Редька зелена: сорти, строки, правила посадки та догляду

Зелена редька (або маргеланская) прийшла в Росію зі Сходу - торговці з Китаю завезли її через місто Маргилан в Узбекистані. Даний коренеплід настільки припав до смаку місцевим жителям, що вони почали розводити його на своїх городах. Зелена редька є доступною і простою у догляді харчової культурою.

опис культури

Зелена редька відрізняється від своїх побратимів - чорною і білою - більш м'яким смаком. Також вона володіє наступними характеристиками:

• ділиться на ранні, середньостиглі та пізні сорти;
• коренеплоди бувають круглими і витягнутими;
• тіло коренеплоду короткий - до 15 см, і широке - до 10 см в діаметрі;
• колір - білий, яскраво-зелений, рожевий, червоний і фіолетовий;
• м'якоть також може бути різного кольору;
• частина біля бадилля завжди зелена;
• середня вага одного плоду - 500 г, але деякі екземпляри виростають до 1 кг;
• м'якоть - помірно щільна і соковита, без яскраво вираженої гостроти;
• середня врожайність - 6 кг / кв. м;
• коренеплоди мають гарну лежкістю;
• добре переносить транспортування;
• технічної зрілості досягає в період від 60 до 90 днів.

Кращі сорти

Існує чимало різновидів цього овоча, однак, найбільшою популярністю у нас користуються такі сорти:

1. ранньостиглі:
   • Зелена богиня - досить новий сорт, що характеризується цікавим смаком з невеликою острінкой. Форма кругла, колір зелений, м'якоть ніжна і хрустка. Урожай може зберігатися тривалий час. Вага плоду - 400 г, дозріває за 60-63 дні.
     
   • Южанка - характеризується високою врожайністю, форма - овально-кругла, колір шкірки - зеленуватий, вага плодів - 250 г, м'якоть соковита, колір - білий.
     
   • Сварник - вегетаційний період - 60 днів, форма - оберненояйцевидна з гострим підставою, рожевої великою голівкою. М'якоть - ніжна, соковита, із солодко-гострим смаком, вага коренеплоду - 500-890 м

     

   • Аеліта - дозріває через 65 днів з моменту появи перших паростків. Плід має еліптичну форму, колір - зелений. Маса плоду - 200-400 г, м'якоть ніжна, солодка і соковита, смак з невеликою острінкой.
     
2. середньостиглі:
   • Лобо - китайський вид з великими плодами, круглими або видовженими. Вага коренеплоду - 500 г і вище, колір - світло-або темно-зелений, рожеві, червоні і лілові. Смак - ніжний, слабоострий, без гіркоти. Дозрівають за 60-90 днів.
     
   • Рожеве кільце - форма коренеплоду - овальна, колір шкірки - світло-зелений. М'якоть рожева з червоним кільцем.
     
3. пізньостиглі:
   • Жовтнева-1 - вегетаційний період становить 75 днів, форма коренеплоду - округло-овальна, колір шкірки - білий, головка зелена, м'якоть - біла, ніжна, соковита, смак - ніжно-гострий.
     
   • Трояндова - вегетаційний період - 80-85 днів. Форма овоча - овальна, колір - рожевий. Вага коренеплоду - 670-700 г, з ніжною м'якоттю, смак приємний з яскравими відтінками, врожайність - 6-7 кг з 1 кв. м.
     

Чим корисна зелена редька?

Зелена редька багата на біологічно активні речовини, які при тривалому вживанні добре позначаються на стані здоров'я:

• прискорює обмін речовин;
• очищає організм;
• володіє важливими мінеральними речовинами (йод, фосфор, магній, залізо) і вітамінами;
• налагоджує роботу багатьох органів.

передпосівні заходи

Перед тим як посадити редьку, проведіть кілька передпосівних заходів. Необхідно вибрати місце для посадки, підготувати грунт і насіннєвий матеріал.

вибір місця

Вибирайте місце з хорошим освітленням і керуйтеся правилами сівозміни. До кислотності грунту редька невибаглива, вона добре росте як на нейтральних, так і на лужних грунтах. За структурою вибирайте суглинки або супесчанікі.

Якщо ж грунт надто закислена, то краще понижати її доломітового борошном з розрахунку 400 г / кв. м. Грунт потрібно ретельно перекопати, що не розбиваючи земляні грудки. Важкі глинисті грунти полегшите торфом і піском. Можна розкласти компост і торф, якщо планується весняна посадка - 6 кг / кв. м.

попередники

Зелену редьку слід садити після наступних культур:

• пасльонових;
• огірків;
• лука;
• часнику;
• баштанних.

Повторно садити будь-який вид редьки на одному місці можна тільки через 3-4 роки. Не слід вирощувати цей коренеплід після силосних культур, кукурудзи, капусти.

Підготовка насіннєвого матеріалу

Для початку Вирівняйте насіння і проведіть їх сортування. Слід знати, що насіння здатні зберігати свої якості протягом 4-х років. Якщо термін придатності вийшов, то від них потрібно позбавитися.

Відбирайте найбільші і рівні насіння. Для збільшення схожості замочіть їх з додаванням стимуляторів росту, наприклад, 2 краплі препарату Епін на 100 мл води, і залиште на 4 години. Робити це потрібно за день до посіву. Ретельно просушіть насіння.

Посів у відкритий грунт

Фактори, що впливають на терміни посадки:

• термін технічної зрілості сортів;
• клімат;
• тривалість дня;
• мета посадки;
• особливості догляду та спосіб посадки.

Оптимальні терміни, в залежності від регіону, такі:

1. Середня смуга Росії - кінець квітня - початок травня. Можна садити з осені на зиму.
2. Урал - друга половина - кінець квітня.
3. Сибір - перша половина квітня, якщо температура встановилася на позначці в 4 градуси тепла.

Посадка редьки у відкритий грунт виконується в кілька етапів:

1. Землю перекопайте на штик лопати, приберіть коріння бур'янів і прикореневу поросль дерев.
2. Вирощують редьку на високих грядках. Використовуйте для цього дошки - підійміть грунт на 100-150 мм, засипавши поверхню грядки живильним розчином з органіки і мінеральних добрив, вирівняйте поверхню.
3. На грядці шириною 1 м зробіть 3 ряди на відстані в 30 см один від одного. Глибина борозенок повинна становити 3-4 см.
4. Рясно пролийте рядки водою. Коли вона вбереться в землю, розкладіть по борозенками насіння, дотримуючись між ними інтервал 10-15 см.
5. Замульчуйте борозенки перегноєм або торфом.
6. У разі гніздовий посадки розташовуйте ямки в шаховому порядку, в кожну сійте до 5 насіння.
7. Якщо насіння замочували перед посівом, то сходи з'являються на 5 день, сухі сходять на кілька днів пізніше.
8. Для прискорення сходів полийте грядку і накрийте нетканим матеріалом.

Редька може пережити похолодання і навіть невеликі заморозки, а насіння проростуть при температурі +3 - +5 градусів. Оптимальна температура повітря для благополучного зростання зеленої редьки - 18-20 градусів тепла.

догляд

Крім правильної посадки, важливим фактором є також забезпечення відповідного догляду. Незважаючи на морозостійкість культури, необхідно стежити за температурою, уникати різких її перепадів.

полив

Редька любить воду - здійснювати поливи потрібно часто і багато, особливо якщо погода спекотна і сонячна. Від нестачі води коренеплоди стають більш грубими, менш соковитими, а при нерівномірному надходженні води починають тріскатися.

Рослини першого терміну, посаджені ранньою весною, потрібно поливати не рідше 2-х разів на тиждень, а рослини річної посадки поливайте 3-4 рази за сезон. Норма води становить 10 л на 1 кв. м грядки. Після зволоження бажано замульчувати грунт, щоб скоротити кількість поливів за рахунок більш тривалого збереження вологи.

проріджування

Необхідна процедура через те, що в лунки кладуть відразу кілька насіння. Проводять її в 3 етапи:

1. Перший раз прорідити, коли на сходах з'явиться кілька справжніх листочків. Прибрати потрібно найслабше рослина.
2. Другий раз -  при появі зачатків майбутнього коренеплоду. Видаліть всі рослини без зеленого забарвлення і листя.
3. Третій раз -  при досягненні коренеплодами діаметра О, 5 см. Видаляйте найменші і слабкі, щоб за підсумком залишилося тільки одну рослину в лунці.

Рослини потрібно акуратно відщипувати, а не висмикувати, щоб не потривожити паростки, які повинні залишитися в землі.

Розпушування і підгортання

Необхідно розм'якшити земляний кому, щоб повітря могло вільно надходити до коріння. Коли верхівка коренеплоду виростає над поверхнею землі на 1-2 см, то її потрібно підгорнути, інакше ця частина огрубіє.

Редька не переносить утворилася на поверхні грунту кірки, тому рихлите грунт після дощу - процедура руйнує канали, за якими збирається волога. Пам'ятайте, розпушування - це «сухий» полив.

Рихлити потрібно грунт в міжряддях і борознах, на глибину 4-6 см. При більш глибокому розпушуванні може пошкодитися коренева система редьки, а насіння бур'янів вивертаються з глибоких шарів грунту ближче до поверхні.

Прополка і видалення бадилля

Зайва листя і бур'яни заважають плодам повноцінно розвиватися і є осередком поширення хвороб і шкідників. Надмірне загущення викликає утворення квітконосних пагонів.

Обов'язково зривайте всі сухе листя, а якщо бадилля створює густу тінь, то видаліть також і здорові нижнє листя. Бур'яни потрібно видаляти постійно, поєднуючи процедуру з розпушуванням.

підживлення

За вегетаційний період проводити підгодівлю необхідно мінімум двічі. Якщо виникає необхідність у якому-небудь мінерал за період формування плодів, то знадобиться ще одна підгодівля:

• Перший раз підгодуєте після першого проріджування - засипте грядку деревною золою - 1 ст. на 1 кв. м.
• Другий раз - під час дозрівання плодів. Рослини підживлюють нітрофоскою, розводячи 30 г речовини на відро води.

Якщо під час дозрівання листя починає бліднути, то можна підгодувати редьку розчином коров'яку або знову розсипати по грядках золу.

Основні хвороби та шкідники

Для зеленої редьки небезпеку становлять хвороби і паразити, які вражають сімейство хрестоцвітих.

Хвороби, шкідники	симптоми	методи боротьби
сіра гниль	Грибкове захворювання, що розвивається під час зберігання. Симптоми - освіту сірого пухнастого нальоту на плодах.	Використання препаратів, що містять гліокладіум (гриб, який пожирає інші гриби).
Борошниста роса	Характеризується білувато-сірим нальотом, який призводить до відставання рослин у рості.	Дотримання правил сівозміни, ізоляція проростків в просторі, обробка спецпрепаратами (бордоська рідина).
Чорна ніжка	Стоншується листова розетка, з'являється грибниця. Верхівка плода і нижня частина стебла стають чорними, утворюється білий наліт.	Проріджування рослин, зміна грунту, використання 1% -ної бордоської рідини з підсипання шару піску після процедури.
мозаїка	На листі поступово проявляються бурі візерунки.	Ліки немає, потрібно спалити уражені рослини.
слимаки	Ушкоджують бадилля і виступаючі частини коренеплодів	Рекомендується збирати і знищувати шкідників, а також насипати товстий шар товченої яєчної шкаралупи або вапна.
капустяні мухи	Харчуються нектаром, личинки прогризають ніжні коренеплоди, вибудовують ходи, редька починає виглядати пригнобленої, бадилля в'яне.	Пошкоджені коренеплоди потрібно викопати і спалити, а грунт обробити інсектицидом (Актара, Карбофос).
чорні блохи	Вискрібають шкіру з молоденьких листочків і стеблинок, личинки об'їдають коріння.	Підтримка вологого середовища, сухе запилення листя (сумішшю золи і тютюнового пилу в співвідношенні 1: 1). Обробка розчинами інсектицидів (Децис, Шерпа).

Коли і як збирати врожай?

Час збору врожаю зеленої редьки залежить від сорту. Важливо відзначити число днів, що минули від посіву до дозрівання:

• Літні сорти потрібно збирати на початку червня. Такі коренеплоди мають коротким терміном зберігання.
• Осінні сорти збираються до кінця літа.
• Зимову редьку потрібно встигнути зібрати до перших заморозків.

Дозрівання коренеплодів зазвичай займає від двох до трьох місяців після посадки. Ранні сорти починають збирати через 50-70 діб, а середньостиглі та пізні приблизно через 75-100 діб.

Проводьте прибирання в суху погоду, вранці або ввечері, поки сонце не дуже активно. Якщо грунт легка, то редьку потрібно висмикнути, притримуючи за бадилля біля основи, а на важких грунтах скористайтеся лопатою. Бадилля потрібно зрізати, залишивши тільки 2-3 см.

зберігання

Зібраний урожай витримаєте на грядці протягом декількох годин для підсихання. За цей час переберіть редьку, відібравши пошкоджені коренеплоди для використання в їжу, а здорові, без тріщин і порізів, закладайте насипом в підвал або льох.

Зберігати урожай можна в поліетиленових пакетах зі злегка прочиненими горловиною. Також для зберігання підходять контейнери з піском. Температура зберігання - + 1-2 градуси, а рівень вологості повітря в приміщенні або пакеті повинен становити 80%.

Зберігання на балконі можливо, якщо взимку температура там не падає нижче 0 градусів. Овочі потрібно також укласти в ящики і пересипати піском. У холодильник редьку потрібно класти на полицю для зберігання овочів в пакетах з пророблену отворами.

Про досвід вирощування зеленої редьки розповість городник в наступному відео:

Зелена редька є культурою, яку дуже люблять городники і садять її на своїх ділянках тому, що вона практично не вимагає догляду. Садити насіння цього коренеплоду неважко, до того ж вони відрізняються високим рівнем схожості.