рік життя. Виростити мальків самостійно вкрай складно, набагато зручніше і вигідніше купити їх в спеціалізованих рибних господарствах. Купувати краще мальків вагою від 5 р Запускають їх в теплу воду.
Розведення. Осетров можна розводити в:
- Басейнах. Починають розводити осетрів в невеликих пластикових басейнах - досить діаметра 2 м і глибини 1 м. У них можна за рік отримувати до тонний живої ваги. У міру зростання риб, обсяги басейнів збільшують.
- Ставках - природних або штучних. Вимоги до ставків:
- хороша освітленість;
- котлован з укосами дамб;
- укриття дна ПВХ плівкою;
- внесення органічних добрив (подвял трава або гній);
- внесення мінеральних добрив (суперфосфат і сульфат амонію);
- посадка рослин - підходить тіллея, болотник, жовтець водяний.
Завдяки водним рослинам, в ставку підтримується біологічну рівновагу, а вода насичується киснем. Обов'язково встановлюють систему фільтрації.
Більше інформації про розведення осетрових шукайте тут.
Зимівля. Взимку осетрових зазвичай переводять в зимувальні ставок. Рибу продовжують годувати, знизивши норми харчування в кілька разів. А ось сибірського осетра, на відміну від російського, можна утримувати в садках, занурених під лід.
Спеціаліст розповідає про особливості розведення осетра в домашніх умовах:
веслонос
Це порівняно нова для російських рибоводів риба. Вона була завезена з Америки в 70-х роках. Веслонос - велика риба, що досягає в довжину 2 м. Вага - до 80 кг. У нього подовжене тіло, звужується в хвості. Рило нагадує за формою весло. М'ясо веслоноса схоже за смаком на білугу. Це одна з найбільш вигідних для розведення риб.
Умови. Віддає перевагу жити і розвиватися в воді 20-25 ° С.
Годування. Тільки веслонос, з усіх осетрообразних, харчується зоо-і фітопланктоном. Його раціон схожий з харчуванням товстолобиків. Здатний активно захоплювати дрібну рибу і плаваючий корм.
Розмноження. Статева зрілість самців наступає з 6-ти років, у самок - з 9-ти. Нерест - навесні, при підвищенні температури води до 15-20 ° C. Ікра кидається на грунт. Плодючість залежить від розмірів риби і умов утримання. Великі самки (10 кг) метають за раз до 100 тисяч ікринок.
Розведення. Сеголетки важать 200-900 г, двухлетки - 3-4 кг, дорослі веслоноси - до 6-7 кг. Добре росте при спільному вирощуванні з рослиноїдних рибами. Племінний матеріал вирощують в ставках і садках. Важливий постійний контроль за станом води.
Зимівля. Може довго зимувати під льодом. Така перевага робить веслоноса затребуваним у всіх регіонах Росії.
Бестер
Це гібрид стерляді і білуги, виведений в середині минулого століття. Він хижий і швидкий в зростанні - як білуга, і також рано здатний до розмноження - як стерлядь. Ці якості і чудовий смак м'яса роблять бестера завидною об'єктом рибництва. У довжину досягає 1,8 м, важить до 30 кг. Відноситься до делікатесних риб, як і всі осетрові.
На тілі - кісткові жучки в п'ять рядів. Рило - закруглене, є сплощені вуса, як у білуги. По виду бестер нагадує свої «похідні» - стерлядь і білугу.
Умови. Будучи гібридом, риба може пристосовуватися до різних умов розведення - їй однаково комфортно, як в прісній, так і в солонуватою воді. Кращий зростання спостерігається при температурі 20-25 ° С, тому розводити його краще на півдні країни. Оптимальна солоність води при розведенні бестера - 10-12%. У солоноватой воді росте краще, ніж у прісній. Під час інкубації і підрощування личинок, вміст солі у воді має бути не більше 3%.
Годування. Щоб бестер ріс швидко, йому потрібно посилена годівля. Раціон складається з рибного борошна, альбуміну, крилеве борошна, гідролізних дріжджів і фосфатидів. Годують вранці і ввечері - два рази. Частота годувань залежить від віку риби, погодних умов і способу розведення.
Розмноження. Цей гібрид НЕ безплідний, але в штучно створених умовах самостійно не дає потомство. Рибам-виробникам, відловлених навесні, роблять спеціальні ін'єкції, що прискорюють дозрівання ікри. Щоб дістати ікру, самок забивають. До ікри додають сперму від другого виду риби. Інкубація триває 5-10 діб - в залежності від температури води.
Розведення. Розводять бестер в ставках, садках і басейнах. Набір ваги за перший рік - до 100 г, двухлетки важать 800 г і більше. Вирощують їх в ставках, разом з рослиноїдних рибами - товстолобиком і білим амуром. З коропом бестер конкурує в питанні харчування, тому разом їх не вирощують. Якщо в садках створити гідну кормову базу - природну, то можна вирощувати бестера без штучної підгодівлі.
Зимівля. Без проблем зимує в водоймах будь-якого типу. Бестер - самий невибагливий вид осетрових, яку успішно розводять в присадибних водоймах і в ставках.
лосось
Лосось - збірна назва. До лососевим відноситься близько десятка видів риб - горбуша, сьомга, нерки, кета, таймень, кижуч і інші. Всі вони легко адаптуються до нових умов, від яких також залежить їх зовнішній вигляд - забарвлення. Класифікація лососевих на увазі їх мінливості вкрай утруднена.
У довжину - від декількох сантиметрів (Сігов) до 2 м. Сьомга і таймень набирають масу до 70 кг. Живуть кілька років, деякі види - доживають до 15 років. Лососі влаштовані подібно сельдеобразних - вони раніше навіть ставилися до їх загону. У них довге, сплюснуте з боків тіло, покрите циклоїдна лусочками. Плавці не мають колючих променів. М'ясо - цінний делікатесний продукт.
Умови. Дуже вимогливі до умов проживання, особливо до вмісту кисню - його не повинно бути менше 7 мг / л. Ідеальна для зростання температура води - 14-18 ° С. Молода риба погано переносить сонячне світло.
Годування. Для годування молоді використовуються спеціальні стартові корми. У складі корму - рибна і кров'яне борошно, риб'ячий жир, протеїни та інші поживні речовини. Дорослі особини також годують комбікормами, в яких, на відміну від стартових, менше протеїну, але більше ліпідів.
Розмноження. Розмножується лосось тільки в прісній воді. У неволі самостійно не розмножується. Доводиться штучно займатися його розмноженням:
- відбирають виробників, яких поміщають окремо від іншої риби;
- чекають дозрівання ікри;
- видавлюють ікру в ємність;
- поливають ікру спермою і перемішують;
- доливають трохи води;
- через 5 хвилин відбудеться запліднення.
Щоб ікру було комфортно забирати, самкам можна дати наркоз.
Розведення. Добре годуються, ростуть влітку і взимку. У Росії розведення лосося майже не розвинене - в основному розводять форель.
Розводять лосось:
- в штучних ставках з прісною водою;
- в солоній воді;
- в басейнах.
Зимівля. Про зимової життя лосося в океані відомо небагато - дослідження в цій області ще ведуться. А при штучному розведенні лосось годується цілий рік. Раціон і норми годування залежать від температури води. Чим нижче температура, тим більше інтервали між годуваннями.
форель
Форель смачна і не складно розлучається, що і робить її однією з найбільш популярних риб в рибництві. З 20 видів форелі для розведення підходять тільки два:
- Райдужна. Срібляста рибка з темними цятками по всьому витягнутому тілу. При штучному вирощуванні виросте до 3-5 кг, а в довжину - до 50-60 см. Виключно смак - саме цей вид форелі є пріоритетним при розведенні в холодній воді.
- Струмкова . У неї втягнуте тіло з дрібною лускою. Колір - від темно-бурого до жовтого. Спина - темна. Все тіло всипане червоними і чорними цятками - за це струмків форель часто називають форель. Довжина дорослих особин - 25-55 см. Вага - близько 2 кг.
Умови. Ідеальні умови для розведення форелі - температура води 16-18 ° С. Рівень кисню - 10-12 мг / л. Якщо він падає до 5 мг / л, стан форелі стає критичним, при 3 мг / л риба гине.
Годування. Форель - ненажерливий хижак, в природі вона їсть всяку живність. При розведенні їх можна годувати бабками, жуками, жабами, дрібною рибкою. Рибу їсть з 1-2 років. Рекомендується давати комбікорми з високим вмістом білка. Мальков годують кожні 30-60 хвилин протягом 12 годин на добу.
Розмноження. Статеве дозрівання самок - на 3-4 році життя. Самців - 2-3 роки. При штучному розведенні час ікрометання залежить від температури. При сприятливих умовах форель може нереститися цілий рік. Самка дає за раз 2000 ікринок жовтувато-оранжевого кольору. Діаметр - 6 мм. Вага - 125 мг. Дозрівають ікринки - за 1-1,5 місяць, в залежності від температури води. Для розведення купують мальків у віці від року.
Розведення. Відрізняється високою швидкістю росту. Сеголетки важать більше 20 г, двухлетки - до 200 г, трилітки - 900 г. При розведенні в садках і морській воді риба набирає 2-3 кг за пару років. Обов'язкова умова розведення - якісна вода з високим вмістом кисню.
Форель розводять в:
- ставках;
- садках;
- установках замкнутого водопостачання.
Зимівля. Якщо переводити форель на зимівлю зі ставка в сетной садок, її виживання суттєво зростає.
сиг
У Росії мешкає кілька десятків різновидів сигів. У них втягнуте тіло, покрите дрібною лускою, і дуже маленький рот. М'ясо - біле. Відноситься до цінних порід.
Умови. Вимогливий до середовища проживання. Температура води - від 15 ° С. Вміст кисню 8 мг / л.
Годування . Молодь годують свіжим зоопланктоном. Дорослим рибам дають спеціальні корми. Причому в залежності від віку дають різні корми, що відрізняються діаметром гранул.
Розмноження. Нерест починається в жовтні, при низьких температурах - до 10 ° С. Інкубується ікра протягом 5-6 місяців. При розведенні сигів, ікру запліднюють штучно.
Розведення. Розводять сигів в ставках і басейнах. Сеголетки важать 16-36 м Рибопродуктивність - 20-215 кг / га. Оптимальна щільність посадки - 20-25 тис. Шт / га. Рекомендується відсутність інших бентофагов, наприклад, коропів.
Зимівля. У цей період норми годування сигів становить 0,05-0,4% від маси риби.
пелядь
Прісноводна риба з роду сигів. Тіло, стисле з боків, сріблястого кольору, спина - темна. Голова і спиною плавник покриті чорними точками. Розмір дорослих особин 40-55 см, вага - до 3 кг.
Пелядь небезпечна - її не радять включати в раціон дітей до року, а дорослим - їсти не частіше 4 разів на тиждень. Переїдання пеляді може викликати важкість у шлунку і алергічний висип.
Умови. Менш вимоглива, ніж інші риби з роду сигів. Температура - від 1 до 18 ° C. Вміст кисню в штучних ставках - 5-8 мг / л. Допускається легка муть.
Годування . При вирощуванні пеляді в моно- чи полікультуре з іншими видами риб, комбікорми не потрібні. Це планктофаг, який може харчуватися також донними організмами. Їсть цілий рік - при будь-яких температурах.
Розмноження. Скоростигла - самки стають статевозрілими на 2 рік життя. Сприятлива температура для штучної інкубації ікри - 1-4 ° С.
Розведення. Може рости в прісній і підсоленій воді (до 20 г / л). Зарибнюють водойму, в яких немає планктофагов. Рентабельно вирощувати разом з коропом.
Зимівля. Сеголеток пеляді на зимівлю переводять в коропові зимувальні ставки. Втрати за зиму не перевищують 15%.
тріска
Представники цього загону мешкають в північній півкулі - в солоних і прісних водоймах. У тріскових дуже дрібна луска і немає колючок на плавниках, а на підборідді зазвичай є вусик.
Є кілька різновидів тріски, що відрізняються розмірами і кольором м'яса - воно буває біле, червоне, рожеве. Розрізняють тріску:
- Атлантичну - виростає до 90 кг. Зеленого або оливкового кольору.
- Тихоокеанську - виростає в середньому до 1,2 м, вага - 20 кг. Відрізняється великою головою.
- Гренландських - менше тихоокеанської. Виростає до 0,7 м.
- Минтай - маленька тріска, важить не більше 4 кг.
Тріска цінується за смачне і корисне м'ясо, в якому майже немає кісток.
Умови. У басейнах підтримують температуру води на рівні 1,5-8 ° C. Вміст кисню - 7 мг / л.
Годування. Годують рибою і гребінцями. Схеми годування підбираються залежно від віку риби і температури води. Зазвичай годують - 1-3 рази, наприклад некондиційної мороженою рибою і лососевими гранулами.
Розмноження. Нерест відбувається з лютого по квітень. Ікру забирають штучно - після дозрівання, або збирають - виловлюють сачком. При необхідності - використовують гормональну стимуляцію.
Розведення. Тріска - промислова риба, її завжди здобували в великих масштабах. Раніше тріску в неволі не розводили, сьогодні цією справою пробують займатися в Норвегії. У Росії розведення морської риби поки не розвинене. Але з огляду на виснаження природних запасів, напрямок має перспективи. Зазвичай займаються дорощуванням тріски - відловлюють молодь до 1 кг і створюють їм оптимальні умови для життя в ємностях з проточною морською водою. Пропорції в басейні самок і самців - 1: 2.
Зимівля. Взимку харчування тріски коригується. Ця хижа риба цілий рік потребує протеїнах, в природі вона їсть планктоноядних рибу.
Буффало
Буффало з вигляду схожий на срібного карася, з яким його часто плутають. М'ясо у цій північноамериканській риби набагато цінніше, ніж у карася. Буффало - це гібрид, виведений в США на основі карася. До Росії завезено три види - Малоротий, великоротий і чорний, які за вагою досягають відповідно 15-18, 45 і 7 кг. Риби відрізняються розмірами і будовою зябер. М'ясо буффало цінується більше, ніж коропове.
Умови. Віддає перевагу тихі та спокійні води. Добре ростуть в ставках. Більш теплолюбні, ніж коропи. У теплій воді ростуть швидше.
Годування. Сеголетки харчуються зоопланктоном. При розведенні відгодовують комбікормом.
Розмноження. Розмножуються подібно коропам. Статева зрілість у самців настає з двох років, самок - з трьох. Розмножуються навесні, ікрометання починається при температурі 17-18 ° С. Під час нересту гине 20% риби.
Розведення. Вирощують в ставках. Сеголетки важать 200-500 г, двухлетки - 1500-2000 г на 1 га можна виростити 2-3 ц риби. Середній приріст різних видів буффало - від 700 до 1000 г.
Зимівля. На зиму йде в ями, де і перебуває до весни в стані анабіозу - поки вода не прогріється до 13-15 ° С.
Тиляпія
Тиляпии об'єднують безліч риб, які водяться у водоймах Африки і Близького Сходу. Розводять переважно тиляпія мозамбікська і аурею. Всі різновиди мають коротке тіло і масивну голову. В середньому набирають масу до 1 кг. Риба швидко розмножується і має смачне м'ясо.
Умови. Невибагливі - живуть в прісній і солонуватою воді. Концентрація солі - 15-21 г на 1 л води. Легко переносять нестачу кисню. При 25 ° С їм вистачає 1 мг / л. При 0,4 мг / л тиляпии гинуть. Виживають там, де інші риби гинуть. Оптимальна температура для росту - 23-35 ° С.
Годування. Годувати рекомендується живим кормом. Риба всеїдна і ненаситна. Можна годувати спеціальними комбікормами.
Розмноження. Можливо в ставках - підсаджують на 10 самців - 50 самок. Це на ставок в 100 кв. м. Нерест починається при температурі 24-28 ° С. Статева зрілість настає в 3-6 місяців. Нерестяться риби близько 16 разів на рік.
Розведення. Розводять в ставках, басейнах, садках, акваріумах. Товарна тіляпія - від 200 м Ростуть швидко по 3-5 г на добу. Цикл вирощування - 180 діб.
Зимівля. На зиму залишають маточне поголів'я - його тримають в штучних водоймах з підігрівом до 20-23 ° С. Годують з розрахунку - 2-3% від ваги риби.
щука
Хижі риби, що живуть в прісних водоймах. Види - амурський, смугаста і звичайна щука. Живуть в середньому 20 років.
Щука звичайна вростає до 1,5 м, вагою - до 35 кг. Найчастіше - 1 м при 8 кг. Тіло має торпедовидное форму. У щуки велика голова з широкою пащею. Забарвлення визначається місцем існування - в основному переважають сірі і зелені відтінки. М'ясо - смачне, дієтичне.
Умови. Стійка до нестачі кисню і підвищених температур - до 30 ° C.
Годування. Мальков годують зоопланктоном. Дорослі особини харчуються дрібною рибою. Через це масове вирощування щуки - справа неприбуткова, так як корм - риба, вимагає вкладень.
Розмноження. Можна використовувати природне і штучне отримання потомства. Розводять мальків шляхом вилову виробників, або штучно запліднюючи ікру. Сприятлива для розвитку ікри температура - 8-9 ° С.
Розведення. У штучних ставках щука зростає в 3-5 разів швидше, ніж в природних. Маса сеголетков - 450-800 м Щука - джерело цінного м'яса, а крім того, вона підвищує рибопродуктивність при розведенні коропа, карася та інших риб, знищуючи їх засмічених конкурентів. Добре росте в зарослих ставках.
Зимівля. Ця хижа риба не спить взимку, просто йде на глибину.
сом
Сом звичайний - гігант, що досягає в довжину 3-5 м. Вага - до 400 кг. Але сьогодні рідко зустрінеш сома важче 100 кг. Забарвлення частіше бура, черево - світле.
Сімейство об'єднує близько сотні видів, в Європі мешкає всього два види. Характерна ознака - відсутність луски.
Умови. Оптимальний розвиток при температурі води 20-25 ° С. Вміст кисню 7-11 мг / л.
Годування. Молодняк сома годують зоопланктоном, з 2-х тижневого віку вони харчуються комариними личинками, рачками, стартовим комбікормом. Далі годування нормується в залежності від ваги риби і температури води. Дволіток годують 2 рази на добу - дають комбікорм для форелі і пастоподібні домішки. У раціоні сомів - будь-яка річкова живність. Їдять молюсків, черв'яків, жаб.
Розмноження. Статева зрілість - з п'яти років. Виробників заготовляють за рік до нересту. Він у сомів починається при прогріванні води до 20 ° С. Рибу пересаджують в ставок 500-600 кв. м. Переносять туди сомів в сачках. На 1 самку - 1 самець.
Розведення. Соми не вимагають великих водойм. Щільність сома - 400-600 г риби на 1 кв. м. Вирощують в ставках і на спеціальних фермах, які здатні виробляти до 50 т риби на рік. На фермі вирощування починається з мальків. Витрата корму на фермі - 1 кг - на 1 кг живої ваги. Використовується установка замкнутого водопостачання, що дозволяє уніфікувати розведення риб будь-якого виду.
Зимівля. На зиму молодь переводять в коропові зимувальні ставки глибиною близько 2 м. Соми сплять і не є небезпечними в цей період для іншої риби.
вугор
У вугра тіло довге, циліндричне, з витягнутою головою. Ззаду тіло сплющене. Схожий на змію. У роті - дрібні зуби, зібрані в смуги. Це прохідна риба, що розмножується в океані.
М'ясо вугра - делікатес. На нього висока закупівельна ціна - за 1 кг живої ваги просять 800 рублів. Ціна на ринку - 1500 рублів.
Умови. Розведення рентабельно, якщо температура води утримується на рівні 22-28 ° С. Ця вимога - головна проблема при розведенні вугра в ставках середніх широт. Мінімальна насичення киснем - 6 мг / л.
Годування . У природі цей хижак харчується рибою, жабами та іншої дрібної живністю. При інтенсивному вирощуванні використовують сумішеві корми і вологі пасти. Корм для вугрів виробляють європейські виробники.
Розмноження. Ікрометаніе починається при температурі води 16-17 ° С. Мальков закуповують в спеціальних господарствах - вони є тільки в Європі.
Розведення. Вугра зараз вирощують переважно в Японії і Європі. Розводять їх в ставках і басейнах. Водойми роблять довгими і вузькими. Самки ростуть швидше. Продуктивність ферми - до 5 кг / кв. м. У Росії вугра можна вирощувати тільки за технологією УЗВ. Устаткування вимагає великих витрат - близько 2 млн. Руб.
Зимівля. На зиму вугри впадають в стан анабіозу. Вони згортаються клубками і лежать на глибині. При штучному розведенні, вугрів пересаджують в спеціальні вугрові ставки.
групер
Ця екзотична риба відноситься до загону окунеподібних, до численного сімейства кам'яних окунів. Більшість з них неїстівне, але є і види, що мають промислове значення, групер - з таких. Ця океанічна риба має добре розвинені щелепи і може навіть проковтнути людину. Їх м'ясо представляє інтерес для кулінарії.
Представники сімейства живуть в океанах, теплих морях. Розміри - від 10 см до 3 м. Ставляться до гермафродитів.
Умови. Живуть тільки в теплих краях, тому їм потрібна вода температурою від 22 ° C. У природі групери при температурі вище 28 ° C занурюються на глибину до 20 м.
Годування . Групери - хижаки, харчуються рибою, іншими організмами.
Розмноження. Гермафродити самі виробляють ікру, і самі запліднюють її.
Розведення. Цих риб розводять в акваріумах для декоративних цілей. Клімат Росії не підходить для промислового розведення цих гігантів.
Зимівля. Ця риба - житель теплих вод, тому потребує цілорічному харчуванні.
пеленгас
Різновид далекосхідної кефалі. Може жити в Азовському морі. Забарвлення світле, спина - темніше. У теплих водах виростає до 3-7 кг. Довжина - 60-150 см. До недавніх пір ніякого промислового значення не мав. Однак м'ясо пеленгаса за смаком нагадує форель.
Умови. Далекосхідна риба прекрасно адаптується до будь-яких змін. Вона стійко переносить перепади температури і солоності.
Годування . Їсть донні відкладення, безхребетних. Це санітар дна водойм. При розведенні годують спеціальними комбікормами.
Розмноження. Найпростіше закупити особин для розмноження. Нерест починається зазвичай в травні при підвищенні температур води до 18-24 ° С.
Розведення. Розводять пеленгасів в штучних ставках і басейнах. Глибина - 3 м. Рибі потрібна темрява і глибокі ямкуватих місця.
Зимівля. Сеголетки зимують в зимувальних ямах глибиною від 1,5 м. У дорослих особин зимівля починається в кінці жовтня.
Ми розглянули не тільки найпопулярніших в штучному розведенні риб, але і тих, які тільки починають викликати інтерес у вітчизняних рибоводів. Можливо, оцінивши масштаби підприємства, ви також захочете зайнятися прибутковим і цікавою справою - вирощуванням товарної риби.