Бойзенову ягоду легко сплутати з малиною або ожиною - культурами, від яких вона сталася. Цей гібрид популярний в Америці і майже невідомий нашим садівникам. Дізнаємося, чим цікава ця гібридна культура, як її посадити і розмножити, і чим унікальні її ягоди.
Бойзенова ягода
Бойзенова ягода крупніше ніж малина і ожина
Бойзенова ягода має кисло-солодкий смак і тверді насіння всередині
Бойзенова ягода: що це?
Бойзеновой ягодою називають гібрид, отриманий схрещуванням Логанова ягоди (гібрид ожини і малини) і ожини Rubus baileyanus. Культура була виведена північноамериканським фермером Рудольфом Бойзеном в 1920 році.
Культура відноситься до сімейства Рожевих. Вона відрізняється витривалістю і високим імунітетом. В даний час бойзенову ягоду активно ростять в фермерських господарствах Північної і Південної Америки, Австралії.
Рослина зустрічається в північноамериканських лісах - в дикій формі. Іноді воно виростає «з власної ініціативи» на присадибних ділянках.
Люди часто плутають гібрид з ожиною.
опис рослини
Бойзенова ягода найбільше нагадує ожину. Вона швидко росте і здатна в короткі терміни заповнювати собою порожні простору. Більша частина сортів має довгі колючі вуса, якими рослина чіпляється за опори.
Культура являє собою літньозелені чагарникова рослина висотою до 2,5 м, в діаметрі - 1,5 м. Гілки, з яких зібрані ягоди, обрізають. Чагарник після кожної зими нарощує нові пагони. У перший рік на них присутні тільки листя, на другий - плоди, на третій рік вони відмирають.
Квіти і листя
Бойзенова ягода може слугувати непоганою декоративної огорожею. Рослина красиво в будь-який час року, але особливо розкішно воно виглядає під час цвітіння.
Листя у гібрида зубчасті, схожі на малинові, вони великі і рельєфні, зібрані в групи по кілька штук. У білих квіток по 5 пелюсток. Діаметр - 2,5-3 см.
Плоди
Плоди схожі на малину і ожину. Це темно-червоні кістянки з тонкою шкіркою і соковитою м'якоттю. Кожен плід складається з безлічі дрібних кульок, усередині яких знаходяться тверді насіння.
Ягоди виростають до 3 см в довжину. Вага одного плоду - 8 м Вони більші малини в 2-3 рази і світліше, ніж ожина. Смак збалансований, кисло-солодкий.
Застосування плодів бойзеновой ягоди:
- їдять у свіжому вигляді;
- заморожують;
- роблять соки, желе, джеми, сиропи, начинки, додають в смузі.
Плоди мають ніжну структуру, тому після збору мнуться і швидко втрачають товарний вигляд. У холодильнику їх можна зберігати близько 3-х днів.
Європейські країни імпортують переважно консервовані плоди бойзеновой ягоди.
Достоїнства і недоліки
У бойзенових ягід маса позитивних властивостей, що підтверджує широке поширення культури в американських фермерських господарствах.
переваги:
- плоди крупніше, ніж у ожини і смачніше малини, мають гарний товарний вигляд;
- ягоди мають лікувально-оздоровчими властивостями;
- витривалість і невибагливість.
Недолік у гібрида один - трудомісткий збір врожаю через густого листя і колючок.
Користь і шкода
У бойзенових ягодах містяться речовини, завдяки яким вони надають на організм потужний оздоровчий ефект. У 100 г плодів міститься 37 кКал.
Користь плодів:
- залізо запобігає анемії;
- кальцій зміцнює нігті, зуби і волосся;
- вітамін К підтримує здоров'я кісток і забезпечує нормальне згортання крові;
- фолієва кислота підвищує імунітет і активізує утворення червоних кров'яних тілець;
- вітамін С допомагає долати простуди і вірусні захворювання;
- вітамін Е запобігає утворенню тромбів, розвиток раку і серцевих захворювань;
- калій нормалізує артеріальний тиск;
- еллаговая кислота забезпечує антиканцерогенний, противірусні та антибактеріальні властивості.
Можлива шкода бойзеновой ягоди:
- при алергіях - вживання плодів може викликати появу висипу і подразнення горла;
- надмірне споживання може викликати розлад шлунка, підвищення кислотності і небезпечне зниження вміст натрію в організмі;
- у діабетиків ягоди викликають підвищення рівня глюкози в крові.
Сорти і особливості
Бойзенова ягода - це один із сортів Ожиномалина, який відрізняється від своїх побратимів тим, що поряд з головними батьківськими формами, при його створенні використовували Логанова ягоду.
Існує тільки два типи бойзеновой ягоди:
- з шипами;
- без шипів.
Особливістю цього сорту Ожиномалина є унікальний малиново-ожиновий аромат ягід, завдяки якому з них виходять неповторні вина.
Інші сорти Ожиномалина - Тейберрі, Туммельберрі, Маріонберрі, Дарроу, Янгберрі.
тонкощі посадки
Найкраще місце для бойзеновой ягоди - добре освітлений ділянку, захищений від протягів і холодних вітрів.
Вимоги до ділянки:
- кращий тип ґрунту - супіщаний;
- кислотність грунту - рН 5,8-6,5;
- не можна висаджувати після томатів, картоплі, баклажанів.
Якщо саджанці висаджують восени, зробити це треба за місяць до початку заморозків. За цей час рослини повинні прижитися і вкоренитися, це допоможе їм благополучно пережити зиму.
Як посадити бойзенову ягоду:
- Ділянка під посадку перекопайте з осені. Удобрити перегноєм або компостом. Вносьте органіку під перекопування.
- Навесні або восени викопайте посадкову яму. Її розмір повинен бути таким, щоб коріння саджанців вільно в ній розмістилися. Габарити стандартної ями - 40х40 см.
- Наповніть яму почвосмесью, зробленої з родючого грунту і перегною. При необхідності додайте пісок або глину, в залежності від типу грунту.
- Помістіть саджанці в яму, розправте коріння акуратно по грунтовому горбку.
- Присипте коріння родючим грунтом, отриманим при копанні ями, і добре полийте.
Бойзенову ягоду рідко висаджують в одному екземплярі, щоб зібрати солідний урожай, треба посадити хоча б 10-20 кущів. Інтервали між сусідніми ямами -1-1,5 м, між рядами - 2-3 м.
Якщо саджанці висаджують восени, посадочні ями готують восени, якщо навесні - за місяць до висадки.
Вирощування і догляд
Бойзенова ягода невимоглива до умов зростання, але для отримання хороших урожаїв їй необхідний догляд. З огляду на, що це комерційна ягода, догляд за нею є найважливішим фактором при її вирощуванні.
Заходи по догляду за бойзеновой ягодою:
- Обрізка. Навесні проводять санітарну обрізку, видаляючи гілки, пошкоджені морозами. Обрізають стебла до здорових нирок, залишаючи запас 2-3 см.
Обрізку можна проводити восени, після збору ягід. Обрізають бічні і старі пагони. На одному кущі залишають 6-9 батогів, а навесні, при необхідності, скорочують їх кількість. - Підв'язка. Кущі з довгими батогами вимагають підв'язки. Довгі стебла найзручніше прив'язувати на шпалери. Їх встановлюють ще під час посадки кущів. На опори, поставлені на відстані 2-3 м один від одного, натягують 2-3 ряди дроту.
- Полив. Гібрид стійкий до посухи і легко переносить дефіцит води. Але посухи негативно позначаються на якості та кількості врожаю, тому рослина помірно поливають. Грунт повинна бути весь час зволоженою, але без застою води.
- Підживлення. Фермери підгодовують врожайну ягоду комплексними мінеральними добривами, а також вносять рибну і кров'яне борошно.
розмноження
Бойзенову ягоду, як і всякий гібрид, розмножують відведеннями і живцями - зеленими або здеревілими.
Порядок вегетативного розмноження живцями:
- Під час осінньої обрізки відріжте верхівкові пагони з бруньками - достатньо однієї-двох.
- Висадіть живці в живильне грунтосуміш - в горщик або прямо в грунт.
- Накрийте живці скляними банками, щоб створити для них тепличний мікроклімат. Періодично зволожуйте грунт.
- Навесні пагони, що пустили коріння, пересадите на постійне місце.
Порядок розмноження відводками:
- Навесні викопайте в пристовбурних кіл канавку глибиною 20 см і поглибите в неї відведень. Зафіксуйте його і присипте грунтом.
- Періодично поливайте відведення, а восени втечу відокремте від материнської рослини і висадіть на постійне місце.
Культуру також можна розмножити діленням куща або кореневими відводками. Навесні рослину викопують і розділяють його коріння на відростки довжиною по 10 см - їх висаджують в грунт і дорощують до отримання саджанця.
Боротьба зі шкідниками
Бойзенову ягоду вражають ті ж шкідники і хвороби, що і її батьківські форми. Вона при несприятливих умовах і відсутності догляду може дивуватися борошнистою росою, іржею і грибковими хворобами.
Щоб запобігти розвитку захворювань, кущі обприскують бордоською рідиною 1% -ної. Для профілактики і лікування також використовують «Топсин» і «Фундазол» (згідно з інструкцією).
Бойзенова ягода може піддаватися нападкам довгоносиків, галиц і малинових жуків. Запобігти масове ураження допомагають профілактичні обприскування «фуфанон» або «Карбофос» (згідно з інструкцією).
Незважаючи на те, що бойзенова ягода є рукотворною культурою, вона нітрохи не поступається в своїх характеристиках малині, ожині і тим більше Логанова ягоді. Більш того, вона перевершує їх в урожайності та стійкості до негативних факторів.